문서번호		총무계약-12729			과장		총무계약부장		경영지원실장					기획경영본부장
보존기간		5년
결재일자
공개여부		비공개(5,7)
	2024년 구내식당 운영계획 보고
	2024년 구내식당 운영계획 보고
					2023. 12.
				서울에너지공사
				총무계약부

2024년 구내식당 운영계획 보고

公社 구내 식당 관련, 직원 만족도와 운영 방식 의견을 반영한 2024년 구내식당 운영 계획을 보고 드림

1		관련근거

○ 식품위생법 제52조(영양사) 영양사 배치 의무

○ 총무계약-6119(2023.8.29.)「2023년 제2차 식당운영위원회 회의록」

○ 총무계약-7640(2023.9.26.)「인력충원 요청서 제출(총무계약부)

○ 총무계약-9059(2023.10.23.)「2024년도 비정규직 기간제근로자 채용계획(재수정) 제출」

○ 총무계약-12558(2023.12.6.)「2023년도 하반기 구내식당 선호도 조사 결과 보고」

2		운영현황

○ 운영방식: 구내식당 자체 운영 → 업체 사내식 운영 중(‘23.2.～)

- *** **, *** ** **

○ 구내식당 현황                                         (2023. 12. 1. 기준)

구 분	운 영 현 황(목 동)	비 고
건축 면적	293.7㎡(89평)
좌석수(식탁)	140석(28개)
식수 인원	중식 168명
운영 인력	2명(영양사 0명, 조리원 2명)

* 건설처, 동부지사 별도 운영(업체 사내식 운영)

3		검토내용

○ 노사 합의사항「단체협약서 제60조(급식제공)」관련 원활한 임직원 현물급식 제공을 위한 자체 운영

	<2020 단체협약서>
제60조(급식제공) 공사는 조합원에게 다음 각 호와 같이 급식을 제공한다. 1. 구내식당에 현물급식을 제공함을 원칙으로 한다. 2. 구내식당 설치가 불가능하거나 일일출장 등의 사유로 급식을 제공받을 수 없는 조합원에 한하여 제1호의 현물급식 수준의 급식비를 지급한다. 3. 제1호 및 제2호의 현물급식 수준 및 급식비의 지급기준은 매년 1/4분기 중 노사합의하에 결정한다.

○ 내부직원 만족도 제고를 위한 식당 자체 운영 추진

- 식당운영위원회 개최(2회)시 자체 운영 의견 우세

- 하반기 구내식당 선호도 조사 결과 과반수이상 자체 운영 선호

- 자체 운영으로 식자재의 ‘질 향상’, ‘메뉴의 영양학적 구성’ 등의 직원 의견을 반영한 식단 구성으로 직원 만족도 제고 마련

○ ** ** ** *** ** ** ** ** **: *** **, *** **

- *** → *** **** **

- **** ** ******* ** **

○ 식품위생법 준수

- 식품위생법 준수를 위한 구내 식당 폐업 신고 필요

* 채용 일정에 따라 한시적 구내 식당 폐업 신고(자체 운영시, 재신고 필요)

4		향후계획

○ *** **, *** ** ** **(***** 협조)

- *** **(** *** **** 포함)

* *****: ‘24. 2. (**: **)

○ 향후 운영시점: 2024. 2. 이후

붙  임 : 2024년 식당 운영에 따른 소요 예산(추정)1식.   끝.