투명하고 신뢰받는 청렴서울, 천만시민의 자랑입니다. 서울특별시농업기술센터 수신자 내부결재 (경유) 제 목 2020 전통우리음식교육(전통 장 담그기 과정) 추진 계획 1. 서울특별시농업기술센터-1369(2020.2.3.)호와 관련입니다. 2. 신종 코로나바이러스 감염증 확산으로 잠정 연기한 전통우리음식교육을 다음과 같이 추진 하고자 합니다. 가. 교육일정 : 2020. 3. 12.(목) ~ 3. 13.(금) 총3회 나. 교육장소 : 농업기술센터 강당 다. 교육계획 : 서울시민 150명(50명×3회) 당초계획 회당 100명 → 50명 감축 운영 라. 추진방법 : 신종 코로나바이러스 감염증 확산 대비 지침에 의거 추진 라. 모집방법 : 센터 홈페이지 인터넷 예약시스템 활용(선착순) 마. 교육일정 및 강사활용 구분 일 시 인 원 교육내용 강사 1 2020. 3. 12.(목) 10:00~13:00 50명 - 지역별 명인(서울, 지리산)에게 배우는 전통장 담그기 시연 및 시식 - 콩 선택, 메주 쑤기, 소금 준비 - 장 담그기와 장 관리, 장 가르기 등 외 1 2 2020. 3. 12.(목) 14:00~17:00 50명 외 1 3 2020. 3. 13.(금) 14:00~17:00 50명 - 전통 보리고추장, 찹쌀고추장 담그기 시연 및 시식 - 고추장의 숙성과 관리법, 주의사항 등 외 1 바. 강사활용 : 일반2급 3명, 보조강사 3명 (1회 3시간) ○ 주강사(일반2급) : (3월 12일), (3월 12일), (3월 13일) ○ 보조강사(보조강사) : (3월 12일), (3월 12일), (3월 13일) 붙임 1. 교육추진계획 1부. 2. 교육일정표 1부. 3. 강사소개서 6부. 끝. 주무관 구은정 인재육성팀장 조은희 기술보급과장 전결 02/20 이연미 협조자 시행 서울특별시농업기술센터-2266 ( ) 접수 ( ) 우 06795 서초구 헌인릉1길 83-9 / http://agro.seoul.go.kr/ 전화 02-459-6754 /전송 02-459-6707 / / 부분공개(6)
19820290
20210929000756
본청
서울특별시농업기술센터-2266
D0000039385259
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