다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 식품안전과-4281 결재일자 2017.2.13. 공개여부 부분공개(6) 방침번호 시 민 주무관 축산물안전팀장 식품안전과장 시민건강국장 윤민 이달주 김귀남 02/13 나백주 협 조 - 축산물 안전성 확보로 시민 불안감 해소를 위한 - AI 및 설날대비 축산물 취급업소 합동점검 및 수거검사 결과보고 2017. 2. 시민건강국 (식품안전과) ☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재) 구 분 사전 검토항목 점검 사항 검토완료 해당없음 비 고 시민 참여 ● 시민 의견 반영 및 사업 참여 방안을 검토하였습니까? 예) 청책토론회, 설문조사, 시민공모 등 □ ■ 전문가 자문 ● 관련 전문가 의견을 반영하였습니까? 예) 자문위원회 개최, 타당성 검토, T/F 운영 등 ■ □ 갈 등 ● 이해 당사자 간 갈등발생 가능성을 검토하였습니까? 예) 주택가 공공주차장 조성, 택시 불법영업 단속 등 ■ □ 사회적 약자 배려 ● 사회적 약자에 대한 배려를 검토하였습니까? 예) 여성, 아동, 장애인, 한부모 가정 등 ■ □ 선거법 ● 공직선거법에 저촉 여부를 검토하였습니까? 예) 홍보물 배포, 표창수여, 경품지급, 기부행위 등 ■ □ 안전 ● 시민 안전 위험요인과 안전대책을 검토하였습니까? 예) 장소·시설물 점검, 안전관리 인력확보 등 ■ □ 타 기관 ● 타 기관 협의·협력(타 자원 활용 등)을 하였습니까? 예) 중앙부처, 타 지자체, 투자·출연기관, 민간단체 등 ■ □ 시민명예 감시원 홍 보 ● 사업홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 보도자료, 기자 설명회, 현장 설명회 등 ■ □ 언론보도 자료제공 바른 우리말 ● 서울시 행정 순화어 목록을 확인하였습니까? 예) 별첨, 첨부 ⇒ 붙임, 가이드라인 ⇒ 지침 등 ■ □ - 축산물 안전성 확보로 시민 불안감 해소를 위한 - AI 및 설날대비 축산물 취급업소 합동점검 및 수거검사 결과보고 AI 발생과 설날을 맞이하여 닭·오리고기 등 축산물 취급업소를 민·관 합동점검 및 수거검사를 추진하고, 그 결과를 보고드림 1 추진 개요 점검 기간 : '16. 12. 20. ~ '17. 1. 20. (1개월간) 점검 업소 : 닭·오리고기 등 축산물 취급업소 1,164개소 점검 방법 : 시민감시원 참여 민·관 합동점검 및 수거검사 점검반편성 : 26개반 운영(조편성 : 공무원 1명, 시민감시원 2~4명) 중점 점검사항 ❍ 유통기한 경과 축산물 판매목적 보관·진열 여부, 포장유통 준수여부 ❍ 원산지와 식육의 종류 등 표시사항의 적정여부, 보존기준 준수 등 점검 및 수거검사 결과 ❍ 점검결과 : 총 1,164개소 점검 / 41개소 적발 (위반율 3.5%) ※ 계란사재기 및 유통실태 정부부처(서울시, 공정거래위원회, 식품의약품안전처, 농림축산식품부) 합동점검 4회 추진 : 10개소 점검 ❍ 수거검사결과 : 총 196건 수거 / 17건 부적합 (부적합율 8.7%) 점검내역(개소) 수거내역(건) 구분 계 식육 가공업 식육포장 처리업 식육 판매업 식육즉석 판매가공업 식용란 수집판매업 구분 계 식육 포장육 점검업소 1,164 24 42 766 222 110 수거건수 196 179 17 위반업소 41 - 1 35 4 1 부적합건수 17 17 - ※ 부정·불량계란 등 홍보활동 병행 : 총 951개소 방문 홍보물 배포 2 추진 결과 총괄 평가 ✜ AI 여파로 닭고기 소비위축, 계란대란 등을 감안 판매업소의 경우 계도 위주의 지도·점검을 전개하였으나, 유통기한이 경과된 닭을 판매목적으로 보관 또는 진열하는 등 위해사고가 우려되는 위반행위 다수 적발  유통기한 경과된 닭을 판매목적으로 보관 또는 진열한 업소 2곳, 무신고 영업 닭집 1곳, 무신고 계란 판매업소 1곳, 포장된 닭을 뜯어 진열·판매한 업소 1곳 등 ✜ 설날을 맞아 한우둔갑 판매로 시세차익을 노린 고의적 위반업소 발견  호주산 쇠고기를 한우로 허위판매한 업소 1곳(한우 둔갑제품 5건)  육우를 한우로 허위판매한 업소 4곳(한우 둔갑제품 12건) ✜ AI 등 여파로 수급 불안정과 소비위축으로 축산물 가격폭등 예상  대형마트 3社 9일 닭고기 값 일제히 올려…담합 논란(연합뉴스 등, ’17.2.9)  구제역에 소·돼지고기 가격 들썩들썩…사재기 조짐까지(MBN 등, ’17.2.10)  계란 소매가격은 ’17.2.9일자 기준(특란, 30알) 8,044원로 작년 5,540원과 비교 45.2% 폭등  닭고기 소매가격은 ’17.2.9일자 기준(1kg) 5,531원로 작년 5,058원과 비교 6.14% 증가 ✜ 축산물 수급상황과 가격폭등에 대한 지속적인 모니터링과 기획점검 필요  ’10~’11년 구제역 파동 시 돼지고기 가격 40% 폭등 위반내용 및 처분(예정)내역 소관법령 위반 유형 계 위반 내용 처분(예정)내역 축 산 물 위생관리법 판매 등의 금지 4 유통기한 경과제품 판매목적 보관·진열 영업정지 7일 영업자 등의 준수 사항 1 청결상태 불량 경고 및 과태료 30만원 8 식육의 표시사항 미표시 경고 및 과태료 100만원 4 식육의 종류 허위표시 영업정지 7일 1 식육의 부위명 허위표시 영업정지 7일 2 거래내역서 미기록 영업정지 7일 4 종사자 위생교육 미실시 경고 및 과태료 10만원 건강진단 5 영업자 건강진단 미실시 과태료 20만원 3 종사자 건강진단 미실시 과태료 20만원 축산물의 포장 등 1 포장된 닭 뜯어 진열판매 과태료 100만원 영업의 종류 및 시설기준 1 영업의 시설 전부 철거 영업소 폐쇄 영업의 신고 2 무신고 영업 고발 위생교육 등 1 위생교육 미수료 경고 및 과태료 20만원 가축및축산물의 이력관리에 관한 법률 판매표지판 등의 이력번호 표시 등 3 이력번호 허위표시 과태료 40만원 농·수산물의 원산지표시에 관한 법률 거짓표시 등 1 쇠고기의 원산지 허위표시 고발 부적합 제품내역 및 처분(예정) 내역 연번 수거일 업소명 제품명 시험검사항목 판정 점검결과 (처분예정) 1 2017.01..05. 맛OOOOO 한우갈비본살 등 총 6건 한우확인시험 비한우 육우를 한우로 허위표시 (영업정지 7일) 2 2017.01.05. 착OOOO 한우특수부위 등 총 2건 3 2017.01.06. 