문서번호	식품안전과-11560
결재일자	2015.4.24.
공개여부	대시민공개
방침번호

				시 민
주무관	식품관리팀장	식품안전과장		보건기획관
정상임	김규대	구장회		04/24 김창보
협 조

『시민참여를 통한 식품안전성 확보와 역량강화 체계 구축』

2015 제3차 소비자식품위생감시원 직무교육 계획

2015. 4. 24

복지건강본부

(식품안전과)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
시민 참여	● 시민 의견 반영 및 사업 참여 방안을 검토하였습니까? 예) 청책토론회, 설문조사, 시민공모 등	□	■
전문가 자문	● 관련 전문가 의견을 반영하였습니까? 예) 자문위원회 개최, 타당성 검토, T/F 운영 등	□	■
갈 등	● 이해 당사자 간 갈등발생 가능성을 검토하였습니까? 예) 주택가 공공주차장 조성, 택시 불법영업 단속 등	□	■
사회적 약자 배려	● 사회적 약자에 대한 배려를 검토하였습니까? 예) 여성, 아동, 장애인, 한부모 가정 등	□	■
선거법	● 공직선거법에 저촉 여부를 검토하였습니까? 예) 홍보물 배포, 표창수여, 경품지급, 기부행위 등	□	■
안전	● 시민 안전 위험요인과 안전대책을 검토하였습니까? 예) 장소·시설물 점검, 안전관리 인력확보 등	□	□
타 기관	● 타 기관 협의·협력(타 자원 활용 등)을 하였습니까? 예) 중앙부처, 타 지자체, 투자·출연기관, 민간단체 등	■	□
홍 보	● 사업홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 보도자료, 기자 설명회, 현장 설명회 등	□	□
바른 우리말	● 서울시 행정 순화어 목록을 확인하였습니까? 예) 별첨, 첨부 ⇒ 붙임, 가이드라인 ⇒ 지침 등	■	□

『시민참여를 통한 식품안전성 확보와 역량강화 체계 구축』

2015 제3차 소비자식품위생감시원 직무교육 계획

우리시 소속 소비자식품위생감시원에 대한 내실있는 교육으로 감시원 업무 수행에 철저를 기하며 시 식품정책에 동반자적 역할을 수행하고자 함

1		추진근거

□ 식품위생법 제33조 및 동법 시행령 제18조

□ 소비자식품위생감시원의 운영지침(식품의약품안전청 고시 제2013-196호 ’13. 7. 18 )

□ 2015 서울시소비자식품위생감시원 운영 계획 (식품안전과, '15.1.21)

2		추진방향

□ 2014 소비자식품위생감시원 요청에 따른 경력별 맞춤형 교육

❍ ’15. 1차 교육은 신규위촉된 감시원을 대상으로 현장에서 필요한 실무교육

❍ ’15. 2~4차는 식품제조업소, 농수산식품공사등과 연계하여 현장·견학 교육

□『음식시민』으로의 소비자식품위생감시원 역량 업그레이드

❍ 건강서울 먹거리 전략과 연계 추진

□ 교육참여자 만족도 조사 후 결과 반영

❍ 매 교육 종료 시 교육내용과 강사에 대한 만족도 조사 실시

❍ 연계기관 및 교육강사와 만족도 조사결과를 공유하여 강좌내용 업그레이드

3		현 황

□ 소비자식품위생감시원 위촉 현황

( 2015. 4월 현재, 단위:명 )

계	신 규 위 촉					재 위 촉
	소계	단체	대학교	개인	실버보안관	소계	단체	대학교	개인
399	127	63	33	11	20	272	239	2	31

※ 일반 감시원 : 2014. 4. 5 ~ 2016. 4. 4 (2년) / ’14~’15. 400명중 해촉 21명

※ 시니어 감시원 : 2015. 3. 24 ~ 2017. 3. 23 (2년)

□ 2015년 교육 등 실적

총 계	제1차 감시원 교육 ( 2015. 3. 23 )	실버보안관 교육 ( 2015. 3. 24 )	제2차 감시원 교육 ( 2015. 4. 14 )
3회 178명	1회 64명	1회 20명	1회 94명

□ 소요예산 : 7,760천원(식품진흥기금)

4		교육개요

□ 일    시 : 2015. 4. 14(화) 13:30~17:30

□ 장    소 : 농수산식품공사 4층 강당 및 가락시장

□ 대    상 : 소비자식품위생감시원 151명

□ 교육내용

❍ 식중독 원인의 이해 및 대응방법

❍ 농수산물 유통현장의 이해

❍ 가락시장 견학 : 가락시장 및 가락몰

□ 교육일정

❍ 세부교육과정

구 분	진행시간	소 요	비 고
사전 접수 및 등록	13:30～14:00	30분	접 수
인 사 말 씀	14:00～14:10	10분	식품안전과장
위생지도 사례 및 소비자식품위생감시원의 역할	14:10～15:10	60분	세니젠 박정웅 대표
휴 식	15:10～15:30	20분	휴 식
농수산물 유통현장의 이해	15:30～17:00	90분	농수산식품공사 윤덕인 팀장
가락시장 견학	17:00～17:30	30분	보조강사 등

