문서번호	서울특별시농업기술센터-330
결재일자	2014.1.8.
공개여부	대시민공개
방침번호

				시 민
주무관	기획홍보팀장	농업교육과장		농업기술센터소장
주재천	권혁현	배정복		01/08 김영문
협 조

2014년도 음식물쓰레기 퇴비화 시범사업 기본계획

c

2014.  1.

서울특별시농업기술센터

(도시농업팀)

::: 해당사항이 없을 경우 ‘무 ■’ 표시하시기 바랍니다.
검토항목	검 토 여 부 (■ 표시)
시민참여 고려사항	●	시민	:	유 ■	(	자문회의 개최 등	)		무 □
	●	이해당사자	:	유 □	(		)		무 ■
	●	전문가	:	유 □	(		)		무 ■
	●	옴 브 즈 만	:	유 □	(		)		무 ■
법령및기타 고려사항	●	법령규정	:	교통 □ 환경 ■ 재해 □
				기타 □	(	예시 : 일상감사 대상여부 등	)		무 □
	●	기타사항	:	고용효과 ■ 노동인지 □ 균형인지 □
				홍보 □ 취약계층 □ 성인지 □
				장애인 □ 디자인 □ 갈등발생 가능성 □
				유지관리 비용 □ 바른 우리말 □				무 □
타자원의 활용	●	중앙부처	:	유 □	(		)		무 ■
	●	민간단체	:	유 ■	(	도시농업관련시민단체	)		무 □
	●	기업	:	유 □	(		)		무 ■
관 계 기 관 및 단체 협의	●	관계기관	:	유 ■	(	25개 자치구	)		무 □
	●	민간단체	:	유 ■	(	도시농업관련시민단체	)		무 □
	●	시산하기관	:	유 □	(		)		무 ■

녹색도시 구현을 위한 자원 순환형 !

음식물쓰레기 퇴비화 시범사업

◈ 도시농업활성화로 친환경 생태도시 아그로시티(Agro-City) 조성

◈ 도시농업 실천 장소(자투리, 옥상, 텃밭 등)에 음식물쓰레기 재활용을 통한 퇴비활용으로 친환경농업 실천

1		성과 및 개선방안

▢ 2013년 운영실적

음식물쓰레기 퇴비화 시범사업 : 62개소 180세트

○ 보급시기 : 2013. 5.24 ~ 6.28

○ 보급현황 : 62개소 180세트

합 계	공동체텃밭	학교	텃밭농장	아파트	복지센터	관공서
62	28	19	7	2	3	3

○ 지원내역 : 퇴비화 발효통, 혼합제, 부숙제, 관리자재(삽, 갈고리, 온도계 등)

○ 자치구별 현황

구 개소	강동	강북	강서	관악	구로	금천	노원	도봉	동대문	동작	마포	서대문	서초	성동	성북	송파	양천	영등포	은평	종로	중구	중랑
22개구 62개소	5	1	3	2	1	4	5	2	1	1	5	2	9	1	3	3	1	1	7	2	1	2

○ 사업대상자 사전교육 : 2회 52명, 시범사업 평가회 : 1회 32명

○ 퇴비화 교육 및 현지지도 : 183회(1차 61회 2차 62회, 3차 60회)

○ 음식물쓰레기 퇴비화 시범사업 평가회 : 1회 32명

- 음식물쓰레기 퇴비화 사업 우수사례발표 : 4개소(노원도시농업네트워크 이은수, 영등포 도시농부들 조종욱, 내부순환텃밭 정미숙, 성북구청 도시농부학교 김재기)

- 음식물쓰레기 퇴비화 시범사업 만족도 조사결과 : 만족율 84%

○ 보도실적 : 18건(신문 2건, 라디오 1건, 인터넷 15건)

- 주요언론 : 파이넨셜뉴스, 농민신문, 머니투데이, 아시아뉴스통신 등

○ 생산퇴비 성분분석 : 적합판정(2건 분석)

- 분석성분 : 4종(부숙도, 수분함량, 염분함량, 질소전량)

○ 발효통 음식물쓰레기 퇴비생산량 : 38,880㎏(180통 기준)

▢ 개선방안

○ 음식물쓰레기 처리비용 및 음식물쓰레기 절감에 대한 도시민의 인식변화, 퇴비활용으로 도시농업확산 등 다양한 비경제적 효과를 감안한다면 상당히 효과적인 사업임

○ 퇴비통제작․보급과 퇴비화 교육을 분리하여 발주 추진하는 것이 필요함.

2		추진근거

▢ 서울특별시 음식물류 폐기물 자원화 촉진을 위한 지원조례[제5261호]

▢ 시장공약사항 : 공약관리번호4-3-2(아그로시티[Agro-City] 조성)

▢ 도시농업의 육성 및 지원에 관한 법률

▢ 서울특별시 친환경농업 및 주말․체험영농 육성지원에 관한 조례

3		정책환경 및 추진방향

정 책 환 경

▢ 런던협약(폐기물의 해양 투기로 인한 오염 방지를 위해 만든 국제협약)에 의거 2013년부터 음식물쓰레기 폐수의 해양투기 금지

▢ 2013년 음식물쓰레기 종량제 실시

추 진 방 향

▢ 친환경농업 및 도시농업활성화를 위해 시범사업으로 추진

▢ 도시농업활성화와 음식물쓰레기 자원화(퇴비화)를 연계추진

▢ 생산된 퇴비(음식물쓰레기)를 텃밭 등 도시농업에 활용

▢ 퇴비통 제작과 퇴비화교육을 분리하여 추진

4		사업개요

▢ 사업기간	: 2014. 1월 ～ 11월

▢ 사업대상	: 도시농업을 추진하고 있는 단체

○ 우선순위 : 음식물쓰레기를 퇴비로 제조후 활용가능한 공간이 있는 단체 우선 지원(개인보다는 단체를 우선 지원함)

