동행매력 특별시 서울

문서번호 질병연구부-7570 결재일자 2017.5.18. 공개여부 부분공개(7) 방침번호 시 민 주무관 미생물관리팀장 질병연구부장 서울특별시보건환경연구원장 윤태호 김일영 신기영 05/18 정권 협 조 총무팀장 손광언 2017년 FIFA U-20 월드컵대회 조리식품 안전관리 참여 계획 2017. 5. 질 병 연 구 부 ☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재) 구 분 사전 검토항목 점검 사항 검토완료 해당없음 비 고 시민 참여 ● 시민 의견 반영 및 사업 참여 방안을 검토하였습니까? 예) 청책토론회, 설문조사, 시민공모 등 □ ■ 전문가 자문 ● 관련 전문가 의견을 반영하였습니까? 예) 자문위원회 개최, 타당성 검토, T/F 운영 등 □ ■ 갈 등 ● 이해 당사자 간 갈등발생 가능성을 검토하였습니까? 예) 주택가 공공주차장 조성, 택시 불법영업 단속 등 □ ■ 사회적 약자 배려 ● 사회적 약자에 대한 배려를 검토하였습니까? 예) 여성, 아동, 장애인, 한부모 가정 등 □ ■ 선거법 ● 공직선거법에 저촉 여부를 검토하였습니까? 예) 홍보물 배포, 표창수여, 경품지급, 기부행위 등 □ ■ 안전 ● 시민 안전 위험요인과 안전대책을 검토하였습니까? 예) 장소·시설물 점검, 안전관리 인력확보 등 □ ■ 타 기관 ● 타 기관 협의·협력(타 자원 활용 등)을 하였습니까? 예) 중앙부처, 타 지자체, 투자·출연기관, 민간단체 등 ■ □ 서울지방식품 의약품안전청 홍 보 ● 사업홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 보도자료, 기자 설명회, 현장 설명회 등 □ ■ 바른 우리말 ● 서울시 행정 순화어 목록을 확인하였습니까? 예) 별첨, 첨부 ⇒ 붙임, 가이드라인 ⇒ 지침 등 ■ □ 2017년 FIFA U-20 월드컵대회 조리식품 안전관리 참여 계획 우리나라에서 열리는 FIFA U-20 월드컵대회의 성공적 운영을 위해 대회기간 동안 선수 및 운영진에 제공되는 조리식품에 대한 식중독 원인 조사 등 안전관리 업무를 지원하고자 함. □ 개 요 ○ 정식명칭 : FIFA U-20 World Cup Korea Republic 2017(제 21회) ○ 대회기간 : ‘17. 5. 20. ~ 6. 11.(23일간) ○ 개최장소 : 경기도, 전라북도, 인천, 대전, 충남, 제주 ○ 참가규모 : 24개국 52경기(선수 등 관련참가자 9,000여명 예상) ○ 조리장 및 조리식품 안전관리 전담기구 편성 운영 - 지역식음료안전상황실, 아워홈 조리장 현장 검식반, 식중독 신속검사 차량 운영 - 서울식약청, 서울시 식품안전과, 강남구청, 서울시 보건환경연구원 합동 근무 * 서울시 보건환경연구원은 식중독원인조사반으로 참여 □ 식중독원인 조사반 운영 지원 ○ 근무장소 : 코엑스 3층 식중독 신속검사 차량 * 조사 대상 : 아모리스코엑스(일반음식점), 강남구 영동대로 513,지상2, 3층(삼성동) ○ 근무인원 : 2명(6월4일∼6월11일 중 4일 근무조 편성 지원) ○ 근무방법 : 2인 1조(1식 제공으로 교대근무 없음) ○ 검사건수 : 약 24건(6건/1회 * 4회) ○ 주요임무 - 식중독 신속검사 차량운영 - 제공되는 조리음식물 등에 대한 식중독균 신속검사 - 식중독 발생시 식중독균 사고 원인조사 - 검사 결과 지역식음료안전상황실 등에 보고 □ 식중독 등 사고발생시 대책 ㅇ 식중독 의심 환자 발생 신고 시 「식음료안전대책본부」상황실에 즉시 보고 ㅇ「현장검식반」은 배식중단 및 문제 잔여 음식물 현장보존 ㅇ「검정․역학조사반」 및 식약청 식중독 원인 추적조사반 즉시 출동 - 식중독 환자 가검물 채취 및 환경검체 수거․검사(보건환경연구원) ㅇ 식중독 신속검사차량을 통한 식중독 원인 규명(식중독 간이검사) - 식중독 의심 보존식 및 환자 가검물을 채취하고 신속검사 ㅇ 원인규명 전까지 식중독관련 조리식품 공급업체 식품취급 중단조치(현장검식반) ㅇ 식음료안전대책본부로 실시간 상황 보고 1단계 2단계 3단계 4단계 식중독 의심환자 발생 신고 → 배식중단 및 즉시 상황실 보고 (식중독 의심증상, 환자수, 원인추정 음식 등 파악) → 문제 잔여 음식물 현장보존 (현장식음료검식반) → 환자 가검물 채취 및 보존식 등 수거 (검정역학조사반, 원인조사반) 5단계 6단계 7단계 8단계 식중독 신속검사 차량을 통한 식중독 원인 규명 (서울시보건환경연구원) → 식중독관련 집단 급식소 및 도시락 공급 중단 (원인규명 전까지) → 급식 및 도시락 대체 식단 마련 (조직위원회) → 추진 경과 및 결과 상황실 보고 □ 행정사항 ○ 식중독 원인 조사반 현장근무자 명단 일 자 급식 경기장 현장 근무자 소속 비고 6월 4일(일) 전주, 대전 ******** 질병연구부 미생물관리팀 휴무일 6월 5일(월) 수원, 천안 ******** 질병연구부 미생물관리팀 6월 8일(목) 전주, 대전 ******** 질병연구부 미생물관리팀 6월11일(일) 수원 ******** 질병연구부 미생물관리팀 결승전 폐막일 휴무일 ○ 휴무일 현장 참여 근무자 초과근무 인정 조치 - 현장 근무지(코엑스)로 바로 출근함으로 근무 후 초과근무 인정 지급 처리 붙임 1. 피파 U-20 월드컵대회 식음료안전관리 협조 공문 1부. 끝.

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질병연구부-7570

D0000030138783