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문서번호 친환경급식과-1917 결재일자 2018.2.23. 공개여부 대시민공개 방침번호 시 민 주무관 친환경급식기획팀장 친환경급식과장 평생교육국장 유재경 안인숙 이보희 02/23 주용태 협 조 친환경급식관리팀장 서혜연 실무사무관 하옥수 2018년도 친환경 학교급식 지원 기본계획 2018. 2. 22. 평생교육국 (친환경급식과) 지속 가능성 ● 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? 예) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경의 보전 등 □ ■ 순 서 Ⅰ. 추진 근거 1 Ⅱ. 2017년 추진실적 1 Ⅲ. 2018년 친환경급식 지원 계획 4 ① 정책방향 ② 2018년 세부 추진계획 1. 친환경급식 효율성·투명성 향상 1-1. 친환경 학교급식 지원 1-2. 저소득층 학교급식 지원 1-3. 학교급식 지원예산 합동점검 추진 5 6 7 2. 안전하고 질 높은 학교급식 식재료 공급체계 운영 2-1. 학교급식 식재료 안전성 검사 강화 2-2. 친환경급식 안심식재료 지킴이단 구성·운영 2-3. 서울친환경유통센터 위탁 운영 2-4. 학교급식 식재료 공급체계 개선방안 마련 8 9 10 10 3. 우수 식재료 지원 확대로 아동·청소년 건강증진 3-1. 우수 식재료 지원 3-2. GMO로부터 안전한 학교급식 지원 3-3. 우리콩 전통장 문화학교 조성 11 12 13 4. 교육·홍보를 통한 친환경급식 이해 확산 4-1. 친환경먹거리 교육 학교 지원 4-2. 친환경급식 관계자 교육 운영 4-3. 친환경먹거리 교육 학부모강사 양성 4-4. 친환경급식 유관기관 청책토론회 4-5. 친환경급식한마당 운영 14 15 16 17 18 붙임 : 2018년 친환경 학교급식 예산 현황 19 2018년도 친환경 학교급식 지원 기본계획 안전하고 질 높은 친환경급식을 지원하여 아동·청소년의 건강을 증진하고 급식주체간 상호이해를 바탕으로 친환경급식의 지속가능성을 확보하고자 함 Ⅰ. 추진근거 ？？ 학교급식법 제8조 및 서울특별시 친환경 학교급식 등 지원에 관한 조례 ？？ 초？중학교 친환경 학교급식 지원계획 (’11.10.27 시장방침 제213호) Ⅱ. 2017년 추진 실적 ？？ 학교급식비 지원현황 ○ 친환경 학교급식 지원 : 941개교, 632천명, 1,258억원 ○ 저소득층 자녀 학교급식 지원 : 663명, 6억원 - 지원조건 충족 학생수 감소에 따라 목표(4,238명) 대비 16% 달성 ○ 우수 식재료 지원 : 고교 86개교, 특수학교 28개교 친환경 학교급식 지원 사업 최근 5년간 지원현황 우수 식재료 지원 사업 2017년 학급별 참여율 ？？ 학교급식 식재료 공급 및 안전성 관리 ○ 서울친환경유통센터 통해 연간 832개교에 농·축·수산물 19천톤 공급 ※ 저농약인증제 폐지 및 작황 부진에 따라 농산물 친환경비율이 ‘15년 67%에서 ’16년 60%로 감소했으나, 친환경과일 산지확보 등 노력으로 ’17년에 63%로 상승. ‘18년 식재료비 현실화로 지속적 상승기대 ○ 잔류농약 등 안전성 검사 24천건 실시하여 부적합 식재료 차단 최근 3년간 농산물 공급현황 최근 3년간 잔류농약 검사건수 대비 부적합 발생률 ○ 안심 식재료 지킴이단 1,043명 구성, 생산지·유통단계 모니터링(66회, 955명) ？？ 