※ 교육 진행시간은 사정에 따라 변경될 수 있음

❍ 강사 프로필

식품기술사협회 안태영 교육부원장
○ 강 좌 명 : 위생지도 사례 및 소비자식품위생감시원의 역할 - 창원전문대학 식품영양학 전임강사, 대구과학대 부교수 역임, 호서대 식품영양학과 강의 - 김치제조회사 기술이사 - 현 한국식품기술사 교육부원장
농수산식품공사 윤덕인 팀장
○ 강 좌 명 : 농수산물 유통현장의 이해 - 1992 농수산식품공사 입사, 현 영업지원팀장 - 한국농식품유통공사 유통교육원, 가락시장, 강서시장 유통인 강의 경력 다수 - 경매사 시험 출제위원

5		소요예산

□ 총 예산 : 7,760천원

❍ 예산내역

구 분	산 출 기 초	금 액
강 사 료	1강좌:안태영 230,000원*1시간 (1급) = 230,000원 2강좌:윤덕인 120,000원(1시간)+100,000(1시간초과)(2급) =220,000원 3강좌:경매사 4명*40,000원(보조강사,1시간)=160,000원	610,000원
교육교재비	5,000원 * 150권 = 750,000원	750,000원
실무교육비	40,000원 * 150명 = 6,000,000원	6,000,000원
커피류,문구류 등	400,000원 * 1회 = 400,000원	400,000원
소 계		7,760,000원

❍ 예산과목 : 식품안전 위생관리, 교육․홍보사업, 소비자감시원 교육 및 운영(식품진흥기금)

6		행정사항

□ 사전준비 사항

❍ 농수산식품공사와 연계, 교육장소 선정, 교육 강사 섭외

❍ 현수막 및 교재 제작 등

❍ 소비자단체 및 대학교 등에 교육 참석 안내

□ 향후 교육일정

❍ 직무교육(4차) : 6월

❍ 활동보고회 : 11월 ~ 12월 중

붙임 : 1. 단체별 교육대상자 현황1부.

2. 교육 후 만족도 조사 설문지 1부.

【붙임 1】

2015 제3차 서울시 소비자식품위생감시원 직무교육참석대상

-  3차 교육일시 :  2015. 5. 19(화) 13:30~17:30 -

연번	단 체 명	대상자	1.2차 교 육 이수자	교육 대상자
				계	3차 (5. 19)	4차 (6.4) ※농심견학
총 계		399	178	221	151	70
1	녹색소비자연대	24	14	10	5	5
2	한국여성소비자연합	26	10	16	10	6
3	서울YWCA	10	4	6	4	2
4	소비자시민모임	25	14	11	6	5
5	전국주부교실중앙회	25	11	14	10	4
6	한국소비생활연구원	14	8	6	4	2
7	한국소비자교육원	22	8	14	10	4
8	한국소비자연맹	12	3	9	6	3
9	한국YMCA	5	2	3	3	0
10	한국부인회	17	9	8	6	2
11	한국소비자파워센터	11	7	4	2	2
12	한국여성단체협의회	14	7	7	4	3
13	과소비추방운동본부	18	4	14	10	4
14	바르게살기운동협의회	8	3	5	5	0
15	새마을지도자협의회	9	5	4	4	0
16	서울흥사단	6	5	1	1	0
17	한국자유총연맹	18	7	11	8	3
18	법무부범죄예방협의회	38	5	33	19	14
19	경희대학교	5	4	1	1	0
20	동국대학교	9	3	6	4	2
21	서울여대	7	3	4	4	0
22	한양대학교	8	0	8	6	2
23	동덕여자대학교	2	1	1	1	0
24	덕성여자대학교	2	1	1	1	0
25	성신여자대학교	2	1	1	1	0
26	개인 감시요원	42	19	23	16	7
27	실버보안관	20	20	0	0	0

【붙임 2】

『시민참여를 통한 식품안전성 확보와 역량강화 체계 구축』

2015 소비자식품위생감시원 교육 만족도조사

본 설문지는 교육 종료 후 강사 및 교육내용 등에 관한 만족도 조사로 차후 교육의 내실화를 위함으로 타 용도로 사용하지 않을 것이며 응답해주셔서 감사합니다.

- 조사부서 : 서울시 식품안전과 정상임 ( ☏ 02-2133-4709 )

1. 응답자 일반 사항

- 해당칸에 Ⅴ 표시해 주세요

성 별	⃞ 남 ⃞ 여	구 분	⃞ 단체 ⃞ 개인 ⃞ 대학생
연 령	⃞ 20대 ⃞ 30대 ⃞ 40대 ⃞ 50대 ⃞ 60대 ⃞ 70대 이상

2. 교육 만족도

- 해당칸에 Ⅴ 표시 해시고 불만족 시 사유를 자유로이 기술해 주세요

강의내역	강사 만족도 ( 강의기법, 태도 등 )	강의내용 만족도
제 1 강 위생지도 사례 및 소비자 식품위생감시원의 역할	⃞ 5점 ⃞ 4점 ⃞ 3점 ⃞ 2점 ⃞ 1점	⃞ 5점 ⃞ 4점 ⃞ 3점 ⃞ 2점 ⃞ 1점
제 2 강 농수산물 유통현장의 이해	⃞ 5점 ⃞ 4점 ⃞ 3점 ⃞ 2점 ⃞ 1점	⃞ 5점 ⃞ 4점 ⃞ 3점 ⃞ 2점 ⃞ 1점
제 3 강 가락시장 견학	⃞ 5점 ⃞ 4점 ⃞ 3점 ⃞ 2점 ⃞ 1점	⃞ 5점 ⃞ 4점 ⃞ 3점 ⃞ 2점 ⃞ 1점

3. 전반적인 건의사항 ( 의견 있을 시 )