문서번호	친환경급식과-4799
결재일자	2018.5.16.
공개여부	대시민공개
방침번호

				시 민
주무관	친환경급식기획팀장	친환경급식과장		평생교육국장
김석군	代김종은	이보희		05/16 주용태
협 조	공공급식팀장		김종은
	실무사무관		하옥수

2018 서울시 학교 · 공공급식 한마당 추진 계획

평생교육국

【친환경급식과】

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
정책의제 형성	◆ 정책현안에 대해 현황과 실태를 검토하였습니까? - 현황자료(통계자료 등) 및 실태조사서 검토 타지자체 유사정책 및 국내외 사례 분석 등	□	■
	◆ 시민 및 관련전문가 의견을 반영하였습니까? - (시민참여) 청책토론회, 시민공모, 설문조사 등 - (전문가 자문) 자문위원회, TF운영, 타당성 검토조사 등	□	■
정책수립	◆ 정책화를 위한 제반 법규(근거법령 및 규칙, 지침 등)는 검토하였습니까? - (선거법) 공직선거법 등 각종 법률 저촉여부 - (성별분리통계) 성별분리통계 분석 등	□	■
	◆ 정책(사업) 집행의 직·간접적 영향 및 효과성을 분석 하였습니까? - (갈등) 이해관계 당사자 간 갈등 및 대책 마련 - (사회적 약자) 사회적 약자에 대한 배려 등 - (일자리) 일자리 창출, 직·간접 채용, 전문인력 양성, 창업지원 - (안전) 시민 안전 위험요인 및 대책, 안전 관리 등	□	■
정책집행	◆ 타기관, 민간단체 등과의 협의·협력 및 이견 조정 등을 검토하였습니까? - (타기관) 타기관(중앙정부, 지자체), 민간(단체) 등의 자원 활용 방안 - (자치구 영향) 자치구 행정·인사·재정 부담 및 적정성, 파급효과 분석 등	□	■
	◆ 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? - (지속가능성) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경보전 등	□	■
정책홍보	◆ 국내외 정책(사업)홍보방안을 검토하였습니까? - (홍보) 국내보도자료, 기자설명회, 현장설명회 - (정책영문화) 영문제목·요약, 해외언론보도, 외국어 홈페이지 게시 등	■	□
기타사항	◆ 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까?	■	□
	◆ 공개 여부를 "비공개"로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? (정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호)	□	■

2018 서울시 학교 · 공공급식 한마당 추진 계획

서울시 학교 · 공공급식의 정책홍보 및 시민 공감대 확산을 위해 어린이 ·청소년․

학부모․생산자 ·시민 등 급식의 모든 주체가 참여하여 다양한 체험을 실시하는 “2018 서울시 학교 · 공공급식 한마당 축제”의 장을 열고자 함

Ⅰ		사 업 개 요

□ 행사명: 2018 서울시 학교·공공급식 한마당

□ 일  시: ’18.10.11.(목)10:00~19:00

※ 개막식 : 13:00~14:00

□ 장  소: 서울광장

□ 참  여: 2만 여명(어린이,청소년, 학부모, 생산자, 관계자, 시민 등)

□ 주  제: 농부의 손에서 아이들의 식탁으로!

□ 컨  셉: 밥상의 주인은 바로 나! 맛있게 먹고 신나게 놀자!

□ 내  용: 개막식, 친환경먹거리체험, 장터, 요리교실, 전시 등

□ 주최(안): 서울특별시, 서울시교육청

□ 후원(안): 친환경 생산자 단체

□ 운영방향

○ 학교·공공급식과 관련된 모든 주체가 기획 및 추진에 참여

○ 새롭고 다양한 컨텐츠 개발로 풍부한 내용의 행사 추진

○ 학교 · 공공급식의 정책적 가치 홍보 및 미래 급식 비젼 모색

Ⅱ		행 사 구 성

□ 행사구성(안)

구 분		비 고
개막식		메인무대
주제관	친환경 급식 및 공공급식 홍보	행사장내
	우리 농산물로 차리는 안전한 식생활
	친환경급식 먹거리 프로젝트 사진 전시
체험관	샘킴과 함께하는 요리교실
	전통장 명인과 함께 미니 된장 만들기
	도시농부 체험
	먹거리관련 체험마당
	시민 참여 마당(약속카드 등)
	친환경 먹거리 장터
정보관	친환경관계도,친환경먹거리 정보제공 등