친환경급식 교육·홍보 ○ (교육)학생·학부모·급식관계자 친환경 먹거리교육 - 영양(교)사, 학교장 등 급식관계자 연수(8회) 및 교육자료 개발 - 초·중학생 대상 ‘찾아가는 서울시 친환경 먹거리교육’ 475회 실시 ○ (홍보)학교급식 생산자-소비자간 소통강화 및 친환경급식 홍보대사 활동 - ‘2018 서울 친환경급식한마당’ 개최, 급식관계자·시민 2만명 참석 - ‘샘킴과 아이들이 함께하는 요리교실’ 14회 운영, 친환경농산물 맛보기 체험 안심식재료 지킴이단 모니터링 급식관계자 연수 샘킴 요리교실 ？？ 평가 및 분석(’18년 추진방향) ○ 친환경 학교급식의 안정적 지원으로 보편적 교육복지 실현 - 초？중학교 의무교육 대상자 및 저소득층 고등학생 자녀 친환경급식 지원 - 시？구？교육청 합동점검을 통한 무상급식 예산집행 투명성 확보 - 제도개선(교부기관 단일화)에 따른 급식운영 효율성 향상 ？ 지원대상 확대, 제도개선 등 학교급식 재원분담 주체간 현안협의 추진 ○ 학교급식 식재료 공급 및 안전성 관리를 위한 관계기관 협업추진 - 친환경유통센터 통해 832개교에 연간 약 19천톤 농·축·수산물 공급 - 식품정책과(보건환경연구원), 유통센터와 협업하여 사전안전성 관리체계 운영 - 자치구 급식지원센터 공동구매 식재료 안전성 관리(수거검사) 지원 ？ 공급체계 개선으로 학교급식 식재료 공급안정성 및 안전성 강화 ○ 우수한 식재료 공급지원으로 학생 건강증진에 기여 - 우수 식재료 차액지원을 지속적으로 확대, 고교 및 특수학교에 친환경식재료 공급 ※ (’14년)69개교 → (’15년)88개교 → (’16년)101개교 → (’17년)114개교 - 전통장문화학교 및 장독대 운영(25개소), 학교급식에 전통장 공급 ？ Non-GMO 가공품 차액지원, 과일급식 추진 등 건강한 식재료 공급확대 ○ 급식관계자 및 시민대상 친환경급식 교육？홍보 - (교육)친환경먹거리교육 주제별 심화교육에 따른 학부모강사 역량강화로 ‘찾아가는 먹거리교육’ 만족도 향상, 영양(교)사 자문단 참여 먹거리교육 콘텐츠 개발 - (홍보)‘홍보대사 샘킴과 함께하는 요리교실’(14회), ‘공동생산자 대회’ 등 개최하여 친환경급식의 가치를 공유하고 급식관계자간 소통 강화 ？ 급식현장 요구에 부응한 교육과정 운영, 체험연수 확대 등 도농상생 인식 고취 Ⅲ. 2018년 친환경급식 지원계획 1 정책 방향 비 전 친환경급식으로 만들어가는 행복한 밥상 건강한 서울 추진목표 친환경급식 지속가능성 확보 중점분야 제도개선으로 친환경급식 효율성·투명성 향상 안전하고 질 높은 학교급식 식재료 공급체계 운영 우수 식재료 지원으로 아동·청소년 건강증진 교육·홍보를 통한 친환경급식 이해 확산 단위사업 ？ 친환경 학교급식 지원 ？ 저소득층 학교급식 지원 ？ 학교급식 지원예산 합동점검 추진 ？ 학교급식 식재료 안정성 검사 강화 ？ 안심식재료지킴이단 구성 운영 ？ 서울친환경유통센터 위탁 운영 ？ 학교급식 식재료 공급체계 개선방안 마련 ？ 우수 식재료 지원 ？ GMO로부터 안전한 학교급식 ？ 우리콩 전통장 문화학교 조성 ？ 친환경먹거리 교육 학교지원 ？ 친환경급식 관계자 교육운영 ？ 친환경먹거리 교육 학부모강사 양성 ？ 친환경급식 유관기관 청책토론 ？ 친환경급식한마당 운영 2 2018년 세부 추진계획 1. 친환경급식 효율성·투명성 향상 1-1. 친환경 학교급식 지원 건강하고 믿을 수 있는 친환경 학교급식의 안정적 지원을 통해 성장기 학생들의 건전한 심신발달 도모 ？？ 