코로나19바이러스감염병 예방 및 확산방지에 적극 동참합시다!
	서 울 특 별 시
수신	수신자 참조
(경유)
제목	식중독 예방관리 협조 요청

1. 식품의약품안전처 식중독예방과-5134(2022. 5. 24.)호와 관련입니다.

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	< 식중독 예방 요령 >
▶ 음식 섭취 전 비누를 사용하여 30초 이상 올바른 손씻기 ▶ 설사·구토 등 증세가 있는 학생·원아는 귀가 또는 별도 공간에서 보호, 완치시까지 등원·등교 자제 ▶ 환자 발생시 화장실 및 구토물 주변 환경(접촉물품 등)에 대한 신속한 소독 ▶ 설사 등 장염 증상 있는 조리종사자는 완치 후 2일까지 조리에서 배제 권고 ▶ 식재료 유통기한 확인 및 검수 철저 ▶ 급식시설 위생관리 및 조리종사자 개인 위생관리 철저 ▶ 폭염 등 식중독 발생 우려시 가열조리 식단 중심 운영 및 신속한 배식 ▶ 햄버거, 샌드위치 등 대량 구매시 여러 지점에서 분산구매 및 신속 섭취

붙임  1. 식중독 예방 관리 협조 요청 1부.

2. 상황별 식중독 주의정보 1부.  끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	식품안전관련부서
주무관	최지나		외식업위생팀장	이용호		식품정책과장	05/26
정진숙
협조자
시행	식품정책과-25491	(	2022.05.26	)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110, 5층 식품정책과 (태평로1가)	/	http://seoul.go.kr
전화	02-2133-4721	/전송	02-768-8869	/	godhkdjt@seoul.go.kr	/	부분공개(5)