다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 친환경급식과-245 결재일자 2017.7.10. 공개여부 대시민공개 방침번호 시 민 협치지원관 공공급식팀장 친환경급식과장 유혜은 김종은 07/10 이보희 협 조 -도농상생 공공급식지원사업- 금천구 공공급식시설 임원진 간담회 결과보고 2017. 7 . 5 평생교육정책관 (친환경급식과) -도농상생 공공급식지원사업- 금천구 공공급식시설 임원진 간담회 결과보고 서울시 도농상생 공공급식 시범사업 추진을 위한 시범사업 참여 자치구 공공급식시설 관계자 간담회 개최 후 이를 보고함 □ 회의개요 ○ 일시 : 2017년 7월 5일(수), 14:00~16:00(120‘) ○ 장소 : 금천구청 지하1층 3강의실 ○ 참석자 : 30명 - 서울시 친환경급식과장, 금천구 교육지원과장 및 담당부서 팀장 등 10명 - 금천구 어린이집 유형별 임원진 및 지역아동센터 임원진 등 20명 ○ 주요내용 - 17년 하반기 공공급식지원사업 참여 안내 및 참여방법 소개 - 하반기 공공급식지원사업 체계 및 사업추진 안내 - 1차 시범사업(강동구-완주군) 사례제시 - 향후 사업 추진에 대한 의견수렴 등 □ 사업안내 및 설명 ○ 사업 참여 안내 및 홍보일정 - 사업 참여를 위한 어린이집 연합회로 홍보 리플릿, 신청서 배부&홍보 - 자치구 담당부서 통해 참여 신청서 배부 후 수합 - 사업참여에 대한 지원 및 참여사항 공유 - 사업 참여 시청 후 사업수행 메뉴얼 및 수발주시스템 사전교육 진행 □ 시범사업 참여에 대한 질의 및 의견사항 ❍ 민간·가정 어린이집과 같이 소수인원인 경우 소량·당일배송 가능한지 → 현재 강동구 민간가정 어린이집(20명 이내) 대상 소량·당일 배송 진행 ❍ 기존업체 주문방식 및 클레임 처리와 동일한 체계인지 → 현 식재료 주문과 같은 수발주프로그램 이용, 클레임 즉각처리 원칙으로 진행 ❍ 현 공동구매업체 계약기간 및 기존 지역상권 이용 등 공공급식 센터이용을 통한 70% 이상 달성 어려움, 하향 조정 필요함 → 공동구매 업체 이용에 대한 규제없이 자유롭게 참여가능하며, 공동구매업체 이용율은 계약서에 명시되어 있지 않으므로 현황을 고려하여 점진적 참여 권유, 지역상권도 함께 참여하는 공공급식사업에 대한 체계 마련예정 ❍ 어린이집 등 요구하는 식재료 전부 조달가능한지 → 서울시가 마련한 품질조달기준에 적합한 식재료 조달 원칙이며, 현재 기준이하 식재료 외 산지와 공공급식센터가 전부 조달하고 있음 (예, 수입가공품인 곤약 및 수입산 과일 등 조달기준외 품목 어려움) ❍ 산지 품목리스트 사전자료 공유 및 전처리·소분처리 여부 가능한지 → 현재 하반기 산지는 선정중에 있으며, 1차 시범자치구 매칭인 산지(완주)의 품목리스트는 사전자료 공유가능, 산지의 여건에 따라 전처리 및 소분처리 여부 협의 가능함 ❍ 친환경식재료 등 식재료 안전성 관리감독 진행사항은 어디역할인지 → 1차 관리는 생산과정에서 친환경인증 및 로컬푸드 지자체 인증으로, 2차관리는 유통과정에서 서울시 친환경유통센터내 샘플링 검사진행, 3차는 소비단계의 학부모 및 공공급식시설관계자 모니터링 단계로 진행함 (친환경식재료는 국립농산물품질관리원 관리, 산지 로컬푸드 인증은 산지지차체 관리로 진행됨) ❍ 자치구와 매칭되는 산지에 대해 자치구가 선택할 수 있는지 → 현재 산지선정을 위한 광역 및 지자체 선정계획 중이며, 그 이후 자치구와 협의를 통해 산지선정을 진행하려 함 ❍ 현 1차 시범사업 진행되는 강동구-완주 사업진행 경과 보고자료 공유 → 어린이집 사업설명회 시 1차 시범사업에 대한 자료 및 산지 품목리스트 참고자료 공유 예정 󰏅 향후 일정 ❍ 금천구 민간 어린이집 사업설명회 : ’17. 7. 10 ❍ 금천구 지역아동센터 임원진 사업설명회 : ’17. 7. 11 ❍ 금천구 민간 어린이집 사업설명회 : ’17. 7. 12 □ 간담회 사진 붙임 : 회의개요. 1부. 끝.

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본청

친환경급식과-245

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