다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 친환경급식담당관-5191 결재일자 2017.5.24. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 협치지원관 공공급식팀장 친환경급식담당관 유혜은 김종은 05/24 이보희 협 조 -도농상생 공공급식지원사업- 시범사업 실무TF 6차회의 결과보고 2017. 5 . 19 평생교육정책관 친환경급식당담관 - 도농상생 공공급식 지원사업 - 시범사업 실무TF 6차회의 결과보고 서울시 도농상생 공공급식 시범사업 추진계획에 대한 공공급식사업 관계자 간담회 및 의견수렴을 통한 추진계획(안) 실행력 제고 □ 회의개요 ○ 일시 : 2017년 5월 19일(금), 16:00~18:30(150‘) ○ 장소 : 친환경유통센터 가락센터 3층 회의실 ○ 참석자 : 공공급식 시범사업 추진 관계자 등 16명 - 서울시 : 친환경급식담당관, 공공급식팀장, 친환경유통센터, 담당자 5명 - 자치구 : 강동구 도시농업과 담당자 - 산 지 : 완주군 온고을센터 이사장, 센터장, 완주군청 담당자 - 외 부 : 유통조달 외부 전문가 6명 등 ○ 주요 내용 - 강동구-완주군 공공급식 시범사업 준비 상황 점검 - 강동구 공공급식센터 시스템 준비사항 - 강동구 공공급식사업 참여시설 현황 및 추진일정 점검 - 수발주 프로그램 운영 및 사전준비사항 점검 - 기타 시범사업 추진에 따른 준비사항 논의 등 □ 시범사업 점검사항 【완 주】 ○ 공공급식 수발주시스템 점검사항 - 발품몰, 발품매니저 5.21(일) 구축 완료 - 발품코드 5.26(금) 구축완료(당분간 사용 하지 않음) - 발품앱 8월 중 모바일버전(웹)구축 예정 ○ 공공급식 식재료 안전성 검사 및 배송 - 5~6월 말 공급품목(농산물) 안전성 검사 시행, 5월말 까지 150점 이상 검사완료 - 농산물 원팩킹, 기타 식재료 품목별 패킹(품온유지) - 완주-한살림 품목 및 가격 업로드(5.19일 이후), 5~6월 가격 사전등록(추후 가격수정 예정) - 완주-한살림 품목 및 가격 업로드(5.19일 이후) ○ 공공급식 참여방법 및 수요처 주문 사항 - 공공급식 참여시설 신청 기간 및 접수 일정 : 상시접수로 하되 월15일 이후 신청시 다음달 1일부터 수발주 시스템 주문가능 하도록 함 - 공급 1일주일전 주문이 원칙, 첫배송일(5.29)을 기점으로 5.22일부터 주문가능 - 5.19일 사업참여 시설대상 사전교육 이후, 5.22일부터 재료주문을 위한 주문시스템 아이디/임시 비밀번호 부여 예정 【강 동 & 강동구 센터 수탁업체】 ○ 강동구 공공급식센터 인력운영 - 현 센터장 포함 5명 구성(향후 사업진행에 따라 인력보강 예정) - 완주-강동 입고시간에 맞춰 근무편성 및 조정예정 - 완주 파견근무자 22일부터 강동센터 근무(1개월) 예정 ○ 강동구 공공급식센터 운영관련 사항 - SNS로 영업신고 제반사항 공유 및 준비 - 사업자등록 시 정보공유 요청, 시스템등록 필요 - 회계 : 보조금 신청, 집행, 기장 등 누영상 제반사항을 위한 소통구조 마련 - 완주에서 물품, 사무집기 리스트 및 구매처 제공 - 식재료 포장박스, 집품절차, 근무편성 지속적의 협의 필요 ○ 강동구 공공급식센터 집품 및 배송 점검사항 - 차량별 상차에 필요한 롤테이너 필요 : 강서센터 대여하여 활용 - 김치관리용 별도 관리방식 마련 : 김치보관용 탑 별도로 검토 - 물품 검품 : 발주물량 종류별 cross-checking 필요 ○ 위생관리 및 강화 - 배송실무자별 위생복 마련 및 착용 - 사무공간과 물류공간 분리관리(위생관리 영역별 구분관리) □ 사업전반 논의사항 ○ 강동구 공공급식센터 건립 관련 - 향후 공공급식 체계에 따른 방향성 논의 필요(소분·패킥장 등) ○ 식재료 사전검수 진행 관련 - 완주센터 사전 검수 → 강동구센터 사후 검수(품목량 위주) ○ 완주 식재료 사전 안전성 검사 - 강동구 배송 품목 중 지정품목에 대한 2차 검사 진행 ○ 강동구 도시농부 협업 및 조직화 관련 - 강동구 행정에서의 도시농부와의 조직 및 사전협의체 구성 필요 ○ 강동구 공공급식센터 내 클레임 예산 관련 - 클레임 처리비용(2~2%)관련 향후 공공기관 운영비 내 검토 필요 □ 향후계획 ○ 강동-완주군 공공급식 협약식 : ’17. 5. 23 ○ 강동구 공공급식 업무개시 및 첫배송 : ’17. 5. 29 ○ 강동구 어린이집 관계자 완주 현지답사 : ’17. 5. 31 □ 회의사진 끝.

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본청

친환경급식담당관-5191

D0000030199391