다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 식품정책과-16432 결재일자 2018.6.19. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 축산물안전팀장 식품정책과장 김수진 진경선 06/19 김귀남 협조 2018년도 상반기 축산물 이동판매 차량 지도·점검 결과(정정) 2018. 6. 18. 시민건강국 (식품정책과) 1 지도·점검 개요 1. 점검 목적 축산물이동판매(직거래)차량에 대해 위생 및 안전 점검을 실시하여 위생 취약 사각지대 해소 및 여름철 식중독사고를 사전에 차단하기 위함 2. 점검 기간 및 대상차량 ？ 점검 기간 : 2018. 5. 8. ~ 31.(24일간) ？ 대상 차량 : 11개 기관 차량 ※ 점검 기간 동안 우리시에 직거래 장소 승인된 지역 농·축협 차량 3. 주요 점검내용 ？ 축산물이동판매 승인 차량의 운용 및 판매여부 ？ 축산물이동판매차량 시설기준 관리 실태 ？ 전반적인 위생기준 관리 실태 ？ 식육의 표시기준 및 보관·진열 적정여부 ？ 유통기한 경과제품 진열·판매여부 ？ 판매식육의 이력번호 표시사항 준수여부 확인 ？ 수거검사를 통해 한우유전자여부 및 이력번호 확인 등 ※ 수거방법 : 업체 담당자 입회 하에 유상수거 ※ 검사기관 : 서울시 보건환경연구원에 의뢰 4. 감시반 편성 : 1개반 4명(공무원 3, 명예감시원 1) 2 지도·점검 결과 ？ 축산물이동판매시설 안전점검 및 식육의 위생적 취급 점검 등을 강화함으로써 식중독 사고 등 위생사고를 대비코자 하였음 ？ 시설기준이나 위생관리기준 위반 등은 발견되지 않았으나, ？ 판매중인 식육의 수거 검사를 통한 이력번호 불일치, 실제 승인 지역에서 미판매 등 일부 위반사례가 확인됨 1. 점검 결과 ？ 차량위생 점검내역 : 총 8대 점검/1대 적발(위반율 13%) ？ 축산물 수거검사 내역 : 총 12건 수거/부적합 5건(위반율 58.3%) 2. 점검 세부내역 ？ 위생 점검 부적합 세부내역 업종 위반 일시 판매업체명 (소재지) 이동판매 차량 번호 위반내역 처 분 예 정 비 고 해당지역에 행정처분 의뢰 ？ 축산물 수거검사 부적합 세부내역 식육의 종류 수거 일시 판매업체명 (소재지) 이동판매 차량 번호 부적합내역 처 분 예 정 비 고 항목 기준 결과 해당지역에 행정처분 의뢰 “ (추가) 총괄평가 ？ 전반적으로 축산물 이동판매차량의 청결·위생관리가 양호했으며, 현장에서 고기를 직접 다루기 보다 진공팩 판매를 도입하는 등 위생상태 개선의지가 보였음. ？ 상반기 수거검사 실시결과, 한우유전자검사는 이상 없었으나 이력번호 불일치건수는 작년에 비해 많이 발견됨. { ’18년 수거검사 부적율 (58.3%), ’17년 수거검사 부적율(15.4%)} ？ 하반기에는 축산물이동판매차량에 대한 수거검사 강화 및 위생점검을 실시하여 축산물이동판매차량의 위생과 안전성 관리에 철저를 기하겠음. 3 행정사항 및 향후계획 1. 행정사항 ？ 위반사항 적발 당일 행정처분 해당 소재지 기관에 처분 통보 ？ 위반차량 장소승인 제한기준에 의거, 장소승인 별도제한 결과통보 위 반 행 위 행 정 조 치 기 준 영업정지 또는 과징금에 해당되는 위반행위 과태료 또는 경고 처분에 해당되는 위반행위 해당차량 3개월간 장소승인 불가 해당차량 1개월간 장소승인 불가 2. 향후 계획 ？ 하반기 축산물이동판매차량 점검 예정 붙임 축산물 이동판매업 차량 점검업소 내역. 1부. 끝.

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식품정책과-16432

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