서울시 무형문화재 보유자 인정 조사지표

1	서울시무형문화재 보유자 인정의 조사지표

개인종목 (삼해주)

조사항목	조사지표	세부지표
전승능력 (75점)	전승기량 및 역량 (55점)	① 해당 종목의 실기 능력(45점) ※ “분야별 실기능력” 조사지표에 의거 평가 ② 해당 종목에 대한 이해 정도(10점)
	전승활동 (20점)	① 전승활동 실적(10점) ② 관련 분야 입상 실적(10점)
전승환경 (20점)	전승기반 (10점)	① 전승자의 시설 수준(2점) ② 전승자가 보유하고 있는 장비 수준(2점) ③ 전승자에 대한 평판(3점) ④ 전승자의 건강상태(3점)
	전승의지 (10점)	① 전승자의 전승의지(10점)
전수활동 기여도 (5점)	전수활동 기여도 (5점)	① 보유자의 전수활동에 대한 기여도(5점)

※ 원칙적으로 「서울시 무형문화재 지정․심의제도 운영지침」에 따라 추진하되, 현재 지침상 조사지표의 측정산식 및 배점은 조사단 회의를 통해 합리적인 사유가 인정될 경우 종목별 특성을 반영하여 변경 될 수 있음

2	서울시무형문화재 분야별 실기능력 조사지표

음식 분야(삼해주)

조사항목	조사지표	측정기준	비고
전통에 근거한 표현 여부(40점)	음식 차림 및 장식의 적합성(10점)	○ 전통적인 음식 차림 및 장식의 적합성 정도	정성
	식기구 사용의 적절성(10점)	○ 전통적인 식기구 사용의 적절성 정도	정성
	식재료의 선택 및 사용 능력의 적합성(20점)	○ 식재료의 선택 및 사용 능력의 적합성 정도	정성
예술적 완성도 및 기능적 숙련도(60점)	조리 기술의 숙련도 및 조리법 묘사 능력(40점)	○ 조리 기술의 숙련도 및 조리법 묘사 능력 수준	정성
	완성된 음식의 맛 수준 및 음식사이의 조화(20점)	○ 완성된 음식의 맛 수준 및 음식사이의 조화 정도	정성

서울특별시무형문화재 보유자 인정의 조사지표 측정산식

서울특별시무형문화재 보유자 인정 조사의 조사지표(개인종목 보유자)

가. 전승능력(75점)

구분

조사지표 및 배점

지표정의 및 측정산식

전승기량

및 역량

(55점)

해당 종목의 실기 능력(45점)

※ 서울시 무형문화재 분야별 실기능력 조사지표”에 의거 평가함.

해당 종목에 대한 이해 정도(10점)

ㅇ 지표정의 : 해당 종목의 역사와 내용에 대한 이해 정도

ㅇ 측정산식 : 전승자의 해당 종목 역사와 내용에 대한 이해 정도를 정성평가

- 조사척도 : 정성평가

등급	SS (매우탁월)	S (탁월)	A (우수)	B (보통)	C (미흡)	D (다소미흡)	F (매우미흡)
환산율	100%	90%	80%	70%	60%	50%	40%

ㅇ 조사방법 : 면담 조사

ㅇ 조사주안점 : 전승자들이 해당 종목의 역사와 종목 내용에 대한 이해 정도를 전승자의 구술을 통해 심층조사

ㅇ 보고서 작성 방법 : 조사지표 평가서 작성. 필요시, 정성평가의 근거 제시

ㅇ 증빙 자료 : 동영상 또는 면담자료

전승활동

(20점)

전승활동 실적(10점)

◦ 지표정의 : 최근 10년간 보유자의 공개행사 횟수 및 최근 10년간 전승활동(공연, 전시) 횟수

◦ 측정산식 : 최근 10년간 보유자의 공개행사에 참여한 횟수와 최근 10년간 전승활동 횟수를 합한 실적을 정량평가.

․중요무형문화재 또는 서울시무형문화재의 보유자가 주관하는 공개행사와 그 외에 해당 무형문화재 전승활동(공연 및 전시)를 적용함. 단, 공개행사 이외의 해당 무형문화재 전승활동(공연,전시) 실적은 해당 종목에 대한 공연 및 전시에서 조사대상자가 참여한 실적을 객관적으로 입증할 경우 적용함.