□ 참여기관 및 단체

구분	참여기관 및 단체
유아·청소년	어린이집, 유치원, 초·중·고등학교(교육청 협조)
학부모	학부모회, 시민단체, 식생활교육 학부모강사단
교육기관	학교영양교사회, 학교조리사회, 서울시교육청
관련단체	식생활교육 서울네트워크, 희망먹거리 네트워크, 환경정의 먹거리 정의센터, 도농문화컨텐츠연구회, 전국친환경농업인연합회(친환경농산물자조금관리위원회), 친환경 먹거리 관련 생활협동조합, 친환경 농산물 공급업체
관련기관	친환경유통센터, 자치구 공공급식센터, 서울시식생활종합지원센터, 서울시농수산식품공사

Ⅲ		세 부 운 영 계 획

1. 개 막 행 사

□ 행사개요

○ 일    시: ’18.10.11.(목) 13:00 ~ 14:00

○ 장    소: 서울광장 메인무대

○ 참 석 자: 1,000여명(어린이 및 청소년, 학부모, 급식관계자, 시민 등)

- 주요내빈: 서울시장, 서울시교육감, 시의원, 생산자단체 대표 등

○ 내    용: 청소년동아리공연, 홍보영상상영 ,체험부스 라운딩 등

□ 행사진행(안)

시 간	소요	내 용	비 고
13:00~13:30	′30	∘ 식전공연 - 청소년 동아리 공연	어린이치어리더, 힙합댄스
13:30~13:35	′5	∘ 개회선언 및 오프닝 세레모니	사회자
13:35~13:40	′5	∘ 서울시친환경급식 홍보영상 상영	사회자
13:40~13:45	′5	∘ 인사말	서울시장
13:45~13:50	′5	∘ 축사	서울시교육감 등 내빈
13:50~14:00	′10	∘ 각 종 체험부스 라운딩	내빈

※ 행사 세부계획에 따라 진행사항 변동 가능

2. 샘킴과 아이들이 함께하는 요리교실

□ 행사개요

○ 일    시: ’18.10.11.(목) 12:00~18:00

○ 장    소: 서울광장(체험부스 내)

○ 주    제: 샘킴과 아이들이 함께하는 “자연주의 밥상”

○ 주요내용: 친환경 식재료를 사용한 맛있는 요리 만들기

○ 강    사: 자연주의 요리연구가 샘킴(서울시 친환경급식과 홍보대사)

○ 방    법: 사전 신청을 받아 연령대별 그룹으로 진행

- 어린이집 및 초·중학교, 대안학교 청소년 등

○ 협    조: 학부모강사단 보조강사 지원

3. 친환경 먹거리 장터 체험마당

□ 행사개요

○ 일    시: ’18.10.11.(목) 10:00~19:00

○ 장    소: 서울광장 잔디 주변

○ 주    제: 친환경 식탁에서 생활을 바꾸자!

○ 주요내용

- 우리삶의 근본적인 변화를 이끌어 내는 친환경먹거리 한마당

- 집밥활동가들의 건강밥상 체험

- 얼굴있는 농부밥상(농부의 생산물로 만든)재료 체험

- 제철과일 쥬스 만들기 체험 등

4. 전통장 명인과 함께 미니된장 만들기

□ 행사개요

○ 일    시 : ’18.10.11.(목) 10:00~19:00

○ 장    소 : 서울과장 잔디주변 체험부스

○ 주    제 : 안전한 먹거리 NGO-GMO 학교급식

○ 주요내용 : 순창군 장류 명인과 함께하는 미니된장 만들기 체험

○ 참여기관 : 순창군,학교영양교사회,식생활교육학부모강사단 등

○ 세부내용(안)

- 명인과 함게 “내가 직접 만든 된장” 체험부스 운영

5. 친환경급식 및 공공급식 홍보·체험

□ 행사개요

○ 일    시: ’18.10.11.(목) 10:00~19:00

○ 장    소: 서울광장 잔디주변

○ 주    제: 우리가 주인되는 미래 먹거리 비젼

○ 주요내용: 친환경 먹거리에 대해 소개하고 새로운 방향에 대하여 함께 모색하는 참여형 부스 운영

○ 참여기관(단체)

- 생산자단체, 친환경유통센터, 도농문화컨텐츠연구회

- 학교영양교사회, 학교조리사회, 식생활교육학부모강사단

- 식생활교육 서울네트워크, 희망먹거리 네트워크, 환경정의 먹거리 정의센터, 친환경 먹거리 관련 생활협동조합

□ 세부 운영계획

구 분	내 용	비 고 (20부스)
친환경 급식 홍보□전시	학교 · 공공급식의 현재와 미래 (정책가치, 먹거리생산・조달, 현황 등) 급식에 참여하는 사람들 앞으로 나아갈 길	5부스
환경과 먹거리	먹거리가 우리 식탁에 오기까지의 과정 ‘나는 누구? 여긴 어디?’	3부스
도시농부 체험	텃밭체험 배추모종 나누기 쌀 도정 체험 ‘내 몸에 좋은 쌀’	5부스
시민 참여 의견 제안	우리급식 이렇게 만들어요! 이렇게 할래요! 이렇게 해주세요!	2부스
친환경 먹거리 장터	주제가 있는 먹거리 장터	5부스

