식중독예방교육 강의결과 보고서

주무관		외식업위생팀장	식품안전과장		결재
이철환		권순옥	06/25 도혜자
협 조

	명에 의하여 2014.06.24. 중구 소재 집단급식소의 종사자 식중독예방교육 강의를 실시하고 그 결과를 아래와 같이 보고합니다.
2014 . 06. 24 .
보 고 자 : 직 보건주사 성명 : 이철환

보 고 내 용
일 시	2014. 6. 24. 14:00 ~ 15:00
건 명	식중독 예방교육 강의결과 보고서
내용	□ 교육대상 : 어린이집, 사회복지시설 집단급식소 종사자 97명 (중구 소재) □ 참석인원 : 70명 □ 교육장소 : 중구 구민회관(을지로6가) □ 교육시간 : 1시간 (14:00 ~ 15:00) □ 교육내용 - 식중독의 정의 - 식중독의 종류 및 특성 - 식중독 예방관리 요령 · 개인위생관리 · 식재료 위생관리 · 작업위생관리 · 기계, 기구류 위생관리 · 환경위생관리 등
비 고