사업개요 ○ 사업목적 : 의무교육 대상자에 대한 친환경 학교급식 지원으로 보편적 교육복지 실현 및 학생들의 건전한 심신발달 도모 ○ 지원대상 : 939개 학교(공립초 557개교, 국·공·사립중 381, 지구촌학교 1) - 지원인원: 628,000명(초등 406,000명, 중등 222,000명) ○ 사 업 비 : 1,360억원(전체 사업비 4,533억원의 30%) - 총예산 4,533억원 : 자치구 907억원(20%), 시교육청 2,266억원(50%) ※ 지원단가(1食 당) 초등학생 3,408원(188일), 중학생 5,058원(172일) ？？ 추진계획 ○ 매월 교육청으로 보조금 교부 ○ 교육청과 협조하여 학교급식 예산집행 제도개선 추진 - 인건비 분리교부 및 학교별 차등지원, 회계기간(학년년도) 일원화 등 현안 협의 ？？ 추진일정 ○ 친환경 학교급식 예산 교부 및 집행 : ’18. 1~12월 ○ 친환경 학교급식 예산 정산 : ’19. 3월 ？？ 예산집행 계획 (단위 : 백만원) 사업명 예산액 집행예정액 ’17 ’18 1분기 2분기 3분기 4분기 친환경 학교급식 지원 129,480 135,978 27,196 40,793 27,196 40,793 1-2. 저소득층 학교급식 지원 저소득층 자녀 고교 급식비 지원을 통한 성장기 학생들의 건전한 심신발달 도모 및 가정경제 부담 경감으로 교육복지 실현 ？？ 사업개요 ○ 사업목적 : 저소득층 자녀 고교 급식비 지원을 통한 가정경제 부담경감으로 학생 심신발달 도모 및 교육복지 증진 ○ 지원대상 : 고교생 607명 ○ 사 업 비 : 450백만원 ？？ 추진계획 ○ 대상자 선정기준 : 국민기초생활수급자, 한부모가족보호대상자, 특수교육대상자, 차상위계층(중위소득 60%이하), 학교장 추천 ○ 선정절차 : 신청 - 재산조사 - 심사 - 지원 ○ 지원내용 - 지원 대상 : 서울시 총고교생 263,528명 중 저소득층 16.23%인 42,771명 - 분담 지원 : 교육청 16%, 서울시 0.23% (단위 : 백만원) 고교생 수 기관별 분담비율 지원 인원 지원 예산 263,528명 교육청 16% 42,164명 31,257 서울시 0.23% 607명 450 ※ 산출내역 : 4,310원(고교급식 평균 1食단가) × 607명 × 172일(급식일수) ？？ 추진일정 ○ 저소득층 학교급식 예산 교부 및 집행 : ’18. 6월,11월 ○ 저소득층 학교급식 예산 정산 : ’19. 3월 ？？ 예산집행 계획 (단위 : 백만원) 사업명 예산액 집행예정액 ’17 ’18 1분기 2분기 3분기 4분기 저소득층 학교급식 지원 2,860 450 - 225 - 225 1-3. 학교급식 지원예산 합동점검 추진 학교급식 지원예산 집행실태 점검을 통해 투명하고 안정적인 학교급식 지원체계 확립 및 재원운용의 효율성 제고 ？？ 사업개요 ○ 점검대상 : 공립초·중학교 200개교 ※ 총 939개교(’18년 기준) 중 ’15~’17년 468개교(50%) 완료 ○ 점검내용 : 학교급식 지원예산 집행 실태 등 학교급식 전반 - 학교급식 운영계획, 목적대로 적정사용 - 정산보고 내역과 실집행 내역 일치 여부 - 식재료 구매 및 대금결제 절차, 식재료 검수·재고관리 등 ○ 점검기간 : ’18. 3~6월(상반기), 9~10월(하반기) ○ 점검방법 : 서울시-자치구-교육청 합동 현장점검(1개교 2~3인) ？？ 