다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 인재기획과-5857 결재일자 2018.5.23. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 교육지원팀장 ★인재기획과장 인재개발원장 남미라 윤우창 원권식 05/23 김상한 협 조 구내식당 민간 재위탁 추진계획 2018. 5 인재개발원 (인재기획과) 구내식당 민간 재위탁 추진계획 민간위탁 운영중인 “인재개발원 구내식당” 위탁기간이 2018년 12월 31일로 만료됨에 따라 위탁사업자를 공개모집하여 교육생 및 직원에게 고품질의 급식제공에 만전을 기하고자 함 Ⅰ 추진근거 및 방법 ？？ 관련근거 ○ 서울특별시 행정사무의 민간위탁에 관한 조례 제6조 7호 (민간위탁 사무내용) ○ 서울특별시 공무원 후생복지에 관한 조례 제6조 1호 (후생복지시설의 운영) ○ 2018년 인재개발원 구내식당 운영계획(인재개발원-4638, ‘18.4.24) ？？ 위탁의 필요성 ○ 전문 단체급식 업체를 통한 위탁 운영함으로써 급식환경 개선 ○ 전문화된 인력을 통한 급식업무를 지원함으로써 생산성 향상 ○ 질 높은 식사 제공을 통한 교육생 및 직원 건강증진에 기여 ？？ 추진방법 ○ 개정조례 시행(‘17.9.)에 따른 시의회 사전 동의절차 추진(민간위탁 사무기준) 서울특별시 행정사무의 민간위탁에 관한 조례 제4조의3(의회동의 및 보고) ① 시장은 제4조 각 호 사무에 대해 민간위탁을 하고자 하는 경우에는 서울특별시의회 (이하 "의회"라 한다)의 동의를 받아야 한다. ② 재위탁 또는 재계약시에는 소관 상임위원회에 보고하는 것으로 의회의 동의를 갈음한다. 다만, 해당사무를 연속하여 민간위탁하는 경우 의회의 동의를 받은 때로부터 7년이 경과한 후 최초로 도래하는 재위탁 또는 재계약시에 의회의 동의를 받아야 한다. ※ 구내식당 민간위탁 시행후 최초 의회 동의절차 추진 ○ 지속적인 급식질 관리 및 효율적 운영을 위해 관련분야 전문성과 경험이 우수한 위탁사업자 공개모집 ○ 인재개발원 구내식당 선정심사위원회 심의를 거쳐 위탁사업자 선정 Ⅱ 민간위탁 시설 현황 ？？ 민간위탁(인재원 구내식당) 운영 개요 ○ 기 간 : 1999.8월 ～ 현재 ○ 위 치 : 서울시 서초구 남부순환로 340길 58 ○ 시설규모 : 면적 811㎡(280석) - 릴리홀 : 647㎡[홀486㎡(228석), 주방161㎡] - 로즈홀 : 164㎡(52석) ○ 근무인원 : 9명(영양사 1, 조리실장 1, 찬모 1, 조리원 5, 홀관리 1) ○ 급식인원 : 1일 평균 520여명 ○ 급식단가 : 조식 2,000원, 중？석식 4,000원 ○ 시설？장비 - 주 방 : 취반기(6), 국솥(5), 식기세척기(1), 전기오븐(1) 등 - 홀(2) : 식탁 및 의자(70세트), 배식대(2) 등 ○ 예산규모 : 연 499,272천원(1일 520명 기준) ※ 수익창출형 민간위탁사업으로 지원 사업비가 아닌 업체 예상수익임 ？？ 운영경위 ○ 1999. 8.23. ~ 2002. 8.22(3년, CJ 푸드시스템) ○ 2002. 8.23. ~ 2004. 8.22(2년, CJ 푸드시스템) ○ 2004. 8.23. ~ 2006. 8.22(2년, ECMD) ○ 2006. 8.23. ~ 2008. 8.22(2년, 현대그린푸드) ○ 2008. 8.23. ~ 2010.12.31(2.4년, 현대그린푸드) ○ 2011. 1. 1. ~ 2012.12.31(2년, 현대그린푸드) ○ 2013. 1. 1. ~ 2014.12.31(2년, 동원홈푸드) ○ 2015. 1. 1. ~ 2016.12.31(2년, 삼주외식산업) ○ 2017. 1. 1. ~ 2018.12.31(2년, 아워홈) Ⅲ 민간위탁 추진계획 ？？ 구내식당 재위탁 추진 ○ 시 설 명 : 인재개발원 구내식당 ○ 위탁기간 : 2019. 1. 1 ~ 2020. 12. 31(2년간) ※ 2년마다 공개모집하여 업체 재선정 ○ 제공식사 : 조？중？석식(1일 500명～1,000명) ○ 위탁내용(범위) - 인재개발원 교육생 및 직원(인재개발원, 데이터센터, 서울연구원)을 대상으로 식재료 구입 및 조리？가공한 식음료를 판매하는 행위 - 비상근무, 일？숙직, 조찬 및 연회 등 각종 행사 개최 시 식음료 제공 - 구내식당 운영에 필요한 인력의 복무관리, 시설물 소독 등 청결유지, 위생 감사 수감 등 구내식당 운영 전반에 관한 사항 ？？ 위탁업체 선정방안 ○ 선정시기 : 2018.10월경 ○ 추진방법 - 위탁운영 자격을 갖는 업체로부터 수탁사업 계획(운영계획)을 공개모집 ○ 위탁업체 자격 - 식품위생법 및 관계법령에 의거 위탁급식 영업을 신고한 자 ○ 업체 선정 : 심의위원회 구성(서울특별시 행정사무의 민간위탁에 관한 조례 제9조) - 위원회 구성 : 6~9명(분야별 외부 전문가 등) - 평가방법 : 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제43조에 의거 수탁희망자에게 제안서를 제출받아 심의평가 - 업체선정 : 평가결과 최고 점수를 득한 업체를 선정 ？？ 주요 추진절차 시의회 동의 ‘18.6 민간위탁일상감사의뢰 ‘18.8 공고 ‘18.9 선정심의 위원회 평가 ‘18.10 계약체결 ‘18.11 위탁개시 ‘19.1 시의회 인재원 인재원 선정심의위원회 인재원 수탁업체 Ⅳ 향후 추진일정 ？？ 민간위탁 관련 시의회 동의절차 추진 : 2018. 6. ○ 제280회 정례회 안건 상정 ？？ 민간위탁자 선정 세부계획 수립 : 2018. 8. ○ 민간위탁 선정위원회 구성 및 평가기준 등 ？？ 구내식당 일상감사 의뢰(안전감사담당관) : 2018. 8. ？？ 구내식당 위탁운영자 모집공고 : 2018. 9 ○ 모집공고 : 2018. 8.20 ~ 9.14(20일간) ○ 접수기간 : 2018. 9.17 ~ 9.28(7일간, 공휴일제외) ？？ 민간위탁 평가위원회 개최 및 심의 : 2018. 10 ○ 평가위원 구성 : 관련 전문가 등 10명이내 ？？ 계약체결 : 2018. 10. ？？ 구내식당 관련 인수인계 : 2018. 11. ？？ 위탁운영 약정 체결 : 2018. 12. ？？ 위탁개시 : 2019. 1. 1

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인재기획과-5857

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