다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 식품정책과-1669 결재일자 2017.7.14. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 외식업위생팀장 식품정책과장 김진국 정정희 07/14 김귀남 협조 아동복지권리팀장 이현숙 『소규모 지역아동센터 대상』 찾아가는 급식안전 지도서비스 계획 2017. 7. 14. 시민건강국 (식품정책과) 『소규모 지역아동센터 대상』 찾아가는 급식안전 지도서비스 계획 추진근거 ❍ 2017년 식중독 예방관리 종합계획(식품안전과-2627, ’17. 1. 25.) ❍ 식중독예방을 위해 집단급식소 신고의무가 없는 소규모 급식소에 대한 식품안전관리 강화 필요성 증대 지역아동센터 현황 (단위: 개소) 총계 종로 구 중구 용산구 성동구 광진구 동대문구 중랑구 성북구 강북구 도봉구 노원구 은평구 서대문구 마포구 양천구 강서구 구로구 금천구 영등포구 동작구 관악구 서초구 강남구 송파구 강동구 427 12 5 6 12 17 13 24 26 22 18 21 27 8 11 24 18 21 26 16 24 29 7 3 17 20 지역아동센터란 ? 일명 방과후 공부방이라고 불리며, 지역사회 아동의 보호·교육, 건전한 놀이와 오락의 제공, 보호자와 지역사회의 연계 등 아동의 건전육성을 위하여 종합적인 아동복지서비스를 제공하는 시설(아동복지법 제52조 1항 8호) 추진계획 ❍ 추진기간 : ’17. 8. 1.(화) ~ 8. 11.(금) 기간중 4일 이내 ❍ 대 상 : 지역아동센터 급식소 427개소 - 1개 지역아동센터당 5명 ~ 50명(총 아동 11,573명) ❍ 지도내용 - 보관 식재료 유통기한 확인 및 적정 보관방법 준수여부 - 냉장·냉동고 내부청소 및 관리 상태 - 칼·도마· 행주의 위생적 관리여부 등 ❍ 추진방법 - 급식안전 지도반 구성 : 43개반 총 86명(소비자감시원 2인1조) ⇒ 자치구 소비자감시원 83명 + 대학생 소비자감시원 3명 - 급식안전 지도 방법 ⇒ 업소 방문 취지 설명 및 급식지도 안내문 전달(붙임# 4) ⇒ 소규모 급식시설 점검표에 의한 급식 안전 지도(붙임# 3) ⇒ 미흡사항 지적 및 개선방안 행정지도 ⇒ 식중독예방 홍보용품(연필) 배부(붙임# 1. 지역아동센터별 배부량 참조) - 지도요원 사전교육 ⇒ 일시 및 장소 : ’17. 7. 28(목) 16:00, 식품정책과 회의실 ⇒ 대 상 : 대학생 소비자감시원 3명 ※ 자치구 소비자감시원은 자치구에서 자체교육실시 - 교 육 내 용 ⇒ 급식안전지도 목적, 지도기간, 점검표에의한 점검요령 및 유의사항 ⇒ 급식안전 안내문 및 홍보물 배포 사항 등 행정사항 ❍ 소요예산 : 29,100천원 - 소비자 식품위생감시원 활동비 : 14,100천원 ⇒ 산출내역 : 50,000원×141일×2명 = 14,100,000원 ⇒ 예산과목 : 선제적 식중독 예방활동강화, 일반보상금, 기타보상금 - 식중독예방 홍보용품 제작 : 15,000천원 ⇒ 예산과목 : 선제적 식중독 예방활동강화, 일반운영비, 사무관리비 ❍ 자치구 등 협조사항 - 자치구 지역아동센터 담당부서 점검 협조요청 : 가족담당관 - 자치구 위생부서 ⇒ 자치구 지역아동센터 담당부서와 협의하여 점검 ⇒ 점검반별로 소비자식품위생감시원 선정 및 점검대상업소 배부 - 점검결과 제출 : '17. 8. 18.(금)까지 ⇒ (붙임# 1) 점검결과 및 소비자감시원 활동현황·계좌번호 등 제출 붙임 1. 지역아동센터 지도·점검대상 및 점검결과 등 제출서식 1부 2. 급식안전지도 결과보고 1부 3. 소규모 급식시설 점검표 1부 4. 급식안전지도 안내문 1부. 끝.

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식품정책과-1669

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