문서번호 친환경급식과-7228 결재일자 2018.7.24. 공개여부 대시민공개 방침번호 시 민 주무관 공공급식팀장 친환경급식과장 김현승 김종은 07/24 이보희 협 조 서울시·공공급식 산지생산자 소통 강화를 위한 간담회 계획(안) 2018. 7 평생교육국 (친환경급식과) Ⅰ 서울시·산지생산자 간담회 계획 산지 기초지자체의 공공급식 생산자를 대상으로 ‘공공급식사업에 대한 이해도 확인과 생산자 고충 등의 의견수렴’을 통해 “생산농가에게 공공급식의 가치부여와 자긍심”을 높이고 서울시와 생산자간 관계형성을 강화하고자 함 ？？ 추진방향 ○ 산지 생산자와 서울시간 공공급식 사업에 대한 신뢰와 소통체계 구축 ○ 생산자 조직？식재료 생산공급？안전성관리？행정지원 관련 의견수렴 ○ 간담회 결과에 대한 개선계획 수립과 추진 ？？ 기본개요 ○ 일 시 : ‘18. 7. 25.(수) ~ 8. 2.(목) ○ 장 소 : 6개 산지기초지자체 공공급식센터 또는 협의장소 ○ 대 상 : 공공급식 참여 6개 산지기초지자체 생산자 대표 및 생산자 - 완주군, 홍성군, 부여군, 나주시, 담양군, 원주시 ○ 내 용 : 산지 공공급식 생산자의 공공급식 이해도 확인 및 의견수렴 ？？ 추진일정 ○ 기본일정 기초자료 요청 ？ 서울시 방문 ？ 개선계획 수립 및 추진 ？생산자(조직)명단 ？생산자 면담 ？개선방향 도출 및 추진계획 수립·추진 (7.24 限) (7.25~8.2) (8월초 ~) ？？ 산지별 방문일정 및 지자체준비사항 ○ 산지별 방문일정 산지 방문일 간담회 장소 및 시간 비고 완주군 7. 25(수) · 간담회장소 : (재)온고을공공학교급식지원센터 · 방문시간 : 15:00 2박 (완주1박) (담양1박) 나주시 7. 26(목) · 간담회장소 : 나주시 로컬푸드통합지원센터 · 방문시간 : 14:00 담양군 · 간담회장소 : 담양군 친환경학교급식지원센터 · 방문시간 : 17:00 부여군 8. 1(수) · 간담회장소 : 부여군공공급식지원센터 · 방문시간 : 14:00 1박 (홍성1박) 홍성군 · 간담회장소 : 홍성유기농협동조합 · 방문시간 : 17:00 원주시 8 .2(목) · 간담회장소 : 원주푸드종합센터 · 방문시간 : 14:00 ○ 지자체준비사항 - 참석자 조직 : 기초지자체 담당자, 센터관계자, 생산자(대표,작목반장 등 10명 이내) ？생산자는 공공급식에 식재료를 생산·공급하고 있는 농가로 조직 - 간담회장소 섭외 - 준비서류 : 생산자명단 ？？ 참석자 ○ (서울시) 서울시 먹거리정책 자문관, 친환경급식과장, 공공급식팀장, 담당주무관 ○ (자치구) 자치구공공급식센터장 ？총 3~4명 참석예정 ？？ 간담회 확인 및 의견수렴사항 ○ 생산자, 기초지자체, 산지센터를 대상으로 공공급식 생산자 조직 및 식재료 조달정책 관련 확인 및 의견수렴 확인 및 의견수렴사항 확인내용 세부사항 공공급식 식재료의 계획생산체계 구축 - 공공급식 식재료 생산자 조직과 관리 및 행정적지원 실태 - 산지센터와 생산자간 출하약정 및 작부계획서 작성 실태 - 생산자교육(안전성, 생산기준, 품질관리) 실태 - 생산자협의회 구성·운영 및 행정적 지원 실태 합리적인 식재료 가격책정 - 중간생산자 단체 수수료 및 산지센터 수수료 적절성 및 공개여부 및 의지 - 농가수취가의 적정성 식재료 안전성관리 - 생산단계 및 유통단계(센터입고) 안전성검사 실태 - 안전성 검사계획, 제재기준 적용, 부적합 생산자 관리실태 식재료 전처리 및 위생관리 - 전처리 품목 확대 및 시설·장비의 보완 - 식재료 소분·전처리·보관 과정의 시설·장비·종사자의 위생관리 생산자의 애로사항 및 건의사항 의견수렴 생산자의 애로사항 및 서울시, 지자체, 산지센터에 건의사항 ？？ 간담회 진행안(진행 : 산지공공급식센터장) 시간 내용 비고 5′ ○ 참석자 소개 산지 공공급식센터장 ○ 간담회 목적 설명 90′ ○ 서울시 확인사항 점검 - 생산자, 기초지자체, 산지센터 대상 확인 ○ 생산자 간담회 ○ 생산자 의견수렴 - 서울시, 기초지자체, 산지센터 대상 요구사항 참석자 전원 5′ ○ 폐회 산지 공공급식센터장 ※ 참석자별 ‘간담회 확인사항 및 의견수렴표’ 작성 ？？ 행정사항 ○ 공공급식 생산자 현황 조사(~7.31 限) - 공공급식에 식재료를 공급하는 생산자의 영농 및 농가현황 ○ 관용차량 배차 - 차량지원실(1276) Ⅴ 향후일정 ？？ 참석자명단 취합 --------------------------- ’18. 7. 23 ？？ 산지별 방문 ----------------------- ’18. 7. 25 ~ 8. 2 ？？ 공공급식 생산자 현황 조사 ----------------- ‘18. 7.31 붙임 1. 공공급식 식재료 생산자명단 양식 1부. 2. 간담회 확인사항 및 의견수렴표 1부. 3. 간담회 자료 1부. 4. 간담회 개요 및 진행안 1부.
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20210925035503
본청
친환경급식과-7228
D0000034085385
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