다시 뛰는 공정도시 서울!

“내 집, 내 점포 앞 눈치우기”로 더 행복해지는 우리 마을 서울특별시 수신 금천구보건소장(위생과장) (경유) 제목 식품 영업신고 관련 질의사항 검토 결과 알림 1. 금천구 위생과 - 18803(2016.11.24)호와 관련입니다. 2. 자치구의 복지사업과 관련 도시락업체를 선정 방학기간 동안 결식 아동의 집으로 도시락을 배달하고 그 비용을 지급하는 경우 도시락업체의 영업의 종류에 대한 질의사항 검토결과를 알려드리니 업무에 참고하시기 바랍니다. ○ 질의 요지 - 도시락(밥,국,반찬)을 영업장내에서 조리하여 용기에 담아 특정기간동안 정기적으로 개인 또는 단체에 배달·판매할 경우 적합한 영업의 종류는? ○ 질의사항 검토결과 - 고객요청에 따라 밥, 국, 반찬을 영업장내 조리 후 ① 제공하여 배식 또는 자율취식, ② 제공받은 음식을 현장에서 가열하여 제공, ③ 도시락 등 특정용기에 담아 배달·판매하는 형태의 영업은 식품의약품안전처의 『출장뷔페(조리)형태 영업의 업종 관리지침[식품정책조정과-8535(2016.9.2.)]』에 따라 식품접객업(일반음식점)으로 신고·관리 - 도시락(밥,국,반찬)을 영업장내에서 조리하여 용기에 담아 특정기간동안 최종 소비자인 결식아동의 가정으로 배달·판매하는 경우는 식품의약품안전처의 지침에 따라 일반음식점 영업에 해당됨. 끝. 서 울 특 별 시 장 주무관 이철환 외식업위생팀장 정정희 식품안전과장 전결 01/17 김귀남 협조자 시행 식품안전과-1830 ( ) 접수 ( ) 우 04524 서울특별시 중구 세종대로 110 신청사 5층 식품안전과 / 전화 02-2133-4716 /전송 02-2133-4911 / / 대시민공개

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