추진계획 ○ 투명성 강화를 위한 학교급식 지원예산 점검계획 수립 - ’17년 점검결과 및 개선방안 반영하여 점검항목 등 내실화 ○ 자치구 급식지원사업 담당자 대상 교육실시 후 점검수행(상·하반기) ※ 지방선거에 따라 사업일정 하반기 편중예상, 상반기에 70%이상 점검추진 ○ 결과보고 및 문제점에 대한 개선방안 마련 - 지적사항은 ‘2019학년도 학교급식 기본방향’에 반영 협의 - 일선학교 건의사항 반영하여 교육청과 지속적으로 제도개선 추진 ？？ 추진일정 ○ ’18년 학교급식 지원예산 점검계획 수립 : ’18. 2월 ○ 합동점검 및 결과보고 및 제도개선 방안 마련 : ’18. 8월 /11월 ？？ 예산집행 계획 : 비예산 2. 안전하고 질 높은 학교급식 식재료 공급체계 운영 2-1. 학교급식 식재료 안전성 검사 강화 학교급식 식재료의 생산？공급(유통)？소비 등 단계별 관리로 학교공급 식재료 전반에 대한 안전성 검사 강화 추진 ？？ 사업개요 ○ 대 상 : 학교급식 식재료(농·수·축산물 등) ○ 사업내용 : 학교급식 식재료 단계별 안전성 검사 실시 ？？ 추진계획 ○ 학교급식 단계별 안전성 관리 - 생산단계 : 친환경농산물 산지(공급)단체에 대한 안전성 합동점검 강화 - 공급？유통단계 : 관련부서(식품정책과, 보건환경연구원) 협업에 의한 검사(잔류농약, 방사능 등) - 소비(학교)단계 : 상·하반기 식중독 예방 학교 점검, 부적합시 자치구 과태료 등 처분 ○ 학교급식 안전성 검사 실시 - 친환경유통센터 농산물 사전 안전성 검사, 보건환경연구원의 2차 검사 실시 - 수산물·버섯류 방사능 검사, 축산물 안전성 검사 실시 - 부적합 판정시, 학교 공급 차단 및 행정조치 실시 ○ 신학기 학교 집단 급식시설 위생 현장 점검 참여 - 집단급식 시설 위생점검(식품정책과)과 연계하여 학교급식 현장 점검 - 학교급식시설 방문하여 시설기준 및 준수사항 등 점검 ？？ 추진일정 ○ 관련기관 협력에 의한 학교급식 식재료 안전성 검사 : ’18. 3~12월 ○ 친환경유통센터 안전성 검사 : ’18. 3~12월 ？？ 예산집행 계획 : 비예산 2-2. 친환경급식 안심식재료 지킴이단 구성·운영 학부모로 구성된「친환경급식 안심식재료 지킴이단」을 구성？운영하여 친환경 학교급식 식재료에 대한 모니터링 활동을 통해 신뢰도 제고 ？？ 사업개요 ○ 대 상 : 초·중·고 학부모 ○ 사업내용 : 친환경 학교급식 식재료에 대한 모니터링 활동 등 ○ 사 업 비 : 68백만원 ？？ 추진계획 ○ 친환경급식 안심식재료 지킴이단 구성 : 3~4월 - 대상 및 인원 : 초·중·고 학부모 1,000여명 - 모집기관 : 서울시 및 자치구(자치구별 40명 이상 추천 권장) ○ 친환경급식 안심식재료 지킴이단 운영 : 3~12월 - 학교급식 식재료 모니터링(산지,유통,가공)을 통한 안전한 공공조달시스템 구축 - 친환경 식재료 산지에 대한 체험활동으로 소비자？생산자간 신뢰성 제고 - 안심식재료 지킴이단 활동으로 학교급식 식재료 안전성 관리 강화 ？？ 추진일정 ○ 안심식재료 지킴이단 실천대회 개최 : ’18. 7월중 ○ 친환경급식 안심식재료 지킴이단 운영 : ’18. 3월~12월 ？？ 예산집행 계획 (단위 : 백만원) 사업명 예산액 집행예정액 ’17 ’18 1분기 2분기 3분기 4분기 친환경급식 안심식재료 지킴이단 구성 운영 63 68 - 44 4 20 2-3. 서울친환경유통센터 위탁 운영 신규 학교 등에 안전하고 우수한 친환경급식 식재료를 공급하는 업무를 서울특별시 농수산식품공사에 위탁하여 지속가능한 학교급식 공적조달체계 정립 ？？ 