문서번호	행정관리과-6251
결재일자	2016.5.23.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
주무관		행정관리과장
김후식		05/23 안창수
협조

구내식당 위탁운영 업체선정 계획

2016. 5

영등포아리수정수센터

(행정관리과)

구내식당 위탁운영 업체선정 계획

우리 정수센터 구내식당 위탁운영기간이 1년으로 2016년 5월 31일자 만료됨에 따라 구내식당 위탁운영 업체를 선정하고자 합니다.

				관련근거

관련근거

ㅇ‘16.5.26(목) : 구내식당운영위원회에서 위탁운영 결정(지명선정)

- ‘16.5.26(목) 현 계약대상자 재계약으로 위탁업체 선정

				구내식당 위탁현황

면 적 : 지상 3층 321㎥(주방포함)

위탁업체	계약기간	식 단가(VAT 포함)	비고(평균식수)
한백식품(주) 박영수	2015.6.1 ~ 2016.5.31 (1년)	▫중식비 : 3,500원 ▫석식비 : 3,500원 (외부 4,000원)	▫중식 : 60명 ▫석식 : 20명 (일 평 균 : 80명)

ㅇ 급식제공 : 매주 중식․석식, 토요일, 공휴일 중식 제공

				위탁업체 선정계획

위탁운영 관련한 구내식당운영위원 개최

ㅇ 회의 일시 및 장소 : 2016.5.26(목) 16:00(2층 회의실)

ㅇ 주요안건

- 구내식당 위탁기간 만료에 따른 신규업체 선정

- 시설사용료(면제) 및 전기료, 도시가스, 수도, 음식물쓰레기

처리 등 공과금 부과내용 설명

ㅇ 업체선정(재 계약)

- 재계약 대상업체 : 한백식품(주) 1개 업체

- 평가방법 : 구내식당운영위원회 다수결로 선정

※ 2개업체 실무접촉 결과 운영불가

재 계약업체 현황

ㅇ 업체명 : ㈜한백식품 대표 박 영 수

ㅇ 주  소 : 서울특별시 송파구 거여동 174-4(☏02-407-9660)

ㅇ 계악기간 : 2016. 6. 1. ~ 2017. 5. 31[1년간]

ㅇ 계약금액 : 560만원(부가세 포함)

ㅇ 계약주요내용

- 급식 공급가격 : 1식 3,500원(1식 4찬 이상)

- 급식 제공 : 평일(중식, 석식), 토요일(중식), 공휴일(중식)

- 조리원 2명 고정배치, 영양사 1명 주2회 이상 위생점검

- 비용부담 : 발주자(수도, 전기료), 계약대상자(도시가스, 쓰레기처리비용)

- 조리원에 대한 급여 및 4대보험 가입 복지분야 준수

추진일정

ㅇ ‘16. 5. 16 : 한백식품(주) 구내식당 위탁기간 만료 통보

ㅇ ‘16. 5. 23 : 재 계약업체 대표 면담 및 운영방식 검토

ㅇ ‘16. 5. 26 : 위탁급식 업체 선정 및 대상자 통보

ㅇ ‘16. 5. 27 : 계약서 작성 및 운영방식 검토

ㅇ ‘16. 6.  1 : 위탁급식 개시

향후조치의견

ㅇ 구내식당의 원활한 운영을 위하여 계약서 준수 철저

ㅇ 재 계약대상업체의 급식제공․서비스 등 지도감독 강화