- 조사척도 : 정량평가

<전승활동 실적>

등급	SS (매우탁월)	S (탁월)	A (우수)	B (보통)	C (미흡)	D (다소미흡)	F (매우미흡)
환산율	100% (10회 이상)	90% (9회)	80% (8회)	70% (7회)	60% (6회)	50% (5회)	40% (4회～)

◦ 조사방법 : 제출된 자료

◦ 조사주안점 : 보유자의 공개행사 참여 횟수 및 전승활동 실적을 객관적으로 평가함.

◦ 보고서 작성방법 : 조사지표 평가서 작성.

◦ 증빙 자료 : 제출된 자료(전시·공연 등의 팸플릿 등)

관련 분야 입상 실적(10점)

◦ 지표정의 : 조사대상자가 받은 입상 실적

◦ 측정산식 : 조사대상자가 받은 상격 및 빈도수에 대한 정량적 평가

- 조사척도 : 상격을 3단계로 구분하여 정량평가(상격의 가점×수상 빈도)

․ 상격의 단계(가점) : 대통령상(3점), 국무총리상(2점), 기타 관계기관장상(1점)

등급	SS (매우탁월)	S (탁월)	A (우수)	B (보통)	C (미흡)	D (다소미흡)	F (매우미흡)
환산율	100% (10점 이상)	90% (9점)	80% (8점)	70% (7점)	60% (6점)	50% (5점)	40% (4점～)

◦ 조사방법 : 제출한 자료 검토

◦ 조사주안점 : 입상 실적 및 수준

나. 전승환경(20점)

구분

조사지표 및 배점

지표정의 및 측정산식

전승기반

(10점)

전승자의 시설 수준(2점)

ㅇ 지표정의 : 필수적인 시설의 충족 수준

ㅇ 측정산식 : 전승에 필요한 필수적인 시설 수준을 정성평가

- 조사척도 : 정성 평가

등급	SS (매우탁월)	S (탁월)	A (우수)	B (보통)	C (미흡)	D (다소미흡)	F (매우미흡)
환산율	100%	90%	80%	70%	60%	50%	40%

ㅇ 조사방법 : 제출된 자료검토 및 현장 확인(전승 장소)

ㅇ 조사주안점 :  전승 장소 시설의 구비율 및 수준

ㅇ 보고서 작성방법 : 조사지표 평가서 작성. 필요시, 정성평가의 근거 제시

ㅇ 증빙 자료 : 제출된 자료, 동영상 및 이미지

전승자가 보유하고 있는 장비 수준(2점)

ㅇ 지표정의 : 필요 장비를 구비한 수준

ㅇ 측정산식 : 전승자가 보유하고 있는 필수장비의 수준을 정성 평가

- 조사척도 : 정성평가

등급	SS (매우탁월)	S (탁월)	A (우수)	B (보통)	C (미흡)	D (다소미흡)	F (매우미흡)
환산율	100%	90%	80%	70%	60%	50%	40%

ㅇ 조사방법 : 제출된 자료 검토 및 현장 확인

ㅇ 조사주안점 : 해당 종목의 실연하는데 필요한 필수 장비를 파악하고 구비 수준을 정성평가

ㅇ 보고서 작성방법 : 조사지표 평가서 작성. 필요시, 정성평가의 근거 제시

ㅇ 증빙 자료 : 제출된 자료, 동영상 및 이미지

전승자에 대한 평판(3점)

ㅇ 지표정의 : 전승자의 평판 정도

ㅇ 측정산식 : 전승자의 평판 정도에 대한 정성 평가

- 조사척도 : 정성평가

등급	SS (매우탁월)	S (탁월)	A (우수)	B (보통)	C (미흡)	D (다소미흡)	F (매우미흡)
환산율	100%	90%	80%	70%	60%	50%	40%

ㅇ 조사방법 : 면담 및 조사대상자에 일반적인 평판 평가

ㅇ 조사주안점 : 면담 과정에서 나타나는 인격의 수준 및 주변의 전승자가 평가하는 조사대상자의 인격이 있다면 이를 종합적으로 평가

ㅇ 보고서 작성방법 : 조사지표 평가서 작성. 필요시, 정성평가의 근거 제시

ㅇ 증빙 자료 : 면담자료, 기타 자료

전승자의 건강상태(3점)

