서울역 7017 “사람길이 열리면 경제가 살아납니다.”
	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	학원 급식 식중독예방관리 강화 협조요청

1. 식약처 식중독예방과-3856(‘16.7.26)호 와 관련입니다.

2. 학원급식 식중독예방관리 강화를 위한 식약처의 협조요청사항이 있어

전달하오니, 자치구 식중독담당자께서는 관련내용을 참조하여 식중독예방업무에 만전을

기하여 주시기 바랍니다.

【학원급식관련 운영현황 및 식중독발생사례 안내】

○ 여름방학 동안 학원에서 학습능력 향상, 자기개발 등을 목적으로 수강생을 모집하여      수업을 실시하고 있습니다.

○ 일부 기숙사형 입시학원, 대형 입시학원 등에서는 수강생들에게 급식을 제공하기      위하여 식품제조업체 또는 일반음식점과 계약을 체결하고 도시락, 벌크 형태로

조리음식을 납품받아 배식하고 있습니다.

○ ‘15년에 ○○시 소재 식품제조업체(도시락제조업)에서 제공·배식한 벌크형 조리음식에      의해 5개 지역 입시학원에서 동시에 식중독이 발생한 사례가 있었습니다.

○ 관련하여, 입시학원 등에 도시락·벌크형 조리음식을 제공·배식하는 식품제조업체 또는     일반음식점이 소재한 시·도(시·군·구)에서는 입시학원 등이 소재한 시·도(시·군·구)와     협업하여 해당 제조업체·음식점·운반차량·현장식판배식 등에 대한 지도·점검, 교육·     홍보 및 식중독예방 진단컨설팅 등을 강화하여 유사사례가 발생되지 않도록 식중독     예방에 만전을 기하여 주시기 바랍니다.

붙임 : 식약처 공문 1부. 끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	자치구 위생관련부서
주무관	김진국		외식업위생팀장	윤경희		식품안전과장	07/28 구장회
협조자
시행	식품안전과-21739	(		)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110 (태평로1가)	/
전화	02-2133-4719	/전송		/	ddacco@seoul.go.kr	/	대시민공개