서울역 7017 “사람길이 열리면 경제가 살아납니다.”
	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	수련시설 등에 대한 식중독 예방 강화 협조 요청

1. 식약처 식중독예방과-2820(‘16.6.9)호 와 관련입니다.

	◀ 국무회의 시 총리님 말씀('16.6.7.) ▶
올 여름은 무더위가 일찍 시작되었으므로 관계기관은 식품 등 국민 생활 위협요인에 대한 선제적 대비를 통해 여름철 식품안전관리에 만전을 기하고, 특히 학교와 어린이집 등 단체급식시설과 인파가 집중되는 다중이용시설 등에 대해 철저히 안전점검을 할 것’

2. 올해 여름은 때 이른 기온상승, 큰 일교차 및 미세먼지 등으로 식중독 발생 우려가 높아 철저한 안전관리가 필요합니다.

3. 자치구에서 직영(위탁)으로 운영중인 청소년수련시설 등의 경우 음식물 조리·보관·배식 등에 조금만 소홀 하더라도 대규모 식중독 발생 우려가 있으므로 관련 규정을 준수하도록 적극 지도·검검 등 컨설팅, 교육·홍보를 강화하여 주시기 바랍니다.

* ‘16년 수련시설 합동점검결과 위반유형 : 유통기한 경과제품 보관(35.3%), 위생적 취급  기준 위반(23.5%)

4. 또한, 식중독예방 홍보물 및 교육자료는 식약처 홈페이지(www.mfds.go.kr/fm)를

참조하시고 인쇄물 필요시 식약처 식중독예방과로 요청하여 주시기 바랍니다.

붙임: 식약처 공문  1부. 끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	자치구 위생관련부서
주무관	김진국		외식업위생팀장	박봉규		식품안전과장	06/10 구장회
협조자
시행	식품안전과-16360	(		)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110 (태평로1가)	/
전화	02-2133-4717	/전송		/	ddacco@seoul.go.kr	/	대시민공개