안OOO 한우장조림 등 총 2건 4 2017.01.09. 홍OOOOOO 한우불고기 등 총 2건 5 2017.01.10. 한OOOOO 한우안심 등 총 5건 호주산 쇠고기를 한우로 허위표시 (고발) 3 행정사항 및 향후계획 축산물 수급현황 및 가격에 대한 모니터링 및 안전관리 지속 ❍ 사재기, 가격 담합 등의 우려가 깊을 시 특별 기획점검 진행 ❍ 시민들의 불안감 해소를 위한 지속적 안전성 검사 추진 ′17년 학교급식 축산물 안전관리 계획수립(2월 중) ′17년 1학기 학교급식 축산물 위생점검 및 수거검사 추진(3월 중) 붙임 위반업소 내역 2부. 끝. 붙임 1 위반업소 내역 연번 점검일 업종 업소명 소재지 점검결과 처분예정 * ********** **** ****** *********** ********************** ********* **** * ********** **** ***** **** ************ ********************** ********* **** * ********* **** ****** ************* *********** ******* * ********* **** ***** ************** *********** ******* * ********* **** ****** ********** ************* ** * ********* **** ****** ************ ************ ************** * ********* **** ***** ************** ************ ************** * ********* **** ******* ************* *********** ******* * ********** **** **** ********** *********** ******* ** ********** **** ****** *********** ************ ************** ** ********** **** ***** ************ ************ ************* ** *********** **** **** *************** ****** ** ** ********** **** ******** ************ ************ ************* ** ********** **** **** ************* ************ ************* ** ********** **** ****** ************* ************ ************** ** ********** **** ***** ********** ***************** ********* **** ** ********** **** **** ************* *************** ************* ** ********** **** ***** ************* ************ ************* ** ********** ****** ****** *************** ************ ************* ** ********** **** ****** *** ********** ************ ******* ** ********** **** ******* ******** *********** ******* ************* ** ********** ***** **** *************** ****** ** ** ********** **** ****** ************ ************ ************* ** ********** **** ******* ************ ************ ************* ** ********** **** ***** ************ ************ ************** ** ********** **** ***** ****** *********** ************ ************** ** ********** **** ****** ************** *********** ******* ** ********** **** *** ************* *********** ****** ** ********** **** ******** ************** ************ ************* ** ********** **** ***** ********** ***************** ********* **** ** ********** **** **** ************ ************ ************* ** ********** **** ******* ************* ************ ************** ** ********** **** ****** ************* ************ ************* ** ********** **** ****** *************** ************ ************* ** ********** **** **** *************** ************* ************** ** ********** **** ***** **** ************** ************ ************* ** ********** **** ****** *** ***************** ************ ************** ** ********** **** ******* ***** ************* ********* ******** ** ********** **** **** ************ *********** ******* ** ********** **** ****** ********** ********* ******** ** ********** **** ***** ********** ********* ********

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본청

식품안전과-4281

D0000028983867