문서번호	식품정책과-17550
결재일자	2018.6.28.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
주무관		식생활개선팀장	식품정책과장
협조
	교육훈련팀장

슬기로운 식생활 음식윤리 1차 교육 결과보고

2018. 6. 28.(목)

시민건강국

(식품정책과)

슬기로운 식생활 음식윤리 1차 교육 결과보고

식생활교육사업 관련 담당자들의 직무역량을 강화하고 올바른 식생활에 대한 이해를 돕고자 음식윤리 교육을 진행하고 그 결과를 보고 드림

1		교육개요

❍ 교 육 명 : 슬기로운 식(食)생활, 음식윤리

❍ 일    시 : 2018. 6. 22.(금) 14:00 ~ 17:30

❍ 장    소 : 서울혁신파크 맛동 2층

❍ 참석대상 : 보건소 영양사업 담당자, 서울시 지정 식생활교육지원센터,

어린이급식관리지원센터 영양사, 식생활 관련 보조사업자 등

❍ 참석인원 : 25명

❍ 교육내용

시 간	주요 내용
1교시 (50분)	1. 음식이란 무엇인가 2. 생명과 음식의 관계 3. 삶의 목표와 음식의 목표 4. 음식윤리의 정의와 특성 5. 음식윤리의 필요성
2교시 (50분)	6. 음식윤리의 궁극적 목적: 지속가능한 생존 7. 지속가능한 생존을 위한 요소 8. 지속가능한 생존을 위한 요소
3교시 (50분)	9. 지속가능한 생존을 위한 요소 10. 동적 평형의 원리와 안전성 최우선의 원리 11. 음식윤리 강령과 마무리

❍ 교육사진

2		향후계획

❍ 2차~4차 음식윤리 교육 진행

- 2차 교육 : 7. 27(금)/ 서울혁신파크 맛동 2층

- 3차 교육 : 8. 24(금)/ 서울혁신파크 맛동 2층

- 4차 교육 : 9. 28(금)/ 서울혁신파크 맛동 2층

3		행정사항

❍ 인력개발과 : 참석자 학습시간 인정 (3시간)

붙임  참석자 명단 1부. 끝.