문서번호	식품정책과-942
결재일자	2022. 1. 12.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

		시 민
주무관	외식업위생팀장	식품정책과장
정설희	이용호	01/12 정진숙

2021 식중독 예방관리사업 결과 보고

2022. 1.

시민건강국

(식품정책과)

2021 식중독 예방관리사업 결과 보고

선제적인 식중독 예방을 위해 1830 손씻기 체험교육 및 식중독 예측지수   문자제공 등 식중독 예방관리사업을 실시하고 그 결과를 보고드림

1			사업 개요

추진기간 : 2021. 6. 10. ~ 12. 10.

과업내용

❍ 찾아가는 1830 손씻기 체험교육 : 368회 실시

❍ 식중독 예방 현장 진단 및 교육 : 2개소

❍ 식중독 예측지수 및 예방정보 : 6~9월 내 식중독 지수 경고인 날 발송

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2			세부추진 내용

찾아가는 1830 손씻기 체험교실

❍ 목    적 : 식중독 예방의 기본인 올바른 손씻기 교육을 통해 손씻기

중요성에 대한 인식 강화 및 평생 식중독 예방 선행적 참여 유도

❍ 기    간 : 2021. 6. 15. ~ 11. 23.

❍ 내    용

- 식중독 개념 및 예방 요령(동영상 및 퀴즈 등)

- 손씻기의 중요성 및 올바른 손씻기 방법 교육

- 뷰박스 활용 등 체험실습을 통한 손씻기 효과 확인

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❍ 체험교육 사진

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❍ 교육교재

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식중독예방 현장진단 및 컨설팅

❍ 목    적 : 위생 취약시설 현장 진단·개선으로 식중독 발생 사전 차단

❍ 기    간 : 2021. 10. 6. ~ 10. 7.

❍ 내    용

- 현장 진단표에 따른 급식시설 현장 진단 및 문제점 분석하여 개선방안 제시

- 개인위생관리, 식품 취급 도구 및 세척·소독 등 현장 교육

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식중독 예측지수 및 예방정보 문자발송

❍ 목   적 : 집단급식소 관계자 대상 식중독 예측지수 및 예방정보 발송으로

하절기 식품사건·사고 사전예방

❍ 기    간 : 2021. 6. 11. ~ 9. 30.

❍ 내    용

- 식중독발생 우려가 높은 하절기 중 식중독 지수 경고 이상인 날

- 당일 식중독 지수, 식중독 예측지도, 식중독 주의 정보 등 전송

❍ 추진실적 : ***************

❍ 식중독 예측지수 및 예방정보 문자(예시)

(8.12. 목) 서울지역 식중독 예측지수 – 위험(87)	(8.13. 금) 서울지역 식중독 예측지수 – 위험(86)

❍ 설문조사

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3			평가 및 향후계획

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향후계획

❍ 2021년 사업결과 반영 식중독 예방관리사업 계획 수립

❍ 수행업체 공모 및 선정

❍ 사업 추진 및 평가, 계획 반영 등

붙임『2021 식중독  예방관리사업』최종결과 및 정산 보고서 각 1부(별첨).  끝.