상수도 ISO 22000 국제인증 획득, 아리수를 마셔요 서울특별시 수신 내부결재 (경유) 제목 다산콜 민원처리(단체급식 조리원 교육요청) 님안녕하십니까 ? 서울시 식품안전과입니다. 단체급식조리원에 대한 교육강화 의견에 대하여 답변드리겠습니다. 님이 아시는 것처럼 현행 『식품위생법 제52조(영양사)』에 따르면, 집단급식소에 근무하는 영양사는 종업원에 대한 영양지도 및 식품위생교육을 수행하여야 합니다. 통상 집단급식소에 종사하는 조리종사원 분들이 위생분야의 자격증을 별도로 취득하는 경우는 드물기에 급식소의 위생향상 및 관리를 위해 영양사분들에게 해당 권한(직무)을 부여한 것으로 판단됩니다. 영양사 업무를 수행함에 있어 환경적 여건 및 시간적 제약으로 인해 조리종사원에 대한 교육에 어려움을 있다면, 서울시에서 조리종사자에 대한 교육지원 등 도움을 드릴 수 있으니 필요하시면 서울시 식품안전과 김진국(2133-4717)로 연락주시기 바랍니다. 감사합니다. 끝. 주무관 김진국 외식업위생팀장 정정희 식품안전과장 06/27 김귀남 협조자 시행 식품안전과-19229 ( ) 접수 ( ) 우 04524 서울특별시 중구 세종대로 110 (태평로1가) / 전화 02-2133-4717 /전송 / ddacco@seoul.go.kr / 부분공개(5)
12479137
20210929201604
본청
식품안전과-19229
D0000030555574
문서 보기
문서보기는 문서변환기에 의해 텍스트로 변환된 문서를 보여주며, 스크린리더로 문서내용을 미리 확인하실 수 있습니다. 그러나 일부 문서의 경우(pdf파일) 변환 상태에 따라 스크린리더에서 제대로 읽히지 않을 수도 있습니다. 이때는 다음 헤딩3인 첨부파일 목록으로 바로가서 원문을 다운로드하신 후 이용하시면 스크린리더 이용이 더욱 용이합니다. 첨부파일목록 바로가기
* 본 문서는 공문서로서의 법적 효력은 없으며, 위조·변조·도용 등 불법적 활용으로 인하여 발생된 모든 책임은 불법적으로 활용한 자에게 있습니다
라이브리 소셜 공유1