사업근거 ○ 서울특별시 친환경 학교급식 등 지원에 관한 조례 제8조의3 ？？ 사업개요 ○ 사업내용 : 친환경 학교급식 식재료 공급, 품질 및 안전성 관리 등 ○ 사업기간 : 2018. 1. 1 ~ 2018.12.31. (※ 위탁기간 3년) ○ 수탁기관 : 서울특별시 농수산식품공사 ○ 예 산 액 : 5,721백만원(2018년) ※ 센터 사용료는 세입조치 예정 ？？ 기대효과 : 광역친환경유통센터로 공공조달 역할 강화 및 재무건전성 확보 ？？ 예산집행 계획 (단위 : 백만원) 사업명 예산액 집행예정액 ’17 ’18 1분기 2분기 3분기 4분기 서울친환경유통센터 운영 지원 - 5,721 1,400 1,400 1,521 1,400 2-4. 학교급식 식재료 공급체계 개선방안 마련 계약재배 및 중소가족농 참여 확대 등 도농상생 가치구현을 위한 공급체계 개선방안을 마련하여 친환경급식의 지속가능성 확보 ？？ 추진계획 : (가칭)학교급식 식재료 공급체계 개선 TF 운영(’18. 3~6월) ※ 서울시-산지지자체-민간전문가로 구성, 학교급식 유통체계 개선 방안 마련 【 공급체계 개선방안 검토과제 】 ？ 학교급식 식재료 주요품목 계약재배 및 중소가족농 참여 확대 방안 ？ 식재료 수급 안정성 확보를 위한 광역 및 산지지자체 역할 강화 ？ 공급체계 개편에 따른 품질유지 및 학교 불편 최소화 방안 ？ 생산자단체, 납품업체, 서울친환경유통센터 역할 재정립 등 ？？ 예산집행 계획 : 비예산 3. 우수 식재료 지원 확대로 아동·청소년 건강증진 3-1. 우수 식재료 지원 무상급식 미지원 학교를 대상으로 친환경 식재료 사용을 지원하여 학교급식의 질 향상 및 성장기 학생들의 건전한 심신발달 도모 ？？ 사업개요 ○ 지원대상 : 직영급식(일부위탁 포함) 고교 및 특수학교 중 신청학교 ○ 사업내용 : 우수 식재료 구매에 따른 일반 식재료와의 차액 보조 - 지원조건 : 친환경 농산물(양곡포함) 50%이상 사용(총 중량 또는 금액 기준) - 지원단가 : 고교 363원(센터 이용), 316원(센터 미이용)/특수 : 494원 ※ 자치구별 재정력지수에 따라 市-區 차등 분담(평균 6.6:3.4), 특수학교 전액시비 ○ 지원방법 사전 수요조사 ⇒ 사업 신청 및 대상 선정 ⇒ 보조금 지원 ⇒ 우수 식재료 지원 운영 ⇒ 보조금 정산 市 → 특수 / 市+區 → 고교 특수 → 市(선정) / 고교 → 區 → 市(선정) 市 → 특수 / 市+區 → 고교 최종 선정된 학교 (특수+고교) 특수 → 市 / 고교 → 市+區 ○ 사 업 비 : 3,405백만원(구비 2,081백만원 별도) ？？ 추진계획 ○ 분기별 친환경 식재료 사용실적 관리 ○ ’19학년도 예산편성 사전 수요조사 실시 ○ 예산집행 시-구 합동점검 ？？ 추진일정 ○ 우수 식재료 지원금 교부(재배정) 및 집행 : ’18. 3월, 9월 ○ 우수 식재료 지원금 정산 및 사업 결과보고 : ’19. 3월 ？？ 예산집행 계획 (단위 : 백만원) 사업명 예산액 집행예정액 ’17 ’18 1분기 2분기 3분기 4분기 우수 식재료 지원 2,987 3,405 1,973 - 1,432 - 3-2. GMO로부터 안전한 학교급식 지원 신규 학교급식에 Non-GMO 가공식재료 공급으로 친환경급식의 질적 발전과 아동·청소년 건강권 확보 ？？ 사업 개요 ○ 기 간 : ’18. 