ED-XRF와 NIRS를 이용한 볶음 땅콩의 원산지 판별

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문서 설명

초록

This study was conducted to determine the origin of roasted peanuts. The roasted peanut discriminative analysis was conducted based on data that was analyzed using the non-destructive analysis methods ED-XRF and NIRS(48 domestic and 23 imported samples). The results of the ED-XRF analysis showed that out of 71 cases, two imported samples were classified as domestic while all other samples were correctly classified, showing a 97.2% reliability of the discriminative rate. In the case of the NIRS-based approach, one domestic sample was classified as imported, indicating a 98.6% identification rate when the identification was performed using the sample absorption spectra. In conclusion, the results of this study showed that both the ED-XRF and NIRS analysis data could be potentially useful for determining the geographical origin of roasted peanuts when the discriminant analysis is applied by statistical analysis.

문서 정보

ED-XRF와 NIRS를 이용한 볶음 땅콩의 원산지 판별 - 문서정보
관리번호 D0000041566316 등록일 2020-12-25
유형 논문 생산년도 2019
분야 기타 지역 서울시 전체
원본시스템 보건환경연구원 제공부서 보건환경연구원
작성자(책임자) 조성애 생산일 2020-09-30
소요예산
라이선스 CC BY-NC-ND 공공저작물 이용허락사항-OPEN 공공누리_출처표시 및 변경금지 후 비상업적 이용만 가능