다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 친환경급식과-592 결재일자 2022. 1. 21. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 공공급식팀장 친환경급식과장 정해연 윤원미 전결 01/21 강문종 '21년 공공급식 식재료단계별 안전성검사 추진실적 평생교육국 친환경급식과 ’21년 공공급식 식재료 단계별 안전성검사 추진실적 1 개 요 ？？ 조사대상: 산지센터 및 자치구공공급식센터 공급 식재료 안전성검사 실적 ？？ 검사품목: 농산물, 축산물, 수산물 ？？ 검사기간: 2021. 1. ~ 12. 구 분 검사종류 산지센터 자치구공공급식센터 농산물 (친환경·지자체인증·일반) 잔류농약 검사 상반기: 표본검사(월20건) 하반기: 전수검사 전면실시 (일반농산물도 전수검사) 자치구별 주 4건 축산물 한 우 유전자 검사 연 4건 연 2건 잔류항생물질 검사 - 연 2건 돼 지 잔류항생물질 검사 연 4건 연 2건 닭 잔류항생물질 검사 연 4건 연 2건 수산물 방사능 검사 연 10건 연 10건 중금속 검사 연 10건 연 10건 ？？ 검사내용 ？？ 검사기관 ○ 산지센터: 농산물품질관리원, 동물위생시험소, 전문검사기관 및 농업기술센터 ○ 자치구 공공급식센터: 서울시보건환경연구원(식품정책과 협조) 2 1~12월 안전성검사 추진실적 ？？ 산지센터 ○ 농산물: (단위 : 건) 번호 산지 잔류농약 검사건수 부적합 건수(품목) 계 친환경 지자체인증 일반 하반기 전수검사 여부 계 친환경 지자체 인증 일반 부적합 조치사항 계 5 1 완주 5 2 나주 3 부여 1 1 4 홍성 5 원주 6 담양 7 전주 2 1 1 8 강진 2 9 군산 7 10 영광 11 안동 12 남원 1 1 13 김해 ※ ○ 축·수산물 - 축산물: - 수산물: 번호 산지 축산물 (13개 산지 공급) 수산물 (5개 산지 공급) 계 한우 돼지 닭 계 방사능 검사 중금속 검사 유전자검사 잔류항생물질검사 계 5 1 완주 4 4 2 나주 4 4 6 3 부여 8 4 홍성 4 2 2 5 원주 5 3 7 5 5 6 담양 2 5 4 7 전주 7 1 2 4 8 강진 4 4 4 9 군산 4 4 2 5 10 영광 3 1 1 1 11 안동 9 5 8 12 남원 1 13 김해 5 2 2 1 (단위 : 건) ※ ？？ 자치구센터 ○ 농산물: (단위 : 건) 번호 자치구 잔류농약 검사건수 검출 건수(품목) 계 친환경 지자체 인증 일반 계 부적합 적합 검출 건 조치사항 친환경 지자체 인증 일반 친환경 계 4 1 3 1 강동 2 금천 3 동 북 4 구 강북 4 1 1 4 노원 1 5 도봉 3 6 성북 1 7 서대문 3 3 1 1 8 동작 3 9 은평 10 중랑 1 1 11 송파 7 7 12 동대문 1 1 13 영등포 ※ ○ 축·수산물 - 축산물: - 수산물: 번호 산지 축산물 수산물 계 한우 돼지 닭 계 방사능 검사 중금속 검사 유전자검사 잔류항생물질검사 계 1 강동 6 2 2 2 2 금천 6 2 2 2 3 동 북 4 구 강북 4 2 2 - 9 9 4 노원 4 2 2 - 9 9 5 도봉 6 2 2 2 9 9 6 성북 5 2 2 1 9 9 7 서대문 6 2 2 2 8 동작 6 2 2 2 9 은평 6 2 2 2 10 중랑 6 2 2 2 11 송파 6 2 2 2 12 동대문 6 2 2 2 13 영등포 6 2 2 2 (단위 : 건) ※ ※ 3 문제점 및 개선방안 ？？ 문제점 ○ ○ ？？ 개선방안 ○ ○ 4 향후계획 ？？ ’22년 공공급식 식재료 안전성관리계획 수립 ------- ’22. 2월 ？？ 산지센터 및 자치구센터 안전성검사 실시 ------------ 연중 ？？ 식재료 안전성검사 실적보고 --------------- ’22. 7월, 12월 (산지지자체 → 자치구 → 서울시)

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친환경급식과-592

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