2~12월 ○ 사업내용 : Non-GMO 가공품 차액지원 및 식생활교육·홍보 ○ 대상품묵 : Non-GMO 가공품(장류, 기름류 등 26종) ※ 2017 학교급식 기본방향 가공식품 품질기준 권고안 참조 ○ 참여자치구 : 성북, 강북, 도봉, 노원, 서대문, 강동구 등 ○ 사 업 비 : 1,000백만원(시민참여예산) ※ 자치구비 별도 확보(시·구비 매칭 비율 3:1) ？？ 추진계획 ○ 농림축산식품부와 MOU체결로 국내산 가공품(Non-GMO) 안정적 물량확보 - 학교급식에 사용되는 가공품을 Non-GMO, 국내산 친환경 생산물로 조달 ○ 자치구 공공급식센터를 활용한 조달시스템 구축 운영 ？？ 추진일정 ○ 서울시·농림축산식품부 MOU 체결 :’18. 3. 6. ○ Non-GMO 가공식재료 조달방식 및 차액단가 산정 :’18. 2~ 3월 ○ 사업 추진을 위한 민관 협의회 구성·운영 :’18. 2~12월 ○ 사업설명회 개최 및 희망학교 모집 후 사업 추진 :’18. 3~12월 ？？ 예산집행 계획 (단위 : 백만원) 사업명 예산액 집행예정액 ’17 ’18 1분기 2분기 3분기 4분기 Non-GMO로부터 안전한 학교급식 - 1,000 - 350 350 300 3-3. 우리콩 전통장 문화학교 조성 학교급식에 전통장 이용 활성화를 위해 ‘전통장문화학교’를 운영하여, 전통식 문화 계승 및 학생 건강증진 도모 ？？ 사업개요 ○ 기 간 : ’18. 1~11월 ○ 대 상 : 서울시 초？중학교 25개교 ○ 사 업 비 : 150백만원 ？？ 추진계획 ○ 전통장 특화지역(순창)과 연계한 전통장 문화체험 교육지원 - 20개교 선정？지원 : 5백만원/1개교 (순창군 4백만원 추가지원) - 주요내용 : 순창군 명인과 함께하는 전통장 담그기 및 전통 식문화교육 운영 ○ 학교 장독대 설치？운영 : 5개교 선정(9백만원/1개교) - 학교장독대 설치·운영을 통한 학교급식 전통장 이용 및 전통문화 체험교육 진행 ※ ’17년 장독대 시범설치 학교 교육？운영비 지원 : 5개교 (1백만원/1개교) ？？ 추진일정 ○ 전통장 문화학교 및 장독대 설치학교 신청？접수 : ’18. 1~2월 ○ 학교선정을 위한 심의위원회 개최 : ’18. 2월 ○ 순창군-전통장 문화학교 MOU 협약 체결 : ’18. 3.29 ○ 보조금 지급 및 사업시행(중간점검) : ’18. 2~11월 ○ 사업 결과보고？정산 및 평가 : ’18.12월 ？？ 예산집행 계획 (단위 : 백만원) 사업명 예산액 집행예정액 ’17 ’18 1분기 2분기 3분기 4분기 우리콩 전통장 문화학교 조성 350 150 150 - - - 4. 교육？·홍보를 통한 친환경 급식 이해 확산 4-1. 친환경먹거리 교육 학교지원 친환경급식과 식생활교육을 연계한 친환경먹거리 교육 지원으로 미래세대 음식시민 양성 및 급식의 사회적 가치에 대한 공감대 확산 도모 ？？ 사업개요 ○ 기 간 : ’18년 1~12월 ○ 지원대상 : 총 30개교(초·중학교 대상) ○ 사 업 비 : 150백만원(1개교당 5백만원 지원) ？？ 추진계획 ○ 일회성 교육을 탈피한 교과통합형 교육 프로그램 지원 확대 - 학교급식정책의 사회적 가치, 도농상생 통합교육 및 친환경먹거리 교육운영 - 학생·학부모 대상으로 교과과정, 방과후교실, 창의적 체험활동 등 연계추진 ○ ‘친환경먹거리 교육 매뉴얼’ 및 우수교육 프로그램 지원 ？？ 추진일정 ○ 지원대상 학교 선정 및 보조금 지원 : ’18.1~3월 ○ 친환경먹거리 교육 지원사업 설명회 개최 : ’18. 