○ 사업지역 : 자치구별 1~5개소(신청현황에 따라 다소 변경될 수 있음)

▢ 사 업 량	: 112개소(신규보급 50개소, 기존관리 62개소)

○ 음식물쓰레기 퇴비화세트 신규보급 : 50개소 150세트

○ 기존 사업대상 퇴비화 자재 지원 : 62개소(톱밥, 미생물 발효제 등)

○ 음식물쓰레기 퇴비화 교육 및 현지 지도 : 113회

▢ 사업예산	: 81,900천원

예산과목	예산액	세부사업내용
합계	81,900천원
사무관리비	63,000천원	○ 발효통 제작 및 보급 50개소 150세트 ※ 텃밭관리사 운영여부에 따라 텃밭교재 제작은 변경될 수 있음.
	18,000천원	○ 발효제 및 혼합제 지원 및 퇴비화전문가 현지교육
	900천원	○ 시범사업 평가회 및 퇴비만들기 집합교육

5		세부추진계획

▢ 음식물쓰레기 퇴비화 세트 신규보급

○ 추진시기 : 2014. 1 ~ 4월

○ 지원대상 : 도시농업을 추진하고 있으며, 퇴비 활용이 가능한 단체 등

○ 지원규모 : 50개소 150세트

○ 지원내역

- 규모에 따라 음식물쓰레기 퇴비화세트 1~5세트 설치

- 세트구성 : 발효기, 거치대, 혼합제, 발효제, 기타자재 등

- 세부내역

․발 효 기 : 발효통, 거치대, 혼합제보관통 등

․혼 합 제 : 톱밥, 분쇄낙엽 등

․발 효 제 : 광합성균, 방선균, 유산균, 혼합균제 등 EM미생물

․기타자재 : 친환경살충제 등

▢ 음식물쓰레기 퇴비화보급 기존사업장 관리

○ 추진시기 : 2014. 1 ~ 12월

○ 관리대상 : 62개소

○ 주요내용 : 음식물쓰레기 퇴비통 활용여부 및 사업주의 의지에 따라 퇴비통 회수 및 재배치

▢ 음식물쓰레기 퇴비화 보조자재 지원

○ 추진시기 : 2014. 3 ~ 5월

○ 지원대상 : 62개소

○ 지원내역 : 음식물쓰레기 퇴비를 위한 혼합제(톱밥), 퇴비부숙제(미생물) 등

▢ 음식물쓰레기 퇴비화 교육 및 현지지도

○ 교육대상 : 112개소

○ 교육기간 : 2014. 3 ~ 10월

○ 음식물쓰레기 퇴비화 집합교육 : 1회 60명(3월)

○ 음식물쓰레기 퇴비화 현지지도 : 112회(4~10월)

- 퇴비전문가를 활용하여 현지중점지도 및 퇴비화 교육 진행

▢ 음식물쓰레기 퇴비화 시범사업 평가회

○ 추진시기 : 2014. 11월

○ 참석대상 : 112개소

○ 주요내용 : 음식물쓰레기 퇴비통 활용에 따른 성과평가 및 퇴비화교육 등

6		음식물쓰레기 퇴비화 원리

▢ 음식물쓰레기 퇴비화 방법

○  정의 : 유기물질에 대한 미생물 분해작용을 통한 퇴비 생성

○  발효통원리 : 음식물쓰레기는 발효기내에 투입된 미생물 발효제에 의하여 유기물질이 안정된 상태의 부식토(humus)로 전환되며, 병원균은 지속적인 발효열(60-70℃)에 의해 사멸되고 최종적으로 짙은 갈색의 흙냄새를 풍기는 퇴비가 생성됨.

▢ 퇴비화 작업 흐름도

○  부숙기간 : 일반적 상태에서 대략 2~3개월 소요

▢ 음식물쓰레기 정의

○  “음식물류 폐기물”이란 음식 재료 또는 음식물의 생산·유통·가공· 조리·보관·소비과정 등에서 발생되는 쓰레기와 남겨서 버려지는 음식물 등

○  생활폐기물중 음식물쓰레기 발생량 : 28.7% (※ 자료인용 : 한국환경공단)

7		사업추진 순기표

세 부 내 용	추 진 시 기 (월)
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
◦ 사업계획 수립
◦ 대상자 신청 및 접수
◦ 현지심사 및 대상자 확정
◦ 음식물퇴비화 자재 지원
◦ 음식물쓰레기 퇴비화 활용지도
◦ 결과평가

8		홍보계획

▢ 2014. 2월 : 사업대상자 모집 공고

(2014년 음식물쓰레기로 텃밭퇴비를 만들어 보세요!)

▢ 2014. 5월 : 음식물쓰레기 퇴비화 세트 공급 50개소

(도시농부들을 위한 음식물쓰레기 퇴비화세트 공급)

▢ 2014. 8월 : 음식물쓰레기 퇴비화를 이용 작물식재 홍보

(조금만 노력하면 음식물쓰레기도 훌륭한 퇴비가 됩니다.)

9		기대효과

▢ 도시농업을 통한 음식물쓰레기 재활용 자원순환 시스템 구축

▢ 음식물쓰레기 재활용 시민운동으로 전개로 도시농업 활성화

▢ 음식물쓰레기 활용에 대한 시민의 인식전환

작 성 자	농업교육과 과장 : 배정복(☎459-8992) 팀장 : 권혁현(☎459-8993) 담당 : 주재천(☎459-8993)