동대문소방서 수신 수신자참조 (경유) 제목 동대문소방서 2018년 12월 식당 운영위원회 개최 결과 알림 1. 현장대응단-10068(2018.12.19.)호「동대문소방서 2018년 12월 식당 운영위원회 개최계획 알림」과 관련입니다. 2. 위와 관련 본서 구내식당 운영실태 점검 및 효율성 제고를 위해 실시한 운영위원회 개최 결과를 다음과 같이 알려드립니다. 가. 일 시 : 2018. 12. 20.(목) 17:00 ~ 17:45 나. 장 소 : 동대문소방서 2층 현장대응단장실 다. 참석인원 : 후생복지위원장 등 8명(붙임 참조) 라. 회의결과 ※ 최근(2018년 10월부터) 급식 보조금(277만원)이 추가 지급되어 그동안 재료의 국산화(고추가루 등) 및 식단의 고급화(육식 1끼 추가)에 노력하였으나 직원들이 느끼는 만족도가 기대에 미치지 못해 식당운영위원회 개최를 통하여 전 직원이 만족하는 양질의 한끼 식사를 맛있게 드실 수 있도록 다음과 같이 개선방안을 마련하였습니다. 【개선방안】 - 직원들이 체감할 수 있도록 일주일에 한두끼는 특별식 형태로 제공 - 반찬의 가지수를 늘리기 보다는 양질의 3가지 반찬으로 균형잡힌 식단 구성 - 음식의 질은 물론 직원들 기호에 맞는 다양한 신메뉴 개발·연구 - 식당 위생관리 철저 및 식당 내·외부 환경개선 (조리원은 위생가운 및 위생모를 착용하고, 식당 내·외부 청결상태 유지) - 월별 식당운영내역 전직원 메일로 공지 3. 행정사항 ○ 식당 예산 낭비를 최소화 하고 환경을 생각해서 반찬 등은 먹을 만큼만 배식받아 잔반을 최소화 해 주시고, 과별 결식인원(10인 이상)발생시 식당에 사전 통지 하여 주시기 바랍니다. 붙임 1. 식당 운영위원회 참석자 명단 1부. 2. 회의 사진 1부. 끝. 현장대응단장 수신자 소방행정과장,재난관리과장,예방과장 담당자 장정문 지휘1팀장 김진철 현장대응단장 12/21 유재평 협조자 시행 현장대응단-10156 ( ) 접수 ( ) 우 02644 서울특별시 동대문구 장한로 34 (장안동) / 전화 02-2245-0119 /전송 02-2242-0119 / / 대시민공개
16869372
20210924141417
본청
현장대응단-10156
D0000035221796
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