문서번호	친환경급식과-10856
결재일자	2018.10.25.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

		시 민
주무관	친환경급식협력팀장	친환경급식과장
조경자	김선희	10/25 이보희

2018 서울시‘찾아가는 식생활 교육’운영 계획

2018. 10

평생교육국

친환경급식과

2018 서울시‘찾아가는 식생활교육’운영 계획

학부모 강사단 파견으로 친환경 식생활 교육을 실시하여 어린이·  청소년의 바른 식생활 실천의지와 관리능력 증진을 도모하고자 함

Ⅰ		추 진 근 거

□ 서울시 친환경무상급식지원조례 제3조, 8조

□ 2018년 친환경먹거리교육 학부모강사 양성 추진계획 (친환경급식과- 7323,  2018. 7. 26. )

Ⅱ		교 육 개 요

□ 대상: 식생활교육지원  초, 중 30개교 및 희망 중학교 320학급

□ 기간: 2018. 10월~12월

□ 강사인력: 학부모 강사단(1~7기) 심화교육 이수자 60명

□ 운영방법

❍ 식생활교육지원학교 요청에 따른 강사 파견으로 프로그램 운영 지원

❍ 중학교 3학년 전환기 프로그램 연계하여 식생활교육 지원

❍ 학부모강사단 심화교육으로 개인별 강의 훈련 후 학교에 파견

□ 교육내용: ‘환경과 식생활’ 관련 주제 2종 및 학교 재량주제 교육

Ⅲ		세 부 추 진 내 용

□ 식생활교육 지원 학교 대상 교육 지원

❍ 대상: 식생활교육학교 지원사업 대상 30개교

❍ 기간: 2018. 5.~12

❍ 방법: 학교 신청요건에 적합한 강사를 파견하여 프로그램 운영 지원

❍ 지원: 각 학교별 식생활교육 4회

※ 교육 횟수 4회 초과인 경우 초과분은 학교 예산으로 강사료 지급

❍ 내용: 학교 전체식활교육 프로그램 연계 주제로 재량 선정

- 식품안전, 로컬푸드, 미각교육, 전통식문화교육, 올바른식습관 등

- 농사 체험 및 전통장, 김장, 바른 간식 등 만들기 실습

❍ 평가: 매 강의 종료 후 참관교사가 평가서 작성하여 시로 제출

□ 중학교 3학년 전환기 프로그램 연계 식생활 교육

❍ 대상: 관내 중학교 3학년 320학급

❍ 기간: 2018. 11. 16 ~ 12. 14

❍ 방법: 일괄 공지 후 신청공문 순서에 따라 320학급 선정하여 지원

❍ 지원: 각 학급별 식생활교육 1회 및 교육자료, 교구 지원

❍ 내용

- 주제 1. ‘저탄소 친환경 밥상 실천’

- 주제 2. ‘건강한 친환경 식품의 선택 기준과 실천’

❍ 평가: 매 강의 시 참관교사가 평가서 작성하여 시로 제출

□ 학부모강사 심화교육

❍ 대상: 식생활교육 학부모강사 1~7기 60명

- 중3 프로그램 참여 희망자 중 전년도 평점 기준으로 선정

- 심화교육으로 강사의 숙련 정도 확인하여 파견 여부 결정

❍ 일시: 2018. 11. 6(화) 09:30 ~ 12:30/ 14:00 ~ 17:00 (2회)

❍ 방법: 식생활교육 방법론과 교안 강의, 조별 실습 및 토론

❍ 내용 및 프로그램

시 간	내 용	강 사
09:20~09:30	등록
09:30~10:10	강의1 청소년기 학생의 특성과 교육방법론	조성숙
10:10~11:10	강의2 강의 주제별 배경의 이해 및 내용과 방법*	조성숙
11:10~12:10	조별 실습 및 토론	조성숙 보조강사 5명
12:10~12:30	중3 전환기 프로그램 연계 식생활교육 참여 안내	담당자
13:50~17:00	위와 같음

* 강의 주제별 교안 붙임 2, 3 참조

Ⅳ		행 정 사 항

□ 추진일정

- 중3 교육 대상 및 참여강사 선정	’18.10.25. ~ 11. 9.

- 중3 교육일정 계획 및 강사 배정	’18.11. 7. ~ 11.13.

- 중3 전환기 연계 교육 진행	’18.11.19. ~ 12.14.

- 평가 및 결과보고	’18.12.17. ~ 12.21.

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❍ 예산과목

- 평생교육정책관 친환경급식담당관, 친환경급식정책실현, 친환경급식운영지원, 식생활교육학부모강사양성, 사무관리비.

- 평생교육정책관 친환경급식담당관, 친환경급식정책실현, 친환경급식운영지원, 친환경급식관계자교육운영, 사무관리비.

붙임	1. 학부모강사 평가서

2. 교안1 ‘저탄소 친환경 밥상 실천’

3. 교안2 ‘건강한 친환경 식품의 선택 기준과 실천’  끝.