내 손안에 서울

남김없이! 슬기로운 식사생활로 음식물쓰레기 줄여요

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# 음식물 쓰레기 줄이기 슬기로운 식사하기 먹을 만큼만! 남김없이 깨끗하게

# 가정에도, 지구에도 애물단지인 음식물 쓰레기 시민의식의 향상으로 다행히 음식물 쓰레기는 2015년부터 지속적으로 감소하는 추세입니다.

# 하지만 여전히 갈 길은 멉니다. 올림픽 규격 수영장 경기장 1.5개를 가득 채우는 양 서울시에서 하루 평균 발생하는 음식물 쓰레기의 양입니다. 50m×25m×2m×1.5=2,827톤

# 그중 절반 가까이는 음식점과 구내식당 등에서 식당에서 배출되는 음식물 쓰레기인데요. 식당 하루 평균 1,315톤 배출 간단한 에티켓만 지킨다면 식당에서의 음식물 쓰레기를 충분히 줄일 수 있습니다.

# 사람 수에 맞추어 알맞은 양을 주문하고, 부족하면 추가 주문해요 “먹어보고 시키자”

# “안 주셔도 돼요” 먹지 않을 반찬은 미리 반납해요

# 여럿이 먹는 요리는 개인 접시를 사용해 위생적이고 깔끔히 먹어요. 코로나-19 예방 효과까지!

# 음식은 남기지 않고 맛있게 먹어요.

# 에티켓을 지켜주세요. 간단한 실천으로 식당 내 음식물 쓰레기를 줄일 수 있습니다.

# 음식물 쓰레기 줄이기
슬기로운 식사하기
먹을 만큼만!
남김없이 깨끗하게

# 가정에도, 지구에도 애물단지인 음식물 쓰레기
시민의식의 향상으로 다행히 음식물 쓰레기는 2015년부터
지속적으로 감소하는 추세입니다.

# 하지만 여전히 갈 길은 멉니다.
올림픽 규격 수영장 경기장 1.5개를 가득 채우는 양
서울시에서 하루 평균 발생하는 음식물 쓰레기의 양입니다.
50m×25m×2m×1.5=2,827톤

# 그중 절반 가까이는 음식점과 구내식당 등에서
식당에서 배출되는 음식물 쓰레기인데요.
식당 하루 평균 1,315톤 배출

간단한 에티켓만 지킨다면
식당에서의 음식물 쓰레기를 충분히 줄일 수 있습니다.

# 사람 수에 맞추어 알맞은 양을 주문하고,
부족하면 추가 주문해요
“먹어보고 시키자”

# “안 주셔도 돼요”
먹지 않을 반찬은 미리 반납해요

# 여럿이 먹는 요리는
개인 접시를 사용해 위생적이고 깔끔히 먹어요.
코로나-19 예방 효과까지!

# 음식은 남기지 않고 맛있게 먹어요.

# 에티켓을 지켜주세요.
간단한 실천으로 식당 내 음식물 쓰레기를
줄일 수 있습니다.

■ 서울시 음식물류 폐기물 분리배출 기준
(서울시 적용기준 2020. 4. 16.)
구 분 음식물류 폐기물로 넣어서는 안 되는 물질
채소류 쪽파ㆍ대파, 미나리 등의 뿌리
고추씨 등
양파ㆍ마늘ㆍ생강ㆍ옥수수 껍질 등
고추대, 옥수수대, 마늘대 등
과일류 호두ㆍ밤ㆍ땅콩ㆍ도토리ㆍ코코넛ㆍ파인애플 등의 딱딱한 껍데기
복숭아ㆍ살구ㆍ감 등 핵과류의 씨
곡 류 왕겨
육 류 소ㆍ돼지ㆍ닭 등의 털 및 뼈다귀
어패류 조개ㆍ소라ㆍ전복ㆍ꼬막ㆍ멍게ㆍ굴 등 패류 껍데기
게ㆍ가재 등 갑각류의 껍데기
생선뼈
복어내장 등 독성이 있는 음식물
알껍질 달걀ㆍ오리알ㆍ메추리알ㆍ타조알 등 껍데기
찌꺼기 각종 차류(녹차 등) 찌꺼기, 한약재 찌꺼기
기타 음식물과 함께 섞일 수 있는 껌, 비닐(봉지 등), 병뚜껑, 나무이쑤시개, 종이, 호일, 빨대, 일회용스푼, 플라스틱, 고무장갑, 쇠붙이, 숟가락, 젓가락, 유리조각, 금속류, 돌, 끈, 의류, 비닐류 등
※ 음식물류 폐기물에 넣어서는 안 되는 물질을 음식물류 폐기물로 배출시 기계설비의 고장을 일으키거나 자원 재활용이 불가함
■ 음식물류 폐기물 배출요령
○ 흙 등 이물질과 물기 등 수분을 최대한 제거한 후 음식물 전용수거용기
(대형감량기, RFID종량기 등) 또는 음식물 종량제봉투에 배출
○ 소금성분이 많은 김치·된장·고추장 등은 물에 헹구어 배출
○ 통무, 통배추, 통호박 등 부피가 큰 채소 및 대파껍질의 경우 잘게 자른 후 배출
(부피가 크거나 길이가 긴 상태로 배출시 기계설비 고장 발생)

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문서 정보

남김없이! 슬기로운 식사생활로 음식물쓰레기 줄여요 - 문서정보 : 원본시스템, 제공부서, 작성자(책임자), 생산일, 관리번호, 분류
원본시스템 내손안에서울 제공부서 콘텐츠담당관
작성자(책임자) 내 손안에 서울 생산일 2020-06-12
관리번호 D0000040160436 분류 기타
이용조건타시스템에서 연계되어 제공되는 자료로 해당기관 이용조건 및 담당자와 협의 후 이용하셔야 합니다.