문서번호	식품안전과-13224
결재일자	2015.11.4.
공개여부	대시민공개
방침번호

		시 민
주무관	외식업위생팀장	식품안전과장
이철환	권순옥	11/04 홍혜숙

식품접객업소 위생관리 기본수칙 제작 구매

2015. 11

시민건강국

(식품안전과)

식품접객업소 위생관리 기본수칙 제작 구매

식품접객업소 종사자들이 지켜야할 위생관리 기본수칙을 제작 배부하여 위생관리 수준향상에 기여하고자 함.

□ 근  거 : ‘15년 식품접객업소 식품안전관리계획(’15.3.11)

□ 식품접객업소 종사자 위생관리 기본수칙 제작 구매

○ 추진방향

- 종사자들에게 홍보 효과가 높은 디자인(안) 개발

- 위생관리 기본수칙이 함축된 내용으로 구성

○ 홍보 스티커 제작 내용

- 규    격 : A4

- 수    량 : 1,000부

- 대    상 : 일반음식점 등 식품접객 영업자

- 활용방법 : 음식점 종사자들이 볼 수 있도록 업소내 부착 홍보

- 홍보내용 : 음식물 취급 시 지켜야 할 기본수칙 등

○ 구매방법 : 수의계약

○ 소요예산 : 5,000천원(식품진흥기금)

- 예산과목 : 시민건강국 식품안전과, 식품안전위생관리(식품진흥기금), 교육·홍보사업, 식품접객영업자 위생교육비 지원 등, 일반운영비(사무관리비).

□ 향후 계획

○ 음식점 지도·점검 시 등 소비자식품위생감시원을 활용 위생관리

취약업소 등에 우선 배부

○ 홍보효과 등 피드백 후 효과가 높을 경우 추가 제작 배부.  끝.