다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 친환경급식과-4084 결재일자 2018.4.24. 공개여부 대시민공개 방침번호 시 민 주무관 친환경급식기획팀장 친환경급식과장 평생교육국장 홍혜진 안인숙 이보희 04/24 주용태 서울시 학교급식 농산물 공급체계 개선을 위한 TF 운영계획 2018. 4. 평 생 교 육 국 (친환경급식과) 학교급식 농산물 공급체계 개선 TF 운영계획 지속가능한 친환경 학교급식을 위해 현재 학교급식 농산물 공급체계의 도농상생 가치실현 정도를 평가한 후 개선 방안을 찾고자 TF를 운영함. ？？ 추진근거 ○ 2018년도 친환경 학교급식 지원 기본계획(2018. 2.23.) ？？ 추진배경 ○ 국내 친환경농산물 시장규모는 점차 확대되고 있으나, 생산농가 감소추세 - ’16년 친환경농산물 시장규모는 16,546억원으로(전년대비 30%↑), ’25년에는 26,286억원까지 확대될 것으로 전망하나(한국농촌경제연구원, 2017), - 적절한 판로 부재, 낮은 수취가격, 잦은 가격변동 등으로 최근 친환경 농산물 생산량 및 인증농가 감소추세임 <출처 : 국립농산물품질관리원 친환경인증통계정보> 친환경농산물 생산량 추이 친환경농산물 인증농가 변화 추이 ○ 농가소득 보장을 통한 친환경농가 육성으로 학교급식 지속가능성 확보 - 학교급식은 국내 친환경농산물 소비단계 유통경로의 약 31%를 차지하고 있으므로(농식품부, 2016), - 학교급식의 안정적 소비를 바탕으로 친환경농가 소득을 보장하기 위해 서울시 학교급식 농산물 공급체계를 점검하고 개선방안을 찾고자함 ？？ 추진방향 ○ 도농상생 측면에서 학교급식 농산물 공급체계 평가 및 개선방안 도출 - 지속가능성 확보를 위해 적정가격의 안정적 수요를 바탕으로 학교급식에 사용되는 다양한 품목의 계약재배 및 중소가족농 참여 확대 - 실질적 계약재배 이행관리, 권역별 공급량 배분 등 친환경농업의 육성과 학교급식 농산물의 안정적 공급을 위한 서울친환경유통센터의 역할 정립 ○ 서울시와 산지 ‘광역 친환경공급센터’를 연계한 조달체계 구축 - 농식품부의 서울시 학교·공공급식 친환경농산물 도농 공급체계 구축 지원(서울시-농식품부 협약, ’18. 3. 6.) - 광역단위 친환경농산물 공급센터와 학교급식 연계를 위한 연구용역 예정 ※ ‘도농상생 가치실현을 위한 친환경 학교급식 공급체계 개선방안’(연구기간 :’18. 5~10.) ？？ TF 구성 및 운영 ○ 구 성 - 총 괄 : 서울시청 친환경급식과장 (간사: 친환경급식기획팀장) - 위 원 : 학교급식관계자 및 전문가 등 11인 (붙임 참조) ○ 운 영 : ’18.4~6월 (학교급식 농산물 공급체계 개선(안) 마련시까지) ○ 주 기 : 정례(월 2회) / 수시(필요시) ？？ 주요 논의내용 ○ 서울친환경유통센터 농산물 공급체계 분석 - 학교급식 주요 품목 및 품위별 공급량 - 협력 생산자단체 소속 농가 규모별 현황 - 협력 생산자단체별 발주량, 조달방식, 유통마진율 등 ○ 광역, 시군단위 전국 친환경농산물 생산량 및 유통조직 현황분석 - 농가 규모별 학교급식에 사용되는 주요품목 및 품위별 생산현황 - 광역, 시·군 단위 산지 유통조직 현황, 조직별 소속 생산자수 - 유통조직별 급식 식재료 공급에 필요한 소분·포장, 전처리 및 안전성 검사 등 시설현황 ○ 서울시 친환경농산물 학교급식 공급체계 개선방안 마련 - 도농상생 측면에서 현재 서울 학교급식 공급체계 장단점분석을 통한 발전 방안 도출 - 농가소득보장, 공급안정성, 지역안배 등을 고려하여 서울친환경유통센터 역할 개선방안 및 협력산지 선정방안 ？？ 행정사항 : 참석수당 지급 ○ 산출내역 : 10,800천원 = 150천원(2시간 이상) × 9명 × 8회 ○ 예산과목 : 평생교육국 친환경급식과, 친환경급식 정책 실현, 친환경급식 운영 지원, 친환경 학교급식 지원, 사무관리비 붙임1 학교급식 농산물 공급체계 개선 TF 위원 명단 구분 성 명 소 속 비 고 서울시 이 보 희 서울시 친환경급식과장 노 광 섭 서울친환경유통센터장 붙임2 서울친환경유통센터 학교급식 농산물 공급현황 ○ 공급실적() (단위 : 톤, 백만원) 연 도 이용 학교 계 일반 친환경 중량 금액 중량 금액 중량 금액 ○ 공급체계 - 3년 주기로 협력 공급업체를 선정하여 연간 발주물량을 배정하는 방식 < 서울친환경유통센터 농산물 공급 및 계약 체계도> ○ 협력업체 현황 연 도 계 농산물 친환경 일반 양곡

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친환경급식과-4084

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