다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 강북농수산물검사소-4222 결재일자 2017.5.29. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 한약재검사팀장 강북농수산물검사소장 서울특별시보건환경연구원장 이희진 이정미 유인실 05/29 정권 2017. 5. 29 강북농수산물검사소 (한약재검사팀) 를 위한 기초자료를 제공함으로서 시민건강증진에 기여하고자 함 1 추진목적 ○ 다빈도로 판매되고 있는 분말 농산물의 총아플라톡신 오염도 실태를 조사하고 강력한 독성물질로 알려진 곰팡이 독성에 대한 위해성 평가를 실시하여 안전성을 확보하고자 함 2 추진근거 ○ ○ 3 추진배경 ○ 일상 속 건강관리에 대한 관심증가로 면역기능개선, 영양보충 및 체지방 감소 등 건강기능성을 인정받은 다양한 농산물에 대한 수요 증가 및 시장 규모가 지속적으로 성장하고 있음. ○ 수입농산물은 수입유통 과정 및 국내 여름철 고온다습의 기후 등으로 곰팡이 오염 가능성이 높음. ○ 우리나라 농산물 및 그 가공품에 대한 아플라톡신 항목 및 기준은 곡류, 두류, 견과류 및 그 단순가공품, 건조과실류, 밀가루, 일부 건조 농산물(육두구, 강황, 건조고추, 건조파프리카, 고춧가루) 등에 대해 15 ug/kg(B1은 10 ug/kg)이하로 규제하고 있음. ○ 곰팡이독소 중 가장 강력한 독성물질인 아플라톡신은 장기간 고농도로 섭취시 면역 체계 저하, 간경변 및 간암을 유발시키는 1군 발암물질로 주로 고온 다습한 환경, 저장기간이 길고 환기가 불충분 할수록 잘 생성됨. ○ 4 추진계획 ○ 기 간: 2017.1. ∼12. ○ 내 용: ○ 방 법: 식품공전 시험법의 ‘아플라톡신-액체크로마토그래피에 의한 시험’ ○ 분석항목: 총아플라톡신(B1, B2, G1, G2) ○ 대 상: (단위: 건) 총 계 50 ○ 세부추진일정 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 계획수립 및 시장조사 시료선정 및 예비실험 회수율, 검출·정량한계 확인 시료수거 및 모니터링 보고서작성 5 기대효과 ○ 유해물질에 대한 모니터링으로 안전성 및 시민신뢰 확보 ○ 분말로 가공 처리된 다빈도 판매 농산물의 안전한 보급으로 시민건강증진에 기여

12182212

20211012221215

본청

강북농수산물검사소-4222

D0000030238802