문서번호 식품정책과-27962 결재일자 2022. 6. 27. 공개여부 부분공개(6) 방침번호 시 민 주무관 축산물안전팀장 식품정책과장 김종수 이해영 06/27 정진숙 협 조 2022년 1학기말 학교급식 축산물공급업체 수거검사 계획 2022년 1학기말 학교급식 축산물공급업체 수거검사 계획 2022. 6. 시민건강국 (식품정책과) 2022년 1학기말 학교급식 축산물공급업체 수거검사 계획 교육청 등 유관기관과 협력 학교급식 축산물 안전성 확보를 위한 수거 검사를 추진하여 학생들에게 안전한 식재료 공급을 도모하고자 함 Ⅰ 추 진 개 요 □ 추진근거 ㅇ「축산물 위생관리법」제19조(출입·검사·수거) 및 같은법 시행규칙 제25조, 제26조 ㅇ「가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률」제24조(보고 및 출입·검사 등) ㅇ 2022년 축산물 안전관리 종합계획(’22. 2. 14, 식품정책과-3837) ㅇ 2022년 학교급식 축산물 안전관리 계획(’22. 2. 20, 식품정책과-4364) □ 친환경유통센터 축산물 협력업체 명단 연번 업체명 소재지 연번 업체명 소재지 연변 업체명 소재지 품목 ※ 친환경유통센터 계란공급업체 3개소 Ⅱ 세부 추진계획 □ 추진기간: 2022. 6. 28.(화) ~ 7. 8.(금) □ 대상업소: 친환경유통센터 학교급식 축산물 공급업체 20개소 □ 수거목표: 100건(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 계란 등) ㅇ 안전성 검사항목 - 한우확인시험(한우의 경우), DNA동일성(국내산 쇠고기의 경우) - 살충제 성분, 잔류항생·항균물질, 휘발성염기질소 등 □ 유통경로 별 수거방법 친환경유통센터 협력 공급업체 (서울시 주관) ？ 수거대상: 관내 친환경유통센터 축산물 협력업체 10개소 ？ 수 거 반: 1개반 운영(4명: 서울시 2, 명예감시원 2) ？ 수거방법: 명예축산물위생감시원과 민·관 합동수거 ？ 수거품목: 친환경유통센터 협력업체 10개소 공급 축산물 ？ 수거방법: 제품 출하 전 포장 완제품 수거 ※ 타시도 관할 업체 10개소(경기 9, 충북 1) 수거검사는 서울시농수산식품공사(법적 처분은 불가)에서 추진 Ⅲ 행 정 사 항 □ 협조사항 ㅇ 서울시농수산식품공사 - 서울시 소재 외 축산물 공급 협력업체 안전성 검사 추진 ㅇ 서울시보건환경연구원 동물위생시험소 - 축산물 안전성 검사체계 유지 □ 수거활동 및 결과조치 ㅇ 수거제품은 즉시 검사의뢰하고 당일 복명 ㅇ 통합식품안전정보망에 수거검사 실적입력 철저 ㅇ 부적합 판정 시 축산물 위생관리법, 가축 및 축산물 이력에 관한 법률에 의거 행정처분 및 회수？압류？폐기 조치 ㅇ 부적합 업체 현황 및 정보공유(서울시교육청, 농수산식품공사) 붙임 합동결과보고서 및 업종별 위생지도·점검표등 관계서류 1부. 끝.
26261451
20220628052007
본청
식품정책과-27962
D0000045653825
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