내 삶을 바꾸는 서울 10년 혁명 서울특별시 수신 수신자참조 (경유) 제목 식품안전관리 강화 요청(사회복지시설 내 식품취급업소) 1. 식품의약품안전처 식품안전관리과-7473(2018. 10. 10.)호와 관련입니다. 2. 어르신, 아동, 장애인, 산모 등 사회특정계층에게 안전한 급식이 제공될 수 있도록 붙임 사회복지시설 내 식품취급업소 점검을 요청하니 자치구 소재 해당기관을 점검하고 결과를 2018.10.23.(화)까지 제출하여 주시기 바랍니다. 가. 점검기간: 2018.10.15.~10.19.(5일간) 나. 점검대상: 붙임 복지시설 다. 점검내용 - 유통기한 경과 제품 사용·보관 적절성 - 영업장 내 청결관리 준수 - 위생모 착용, 건강진단 등 개인위생관리 - 기계·기구 및 음식기 사용 후 세척·살균 - 부패·변질되기 쉬운 식품의 냉동·냉장 보관·관리 등 라. 협조사항 - 사회복지 담당부서와 협의하여 급식실태 파악 후 점검 - 붙임 외 시설이 있는 경우 추가 점검 붙임 1. 사회 특정계층 대상 식품취급업소 점검 기본계획(식약처) 1부 2. 노인복지시설 점검 대상 1부 3. 아동복지시설 점검 대상 1부 4. 장애인복지시설 점검 대상 1부 5. 산후조리원 점검 대상 1부 6. 점검결과 보고(양식) 1부 7. 산후조리원 등 집단급식소 미설치 식품취급시설 위생 지도·점검표 1부. 끝. 서 울 특 별 시 장 수신자 자치구 위생부서 주무관 이인선 외식업위생팀장 정정희 식품정책과장 10/12 代권영포 협조자 시행 식품정책과-28366 ( ) 접수 ( ) 우 04524 서울특별시 중구 세종대로 110 서울시청 5층 / 전화 02)2133-4713 /전송 02)768-8869 / mc675@seoul.go.kr / 부분공개(7)
16288516
20210924195744
본청
식품정책과-28366
D0000034648887
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