ㅇ 지표정의 : 전승활동을 고려한 전승자의 건강 수준

ㅇ 측정산식 : 전승활동을 고려한 전승자의 건강 수준에 대한 정성 평가

- 조사척도 : 정성평가

등급	SS (매우탁월)	S (탁월)	A (우수)	B (보통)	C (미흡)	D (다소미흡)	F (매우미흡)
환산율	100%	90%	80%	70%	60%	50%	40%

ㅇ 조사방법 : 실연, 면담

ㅇ 조사주안점 : 실연 및 면담과정에서 정상적으로 전승활동을 수행할 수 있는 건강상태 파악

ㅇ 보고서 작성방법 : 조사지표 평가서 작성. 필요시, 정성평가의 근거 제시

ㅇ 증빙 자료 : 면담자료, 기타 자료

전승의지

(10점)

전승자의 전승의지(10점)

ㅇ 지표정의 : 전승주체가 해당 유산을 전승하려는 전승의지

ㅇ 측정산식 : 전승주체의 전승계획 및 전승의지에 대한 정성평가

- 조사척도 : 정성평가

등급	SS (매우탁월)	S (탁월)	A (우수)	B (보통)	C (미흡)	D (다소미흡)	F (매우미흡)
환산율	100%	90%	80%	70%	60%	50%	40%

ㅇ 조사방법 : 면담조사

ㅇ 조사주안점 : 향후 전승의지 및 계획의 수준을 평가

ㅇ 보고서 작성방법 : 조사지표 평가서 작성. 필요시, 정성평가의 근거 제시

ㅇ 증빙 자료 : 동영상, 면담자료

다. 전수활동 기여도(5점)

구분

조사지표 및 배점

지표정의 및 측정산식

전수활동

기여도(5점)

보유자의 전수활동에 대한

기여도(5점)

◦ 지표정의 : 보유자의 전수활동에 대한 전승자의 기여정도

◦ 측정산식 : 보유자가 전승자에게 평가한 결과를 정량평가

- 조사척도 : 정량

등급	SS (매우탁월)	S (탁월)	A (우수)	B (보통)	C (미흡)	D (다소미흡)	F (매우미흡)
환산율	100% (100～96점)	90% (95～91점)	80% (90～86점)	70% (85～81점)	60% (80～76점)	50% (75～71점)	40% (70점～)

◦ 조사방법 : 보유자가 제출한 전승자에 대한 평가서를 기준으로 정량평가 함

◦ 조사주안점 : 보유자의 평가 점수에 의거하여 정량 평가

◦ 보고서 작성방법 : 보유자가 제출한 점수를 반영하여 조사지표 평가서 작성

◦ 증빙 자료 : 보유자의 평가서

<보유자가 없는 경우, 전수교육조교 및 이수자 경력을 적용>

◦ 지표정의 : 전수교육조교로 선정된 기간 또는 이수자 등록 여부

◦ 측정산식 :

․전수교육조교의 경우 조사시점부터 전수교육조교 선정기간을 구간화하여 3단계 척도(5～3점)로 가점 처리함.

․이수자의 경우 이수자로 등록된 자는 2점을 가점 처리함.

- 조사척도 : 정량평가

<전수교육조교 경력>

가점	5점	4점	3점
등급	11년 이상	10～6년	5년 미만

<이수자 등록 여부> : 2점 처리

◦ 조사방법 : 제출된 자료 활용

◦ 조사주안점 : 전수교육조교 선정된 기간 및 이수자로 등록 여부

◦ 보고서 작성방법 : 조사지표 평가서 작성

◦ 증빙 자료 : 제출된 자료, 서울시 자료

서울특별시무형문화재 분야별 실기능력 조사지표

음식 분야(100점)- 삼해주(소주)

구분

조사지표 및 배점

지표정의 및 측정산식

전통에 근거한 표현 여부(40점)

음식 차림 및 장식의 적합성(10점)