3월 ○ 중간점검을 위한 학교 현장 방문 : ’18. 4~10월 ○ 결과보고·결산 및 평가, 우수사례 발표 : ’18.12월 ？？ 예산집행 계획 (단위 : 백만원) 사업명 예산액 집행예정액 ’17 ’18 1분기 2분기 3분기 4분기 친환경 식생활교육 학교지원 150 150 150 - - - 4-2. 친환경급식 관계자 교육 운영 학교급식 관계자 대상으로 친환경먹거리에 대한 전문 직무교육 지원 및 대상별 맞춤교육을 통해 친환경급식에 대한 긍정적 인식 확산과 질적 발전 도모 ？？ 사업개요 ○ 기 간 : ’18. 1~12월 ○ 대 상 : 학교장, 영양(교)사, 조리사, 자치구 급식담당자 등 ○ 사 업 비 : 46백만원 ？？ 추진계획 ○ 친환경급식 관계자 전문역량 강화 연수(친환경먹거리, 음식인문학 등) ○ 친환경먹거리 교육 콘텐츠 개발 현장자문단 운영 ○ 친환경먹거리 교육 홍보 및 교육 자료 개발·배포 ○ 친환경급식 관계자 지역별 친환경생산지 체험·연수 추진 ○ 친환경급식 관계자 중간 및 최종 평가회 등 집담회 운영 ？？ 추진일정 ○ ’17년 친환경급식 관계자 교육 계획 수립 : ’18. 1월 ○ 친환경먹거리 교육 홍보 및 교육자료 개발 : ’18. 1~9월 ○ 학교급식관계자 역량강화 교육 및 체험연수 : ’18. 1~12월 ○ 콘텐츠 개발 현장자문단 운영 및 집담회 개최 : ’18. 1~12월 ？？ 예산집행 계획 (단위 : 백만원) 사업명 예산액 집행예정액 ’17 ’18 1분기 2분기 3분기 4분기 친환경 학교급식 관계자 교육 운영 46 46 5 20 16 5 4-3. 친환경먹거리 교육 학부모강사 양성 친환경 학교급식 정착에 따른 학교현장의 식생활교육 수요에 대비하여 학부모를 먹거리교육 강사로 양성, 학교와 지역사회 먹거리 리더로 활동？운영 ？？ 사업개요 ○ 기 간 : ’18. 1~12월 ○ 대 상 : 서울시 초·중·고 학부모 및 학부모강사단 ○ 사 업 비 : 50백만원 ？？ 추진계획 ○ 먹거리 교육 학부모강사 신규 양성 및 역량강화 - 신규 양성과정 운영 및 실습 모니터링 운영 - 강사단 역량강화를 위한 심화？보수 교육 및 평가회 운영 - 찾아가는 친환경먹거리 교육 활동 지원 ○ 강사 활동 방안 - 학교 친환경 먹거리교육 강사로 활동 - 안심식재료 모니터링, 친환경급식한마당 등 관련 사업에 적극 참여 - 지역사회 먹거리 리더로 활동, 친환경먹거리 가치 확산에 기여 ？？ 추진일정 ○ ’18년 친환경먹거리 교육 학부모강사 양성사업 계획수립: ’18. 1월 ○ 친환경먹거리 교육 학부모강사 신규 양성 : ’18. 6, 7월 ○ 친환경먹거리 교육 학부모강사 심화·보수 교육 : ’18. 5,10월 ○ 찾아가는 서울시 친환경먹거리 교육 운영 : ’18. 4~12월 ？？ 예산집행 계획 (단위 : 백만원) 사업명 예산액 집행예정액 ’17 ’18 1분기 2분기 3분기 4분기 식생활교육 학부모 강사 양성 50 50 - 20 23 7 4-4. 친환경급식 유관기관 청책토론회 학부모？학생 등 급식주체와 시민 대상 홍보를 강화하고 대상별 홍보수단을 다양화하여 시민공감대 확산 추진 ？？ 사업개요 ○ 대 상 : 학생？학부모？영양(교)사？급식 관계자 등 ○ 사업내용 : 시민 소통 강화 및 정책 공감대 확산을 위한 홍보 추진 ○ 사 업 비 : 78백만원 ？ 추진계획 ○ “샘킴~ 학교급식을 부탁해” 친환경급식 홍보대사 학교급식 1일 운영 - 운영기간 : ’18. 