다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 식품정책과-14821 결재일자 2018.5.30. 공개여부 부분공개(5 6) 방침번호 시 민 ★주무관 식품안전팀장 식품정책과장 시민건강국장 김샛별 박경오 김귀남 전결 05/30 나백주 협 조 주무관 김진태 주무관 안성호 두부류 등 제조·판매업소 점검 결과보고 2018. 5. 30.(수) 시민건강국 (식품정책과) 두부류 등 제조·판매업소 점검 결과보고 여름철이 도래함에 따라 부패·변질되기 쉬운 두부류 등 제조·판매업소에 대하여 지도·점검을 실시하고 결과를 보고드림 1 점검개요 점검기간 : 점검대상 : ○ ○ ○ 점검방법 : 서울시 및 자치구 간 교차점검 ○ 서울시 및 자치구별 3인 1조(공무원2, 소비자식품위생감시원1) 편성 - 자치구 소속 소비자식품위생감시원 활용 점검 주요점검사항 ○ 무신고(무등록) 영업 또는 무표시 제품 사용 여부 ○ 사용원료 및 보관관리(냉동·냉장, 선입선출 등)의 적정성 여부 ○ 원료보관실, 세척실, 제조·가공·조리실 등 위생관리 여부 ○ 유통기한 경과 또는 식품에 사용할 수 없는 원료 사용 여부 ○ 지하수 먹는물 수질검사 및 영업자 준수사항 준수 여부 등 2 점검결과 지도점검 결과 ○ 점검인력 (단위 : 명) 계 식품위생감시원 소비자식품위생감시원 ○ 점검내역 (단위 : 개소) 구분 점검대상 업소수 점검 업소수 적합 업소수 위반 업소수 미점검 업소수 비고 ○ 수거검사 현황 (단위 : 건) 구분 검사건수 적합 부적합 비고 (콩비지) ○ 위반내역 (단위 : 개소) 위반내역 계 대장균군기준위반 자가 품질 검사 미실시 위생적 취급 기준 위반 시설 기준 위반 영업자 준수 사항 위반 건강 진단 미필 시설물 멸실 3 점검결과 분석 - - - - - 4 행정사항 ○ ○ - - ○ 점검참여 공무원 등 여비 지급 : 5,835천원 ○ 공무원 여비 : 2,460천원 ○ 소비자식품위생감시원 활동비 : 3,350천원 ○ 식품 등 수거비 : 25천원 ○ 점검 및 수거검사 내역 새올행정시스템 입력 : 자치구 위반업소 행정처분 확행 : 자치구 붙임 1. 최종점검결과 1부. 2. 출장여비, 활동비 및 수거비 청구 1부. 3. 확인서 등 각1부. 끝.

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식품정책과-14821

D0000033706187