다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 정수과-9823 결재일자 2017.9.4. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 정수과장 영등포아리수정수센터소장 조우현 최철웅 09/04 이성락 협 조 행정관리과장 안창수 정수시설과장 유영춘 주무관 지창구 병물아리수 일일 시음평가 시행 계획 2017.9 영등포정수센터 정 수 과 병물아리수 일일 시음평가 시행 계획 최근 병물 수질상태를 분석 보고하고, 향후 맛있는 병물 아리수 품질 유지를 위해 우리 직원대상으로 일일 시음평가를 시행하고자 함 Ⅰ 추진배경 ？ 생산관리과？10649 (2017.8.24.)호 「병물아리수 일일미각테스트 협조요청」 ※ 최근 내·외부 직원으로부터 병물 아리수에서 다소 톡 쏘는 맛이 있다는 의견 있음 Ⅱ 원인분석 ？ 최근 병물 아리수 수질 분석결과 - 2-MIB, Geosmin(흙？곰팡내) : 불검출 - 잔류염소 : 7월～8월초 에 높게 유지하였음 날 짜 2017.6 2017.7 2017.8 평균(최대/최소) 0.16 (0.24/0.12) 0.21 (0.29/0.13) 0.20 (0.31/0.13) - 평상시 잔류염소는 0.1～0.15mg/L 유지하였으나, 하절기 수온증가시 잔류 염소소모량이 큰 점을 감안하여, 잔류염소 0.2mg/L 이상 유지한 바 있음 - 일반인 염소냄새 감지농도는 잔류염소 약 0.25mg/L 수준으로, 7월～8월 초 생산된 병물(최대 0.31mg/L)에서는 염소냄새가 감지되었을 것으로 추정됨 ※ 염소냄새 최소 감지농도 (잔류염소농도 기준) : 일반인 : 0.25∼0.3mg/L, 전문가 : 0.06mg/L Piriou, P., Mackey, E. D., Suffet, I. H. and Bruchet, A., 2004, Chlorinous flavor perception in drinking water, Wat. Sci. and Tech Vol 49 No 9 - 흙？곰팡내와 염소냄새는 상호 경쟁관계(Masking effect) 에 있으므로 고도정수처리공정으로 흙.곰팡내를 제거한 상태에서는 상대적으로 염소냄새가 강해질 수 있어, 잔류염소 농도는 되도록 낮게 유지하여야 함 Ⅲ 대책수립 ？ 병물 잔류염소 농도 관리 철저 - 8월말부터 잔류염소농도 완화 (기 시행조치 완료) - 잔류염소농도는 계절에 관계없이 0.1 ～ 0.15mg/L 수준유지 ※ 하절기에 병물 수령후 냉장고 보관하여 먹는 소비자들의 패턴 감안 ？ 병물 아리수 출고전 일일 시음테스트 시행 - 일반시민수준의 냄새 감지에 대한 객관성을 확보하고자 실험실 직원외 내부직원(공무직, 여직원 포함) 대상 시음테스트 평가 Ⅳ 시음테스트 세부시행계획 ？ 시행기간 : 2017. 9. 5.~ 별도지시까지 ？ 대 상 : 병물 시음평가단 20명 (별첨 1 참조) - 행정관리과 10명 (공무직 2명 포함) - 정수과 5명, 정수시설과 5명 ？ 장 소 : 본관 1층 로비 ？ 시 간 : 매일 (공휴일제외) 09:40 ～ 09:50 ？ 방 법 : 병물 시음 후 맛.냄새 유무 체크 (기록지 : 별첨 2) ？ 오리엔테이션 : 2017.9.5.(화) 09:30, 본관 1층 로비 ？ 업무분장 구 분 내 용 담 당 행정관리과 병물 시음평가단 연락 병물 준비 (3box) 시음테스트 1box, 실험용 2box 병물 시음테스트 준비 및 뒷정리(본관로비) 지창구 정수과 (수처리연구실) 시음결과 보고 및 조치 시음자의 1/3(33%) 이상 물맛이 나쁜 경우 병물생산중단 통보, 원인조사 및 연구원 수질검사 의뢰 ※ 일일실험 보고시 시음결과 추가 조우현 안치화 Ⅴ 사업관리 방안 ？ 사업시행 지속여부 판단 - 7～8월 초 생산된 병물의 냄새원인은 일시적으로 잔류염소농도 증가에 따른 염소냄새로 파악되므로, ⇒ 약 1 ～2 개월 시범사업 시행 후 효과분석 및 내,외부 의견청취를 통해 사업 지속여부 판단하고자 함. <별첨 1> 병물 시음 평가단 명단 ※ 여성 8명 , 남성 12명 연번 소 속 성 명 비 고 1 행정관리과 지창구 병물 2 “ 김연배 병물 3 “ 전정찬 병물 4 “ 이희천 병물 5 “ 이윤호 병물 6 “ 박소현 7 “ 이영미 8 “ 신미선 9 “ 유정화 공무직 10 “ 이영식 공무직 11 정수과 김선례 12 “ 유은주 13 “ 윤지원 14 “ 김도협 15 “ 소예호 16 정수시설과 김진수 17 “ 박응희 18 “ 이승우 19 “ 김익동 20 “ 정지덕 <별첨 2> 병물 일일 시음테스트 기록지 □ 2017년 월 일 □ 아래 빈칸에 성명을 쓰시고 병물시음후 맛.냄새유무에 대해 ○ 하세요 만약 맛과 냄새가 느껴지는 경우 어떤냄새가 있는지 ○ 하세요 연번 시음자 (성명) 맛.냄새 어떤 냄새를 느끼나요 ? 좋음 나쁨 염소냄새 흙/곰팡내 비린내 기타 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 □ 냄새인지율 : % ( / ) □ 병물수질 : 수온 ( ) ℃, 잔류염소 ( )mg/L 보고자 : (인) 확인자 : 정수과장 (인)

13154677

20210927010158

본청

정수과-9823

D0000031267996