광진소방서 수신 내부결재 (경유) 제목 본서 구내식당 위생점검 및 종사원 위생교육 계획(자체) 1. 본부 안전지원과-21818(2015.10.13)“현장안전 및 개인보건위생관리 철저 강조”와 관련입니다. 2. 위와 관련 우리서 구내식당 위생관리 실태 점검으로, 보다 나은 양질의 급식환경 조성 및 종사원의 위생교육 계획을 다음과 같이 수립하여 실시하고자 합니다. 가. 일 시 : 2017.1월부터∼ 나. 대 상 : 광진소방서 구내식당 및 종사원 다. 점 검 관 : 현장대응단장 라. 점 검 자 1. 주간근무조 대장외 1인 2. 구내식당 담당자 마. 점검주기 : 분기 1회(1.4.7.10월 둘째주 월요일) 바. 중점 점검사항 ○ 식기, 도마 등 주방용구 및 식당 내외부 청결 상태 ○ 음식물 쓰레기의 위생적인 처리 여부 ○ 식당 종사자 건강 및 청결상태 ○ 식품의 위생적인 보관 상태 ○ 종사원 위생 및 안전사고 예방교육 ○ 기타 위생관리 전반 등 붙임 1. 집단급식소 등 위생관리 매뉴얼(식약청) 2. 위생관리 점검표. 끝. 담당자 남상기 진압2대장 이태용 현장대응단장 01/09 라수찬 협조자 지휘2팀장 경봉규 시행 현장대응단-281 ( ) 접수 ( ) 우 05023 서울특별시 광진구 광나루로 480 / http://fire.seoul.go.kr/gwangjin 전화 02-455-0119 /전송 02-446-4119 / / 대시민공개
10841079
20211012195555
본청
현장대응단-281
D0000028674513
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