문서번호	식품정책과-32269
결재일자	2023. 11. 23.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

		시 민
실무사무관	식품안전팀장	식품정책과장
최재린	차원경	11/23
		代최숙영

- 서울시민 안전밥상을 위한 -

무인 식품판매점 집중관리군 지도점검 결과보고

2023.  11.

시 민 건 강 국

(식품정책과)

- 서울시민 안전밥상을 위한 -

무인 식품판매점 집중관리군 지도점검 결과보고

식품정책과장:정진숙☎2133-4700 식품안전팀장 :차원경☎4730 담당 :최재린☎4735

조리시설을 갖추고 있어 안전관리를 요하는 무인밀키트 식품취급업소(집중관리군)에 대해 지도점검을 실시하고 그 결과를 다음과 같이 보고드림

Ⅰ		점검 및 수거개요

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업 종	취급품목	업소수	비고
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□ 추진방법: 단계별 안전관리 추진

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ㅇ 검사항목 : 식품등의 기준 및 규격에 의한 식품유형별 기준 규격

검사항목 구 분	① 미생물검사	② 바실루스세레우스
대상식품	신선편의식품 (샐러드,새싹채소) 즉석섭취식품(도시락,김밥,햄버거,선식) 즉석조리식품(국,탕,수프,순대) 간편조리세트	신선편의식품 (샐러드,새싹채소) 즉석섭취식품(도시락,김밥,햄버거,선식)
수 거 량	동일 품목 5개, 총 600g 이상 ※ 소비(유통)기한 같은 제품	동일 품목 1개, 600g 이하도 가능

Ⅱ		점검결과

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구 분	점검기간	점검업소	적 합	행정지도	미점검	비 고
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Ⅲ		행정사항

□ 여비 및 수거비 지급

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- 예산과목: 식품안전성 관리향상, 식품 유통 거래질서 확립, 식품안전감시 및 대응(국비), 여비, 국내여비

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- 예산과목: 식품안전성 관리향상, 식품 유통 거래질서 확립, 식품안전감시 및 대응(국비), 재료비, 재료비

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- 예산과목: 시민건강국 식품정책과, 식품안전 위생관리(식품진흥기금), 식품안전관리사업, 식품위생업소 지도점검, 일반보전금, 기타보상금

붙임  1. (1차), (2차), (3차) 점검결과 보고 각1부.

2. (1차), (2차), (3차) 출장여비·수거비·활동비 청구서 각1부.  끝.