문서번호 식품정책과-22011 결재일자 2018.8.9. 공개여부 부분공개(6) 방침번호 시 민 주무관 먹거리전략팀장 식품정책과장 이햇님 代유효연 08/09 代권영포 - 2030 먹거리마스터플랜을 위한 - 자문회의 결과 보고 2018. 8. 9.(목) 시민건강국 (식품정책과) - 2030 먹거리마스터플랜을 위한 - 자문회의 결과 보고 2030 서울 먹거리마스터플랜 수립 방향설정을 위한 자문회의를 실시하고 그 결과를 보고드림 1 자문회의 결과 ？？ 자문회의 ？ 일시 및 장소 : 2018. 8. 3.(금) 15:00~16:30 / 10층 공용회의실 ？ 참 석 : 4명 - , 서울시 담당자 3 ？ 내 용 - 2030 먹거리마스터플랜 안전분야의 나아가야 할 방향 - 기후환경 변화에 따른 대응 방안 등 ？ 자문내용 - 기온이 올라감에 따라 미생물 검사가 대폭 강화되어야 함, 기존에 겨울,봄, 가을에 나오던 노로바이러스가 여름에도 나오며 무증상 보균자가 많아 이에 대한 관리가 필요함. - 특정 미생물이 발견된 뒤에(약 한달) 식중독이 발견되는 경우가 많다. 세균과 식중독 발생사이에 일정 패턴이 있어 식품분석 DB를 구축하면 식중독 사전징후에 대한 모니터링이 가능하다. 향후 기온이 크게 상승하면서 식중독 문제가 더 크게 발생할 수 있으므로 과학적 예측시스템인 식중독 사전지수 개발 필요 - 수입수산물에 대한 관리가 부족함, 우리나라에는 동물의약품 항생제가 금지되어 있는데 수입국가에서 쓰는지 안쓰는지에 대한 관리가 부족 - 수입되는 냉동수산물은 관능검사에 그치고 있어 미생물 오염여부 등 점검 필요 - 식약처에서 운영중인 초중고생을 대상으로한 식의약 어벤져스와 같은 청소년을 대상으로 하는 지키미가 더 효율적일 것임 - 어려서부터 식생활, 환경 등에 대한 교육과 관심이 식생활 패턴 좌우 - 외국인이 늘어남에 따라 에스닉푸드가 증가하고 있으며, 조리법이 우리나라와 다르기 때문에 안전문제에 대한 검토가 필요한 시점임 2 행정사항 ？ 자문회의 사진 ？ 소요예산 : 100,000원 - 자문수당 : 100,000원 × 1명 = 100,000원 - 예산과목 : 식품안전 위생관리, 음식문화개선사업, 음식문화개선, 일반운영비, 사무관리비(식품진흥기금) 붙임 착수보고회 참석자 서명부 1부. 끝.
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20210925021237
본청
식품정책과-22011
D0000034211380
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