◦ 지표정의 : 전통적인 음식 차림 및 장식의 적합성 정도

◦ 측정산식 : 전통적인 음식 차림 및 장식의 적합성 정도를 정성평가

- 조사척도 : 정성평가

등급	SS (매우탁월)	S (탁월)	A (우수)	B (보통)	C (미흡)	D (다소미흡)	F (매우미흡)
환산율	100%	90%	80%	70%	60%	50%	40%

◦ 조사방법 : 실기능력 현장조사

◦ 조사주안점 : 현장조사를 통해 전통적인 음식 차림 및 장식의 적합성 정도를 심층적으로 평가

◦ 보고서 작성방법 : 조사지표 평가서 작성. 필요시, 정성평가의 근거 제시

◦ 증빙 자료 : 동영상 및 이미지

식기구 사용의 적절성(10점)

◦ 지표정의 : 전통적인 식기구 사용의 적절성 정도

◦ 측정산식 : 전통적인 식기구 사용의 적절성 정도를 정성평가

- 조사척도 : 정성평가

등급	SS (매우탁월)	S (탁월)	A (우수)	B (보통)	C (미흡)	D (다소미흡)	F (매우미흡)
환산율	100%	90%	80%	70%	60%	50%	40%

◦ 조사방법 : 실기능력 현장조사

◦ 조사주안점 : 현장조사를 통해 전통적인 식기구 사용의 적절성 정도를 심층적으로 평가

◦ 보고서 작성방법 : 조사지표 평가서 작성. 필요시, 정성평가의 근거 제시

◦ 증빙 자료 : 동영상 및 이미지

식재료의 선택 및 사용 능력의 적합성(20점)

◦ 지표정의 : 식재료의 선택 및 사용 능력의 적합성 정도

◦ 측정산식 : 식재료의 선택 및 사용 능력의 적합성 정도를 정성평가

- 조사척도 : 정성평가

등급	SS (매우탁월)	S (탁월)	A (우수)	B (보통)	C (미흡)	D (다소미흡)	F (매우미흡)
환산율	100%	90%	80%	70%	60%	50%	40%

◦ 조사방법 : 실기능력 현장조사

◦ 조사주안점 : 현장조사를 통해 식재료의 선택 및 사용 능력의 적합성 정도를 심층적으로 평가

◦ 보고서 작성방법 : 조사지표 평가서 작성. 필요시, 정성평가의 근거 제시

◦ 증빙 자료 : 동영상 및 이미지

기능적 숙련도 및 음식의 완성도(60점)

조리기술의 숙련도 및

조리법 묘사 능력(40점)

◦ 지표정의 : 조리기술의 숙련도 및 조리법 묘사 능력 정도

◦ 측정산식 : 조리기술의 숙련도 및 조리법 묘사 능력 정도를 정성평가

- 조사척도 : 정성평가

등급	SS (매우탁월)	S (탁월)	A (우수)	B (보통)	C (미흡)	D (다소미흡)	F (매우미흡)
환산율	100%	90%	80%	70%	60%	50%	40%

◦ 조사방법 : 실기능력 현장조사

◦ 조사주안점 : 현장조사를 통해 조리기술의 숙련도 및 조리법 묘사 능력 정도를 심층적으로 평가

◦ 보고서 작성방법 : 조사지표 평가서 작성. 필요시, 정성평가의 근거 제시

◦ 증빙 자료 : 동영상 및 이미지, 조리기술서

완성된 음식의 맛 수준 및 음식사이의 조화(20점)

◦ 지표정의 : 완성된 음식의 맛 수준 및 음식사이의 조화 정도

◦ 측정산식 : 완성된 음식의 맛 수준 및 음식사이의 조화 정도를 정성평가

- 조사척도 : 정성평가

등급	SS (매우탁월)	S (탁월)	A (우수)	B (보통)	C (미흡)	D (다소미흡)	F (매우미흡)
환산율	100%	90%	80%	70%	60%	50%	40%

◦ 조사방법 : 실기 능력 현장조사

◦ 조사주안점 : 현장조사를 통해 완성된 음식의 맛 수준 및 음식사이의 조화 정도를 심층적으로 평가

◦ 보고서 작성방법 : 조사지표 평가서 작성. 필요시, 정성평가의 근거 제시

◦ 증빙 자료 : 동영상 및 이미지