문서번호	식품안전과-11131
결재일자	2015.4.21.
공개여부	대시민공개
방침번호

				시 민
주무관	식품정책팀장	식품안전과장		보건기획관
지태근	나채욱	구장회		04/21 김창보
협 조
	축산물안전팀장		손홍락
	농수산물안전팀장		강명구
	가공식품팀장		정진숙
	식생활개선팀장		노창식

어린이집 등 영유아시설

급식재료 방사능 검사 강화계획

2015

복지건강본부

(식품안전과)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
시민 참여	● 시민 의견 반영 및 사업 참여 방안을 검토하였습니까? 예) 청책토론회, 설문조사, 시민공모 등	■	□
전문가 자문	● 관련 전문가 의견을 반영하였습니까? 예) 자문위원회 개최, 타당성 검토, T/F 운영 등	□	■
갈 등	● 이해 당사자 간 갈등발생 가능성을 검토하였습니까? 예) 주택가 공공주차장 조성, 택시 불법영업 단속 등	□	■
사회적 약자 배려	● 사회적 약자에 대한 배려를 검토하였습니까? 예) 여성, 아동, 장애인, 한부모 가정 등	□	■
선거법	● 공직선거법에 저촉 여부를 검토하였습니까? 예) 홍보물 배포, 표창수여, 경품지급, 기부행위 등	□	■
안전	● 시민 안전 위험요인과 안전대책을 검토하였습니까? 예) 장소·시설물 점검, 안전관리 인력확보 등	□	■
타 기관	● 타 기관 협의·협력(타 자원 활용 등)을 하였습니까? 예) 중앙부처, 타 지자체, 투자·출연기관, 민간단체 등	■	□	자치구
홍 보	● 사업홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 보도자료, 기자 설명회, 현장 설명회 등	■	□	서울시식품안전정보 게재
바른 우리말	● 서울시 행정 순화어 목록을 확인하였습니까? 예) 별첨, 첨부 ⇒ 붙임, 가이드라인 ⇒ 지침 등	■	□

어린이집 등 영유아시설

급식재료 방사능 검사 강화계획

일본 원전사고 이후 검역체계의 일환으로 실시하고 있는 식품오염방사능 검사를 영유아시설에서 사용하는 급식재료로 확대하여 어린이집 등 식재료의 안전성을 확보하고자 함

□ 추진배경

○ 서울특별시 영유아시설 급식의 방사능 안전 식재료 사용 지원에 관한 조례 공포·시행 (2014.7.17)

○ 자치구 조례제정 등 영유아시설 방사능으로부터 안전한 식재료 공급 추진

- 구로구 주민발의 “서울특별시 구로구 방사능으로부터 안전한 식재료 공급 지원 조례”

- 보건환경연구원 검사능력 한계(1일 3건)으로 자치구 검사요구 수용 불가

○ 서울시 보건환경연구원 방사능정밀검사기기 추가확보 (2014.10)

- 일일 검사능력 3건에서 6건으로 확대 (1년 목표 500건 → 1,000건)

□ 식품오염 방사능 검사현황

○ 검사항목 : 요오드(131I) 및 세슘(134Cs+137Cs)

○ 검사대상 : 가락시장 등 유통식품 및 친환경유통센터 학교급식재료

○ 년도별 검사실적 : 1,721건 (모두 적합 - 36건 미량검출)

구 분	계	2011	2012	2013	2014
계	1,721	40	519	504	658
학교 등 단체급식 재료	329	-	-	141	188
일반 유통식품	1,392	40	519	363	470

- 학교급식 식재료 검사 : 374건(친환경유통센터 공급 식재료 329, 시민청구 45)

- 어린이집 등 영유아시설 식재료 검사 : 6건(시민방사능 검사청구 ’13년 5건, ’14년 1건)

□ 문제점 및 대책

○ 어린이집등 영유아시설 식재료 방사능 안전성 검사 건수 6건으로 적음

- 어린이집 시설장 등 식재료에 대한 방사능 검사의지 부족

○ 어린이집 등 사용 식재료를 수거시 당일분 식재료 부족

- 어린이집에서 당일 조리를 위하여 확보한 식재료를 수거(1㎏ 이상)하는 경우 당일 조리재료 부족으로 어린이 식사 제공량 부족 초래

	자치구별 수요 조사결과에 따라 검사물량 배분 시민방사능 검사신청제 안내를 위한 홍보 강화

□ 추진계획

□ 자치구 어린이집 등 영유아시설 식재료 방사능 검사

○ 검사목표 : 200건

(단위 : 건)

계	중구	성동	광진	동대문	중랑	성북	강북	마포	구로	강남
200	25	20	10	10	12	12	12	12	75	12

※ 수요조사 결과, 당초 검사요구 예상 수요(300건) 보다 적어 자치구 요구 건수 전량 반영

○ 자치구별 방사능 검사 대상 식재료 수거장소

- 어린이집 등 영유아시설(집단급식소 신고대상외 소규모 포함)

- 어린이집 등 식재료 판매업소(자치구별 공동구매 계약업체 등)

‣ 급식관리지원센터를 통하여 제공되는 식단의 식재료 확인 사전수거 검사

○ 중점수거 대상품목

- 수거품목 : 최근 4년간 방사능 검출 품목 및 소비자 우려품목

‣ 농산물(표고버섯, 블루베리, 고사리, 시금치, 상추 등 노지재배 작물)

‣ 수산물(꽁치, 청새리상어, 대구, 도미, 갈치, 가자미, 삼치, 미역, 다시마 및 명태/동태, 고등어), 가공식품(녹차) 등

- 검체 수거

‣ 검체의 종류 및 특성에 맞게 충분한 양을 채취(먹는부분 1㎏ 이상 유상수거)

‣ 채취한 검체는 반드시 봉인

‣ 검체번호(자치구명-월-일-번호), 검체명, 식품유형, 생산지(국가, 지역), 수거일, 수거량, 채취장소(판매업소) 등 수거증 기록내용 모두 작성

※ 유통단계 농·수·축산물 및 가공식품 등은 식품위생법에 따라 식품위생감시원이 수거하여 검사의뢰

○ 검사(분석)기관 : 서울시보건환경연구원

- 일일 검사능력 감안하여 서울시와 사전협의 필요(검사의뢰 일정 별도 통보 예정)

□ 시민식품오염 방사능 검사 신청제 활성화

○ 안내문 배포 : 각 자치구 및 어린이집 3개 분과위원회

※ 서울시 국공립어린이집, 서울시 민간어린이집, 서울시가정어린이집분과 등

○ 안내문 내용

- 신청장소 : 서울시 식품안전정보(FSI) 홈페이지, 펙스, 방문 등

- 신 청 인 : 어린이집 등 영유아시설 영양사 또는 시설장

- 신청대상 : 어린이집 등 영유아시설 급식재료

- 검   체

· 어린이집에서 어린이집 반입 식재료를 서울시에 제출, 서울시에서 검사

· 어린이집에서 사용 예정인 식재료를 서울시가 판매업체에서 직접 수거·검사

□ 행정사항

○ 자치구 협조요청

- 식품오염방사능 검사 시료를 수거하는 경우 추적조사 등 필요한 조치가 가능하도록 반드시 테블렛 PC를 이용하여 통합 식품안전정보망에 수거내역 입력

- 보도자료 제공 등의 경우 서울시와 협의

○ 소요예산

- 농수산물 및 가공식품 시료 수거비 예산(262,248천원)을 활용.  끝.