5월 ~ 11월중 - 대 상 : 5개교(’17년 급식공감토크 시 선정된 학교 등) - 주요내용 : 학교급식 참여(식단 구성, 조리, 학생들과의 만남 등) ○ 제2회 공동 생산자 대회 개최(’18.11월 예정) - 학교급식 생산자와 영양(교)사 등 관계자들의 만남과 교류의 장 ○ 유관기관 청책토론회 개최(’18. 6~11월, 2회 예정) - 참석대상 : 영양(교)사, 학부모강사, 시민 등 - 주요내용 : 친환경학교급식 발전방향에 대한 정책제안 등 ？？ 추진일정 ○ 친환경급식 홍보대사 ‘샘킴’의 학교급식 1일 운영 : ’18. 5~11월 ○ 친환경급식 청책토론회 개최 : ’18. 6~11월 ○ 제2회 공동 생산자 대회 개최 : ’18. 11월 ？？ 예산집행 계획 (단위 : 백만원) 사업명 예산액 집행예정액 ’17 ’18 1분기 2분기 3분기 4분기 친환경급식 유관기관 청책토론회 108 78 - 30 18 30 4-5. 제7회 친환경급식한마당 운영 친환경 학교급식의 다양한 정책적 가치 홍보 및 학교-지역사회 연계형 소통？공감 축제한마당 개최 ？？ 사업개요 ○ 사업기간 : ’18. 9월 ○ 대 상 : 학부모, 학생 등 시민과 친환경급식먹거리 관련 단체 등 ○ 사업내용 : 친환경급식 먹거리 관련 홍보/전시/교육/체험/컨퍼런스 개최 ○ 사 업 비 : 100백만원 ？？ 추진계획 ○ 민관거버넌스로 구성된 한마당추진위원회 구성？운영 - 급식·먹거리 정책 전문가, 유관기관(단체) 등 참여하는 추진단 구성·운영 ○ ‘농장에서 학교까지’ 친환경급식 관련 체험？홍보？전시 및 먹거리교육 ○ 친환경급식 홍보대사 ‘샘킴’ 특별출연으로 행사홍보 극대화 ？？ 추진일정 ○ 친환경급식한마당 행사운영 기본계획 수립 : ’18. 3월 ○ 친환경급식한마당 추진위원회 구성·운영 : ’18. 3월 ○ 친환경급식한마당 운영 : ’18. 9월 ○ 친환경급식한마당 행사 평가 및 결과보고 : ’18.10월 ？？ 예산집행 계획 (단위 : 백만원) 사업명 예산액 집행예정액 ’17 ’18 1분기 2분기 3분기 4분기 친환경급식열린마당 운영 100 100 - - 100 - 붙 임 2018년 친환경학교급식 예산현황 ？？ 예 산 : 12개 세부사업, 총 147,196백만원 (단위 : 천원) 세부사업 ’17예산 (A) ’18예산(안) (B) 증감률 (%) 합 계 136,193,084 147,196,872 8% 친환경 학교급식 지원(교육기관에 대한 보조) 129,479,940 135,978,150 5% 저소득층 학교급식 지원 2,859,887 449,982 ？84% 우수 식재료 지원 2,986,646 3,405,034 14% 친환경급식 안심식재료 지킴이단 구성 운영 62,611 68,311 9% 친환경 식생활교육학교 지원 150,000 150,000 - 친환경급식 관계자 교육 운영 46,000 46,000 - 식생활교육 학부모강사 양성 50,000 50,000 - 친환경급식 유관기관 청책토론회 108,000 78,000 ？27% 친환경급식한마당 운영 100,000 100,000 - Non-GMO 우리콩 전통장 문화학교조성 및 공공급식 나눔프로젝트 350,000 150,000 ？57% GMO로부터 안전한 학교급식(시민참여) 신규 1,000,000 100% 서울친환경유통센터 위탁운영 지원 신규 5,721,395 100%

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