6. 우리 농산물로 차리는 안전한 식생활 체험

□ 행사개요

○ 일    시 : ’18. 10.11.(목) 10:00 ~ 19:00

○ 장    소 : 서울광장

○  참가대상 : 어린이,청소년,학부모,생산자,급식관계자 및 서울시민 등

○  주요내용

- 학교장독대 스토리 상영 (참여학교 학생들이 제작한 이야기)

- 채식요리교실 운영(맛있고 멋진 채식이라면) 초등학생 대상

- 엄마와 함께하는 어린이 옥수수 요리교실 운영

- 어린이 미각 체험 교실 운영

Ⅳ		추진방법 및 향후일정

□ 추진방법

○ 추진위원회 구성․운영

- 시, 교육청, 민간단체, 영양사회, 조리사회, 학부모단체, 생산자단체 등 기타 유관기관(단체) 대표단으로 구성(10명 내외)

- 운영내용: 기획, 세부사항별 준비, 평가 등

○ 행사경험이 풍부한 업체를 대상으로 협상에 의한 계약 추진

※ 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 제43조(협상에 의한 계약체결)

□ 추진흐름

‘18. 5 ~ 6.	⇒	‘18. 6 ~ 9.	⇒	‘18. 10 ~ 11월
‧행사기본계획 수립 ‧입찰공고 및 제안서접수 ‧제안서평가위원회 개최 ‧협상 및 계약체결		‧유관기관 관련단체 협의 ‧추진위 구성‧운영) ‧사전심사 등 행사 준비 ‧온오프라인홍보진행 ‧참가자 신청 접수		‧학교 · 공공급식 한마당개최 (10.11. 목) ‧결과 및 정산보고 ‧추진위 평가회의

Ⅴ		홍 보 계 획

□ 홍보방안

○ 市 교육청: 공동주최 및 행사홍보, 어린이, 청소년, 학부모, 교직원 참여 협조

○ 온라인 홍보 : 다양한 홍보매체 적극 활용

구분		세부사항
온라인 홍 보	홈페이지	□행사 홈페이지 운영을 통한 홍보 □서울시, 서울시교육청, 관련기관(단체) 홈페이지에 행사내용 홍보
	SNS	□트위터/페이스북/유튜브 등 SNS 채널을 통한 행사 홍보
	영상	□옥외 전광판 및 지하철 영상매체를 통한 홍보
오프라인 홍 보	언론사 보 도	□교통방송 라디오멘트 □행사 진행시 주요 언론사 보도자료 배포 □급식·농업관련 전문잡지 등 홍보 채널 이용
	옥외광고	□주요지하철 역사 등 포스터 부착

Ⅵ		소 요 예 산

□ 총 예산: 100백만원

○ 산출내역(안) 부가세 포함

구분	산출내역	금액	소계
개막식 및 초청 운영비	포스터/초청장/리플릿 제작/DM발송 등	5,000,000	11,000,000
	개막행사지원	4,000,000
	촬영(카메라 2대+중계시스템)	2,000,000
진행비	체험부스 운영일체 등	26,800,000	26,800,000
설치비	무대/트러스/단상 설치비	10,700,000	13,700,000
	콘솔 및 음향설비 일체	3,000,000
홍보 운영비	홈피제작 및 운영관리	1,500,000	18,500,000
	전기간선 및 발전차	5,000,000
	운영요원(무전기, 진행, 사회자, 경호, 사무국운영, 스텝티셔츠 제작 등)	10,000,000
	청소, 현장 스텝운영비 등	2,000,000
먹거리 장터 운영비	미니된장만들기, 체험 재료비 등	30,000,000	30,000,000
합 계(부가세포함)			100,000,000

○ 예산과목

- 평생교육국 친환경급식과, 친환경급식 정책 실현, 친환경급식 운영 지원, 친환경급식 열린마당 운영, 행사운영비

Ⅶ		행정사항 및 평가계획

□ 행정사항(관련부서 협조)

○ 市 교육청: 공동주최 및 행사홍보, 참여

○ 시민소통담당관: 전광판 등 홍보

○ TBS교통방송: TBS라디오 멘트 표출

○ 순창군, 친환경유통센터, 기초지자체 급식센터: 홍보전시부스 운영준비

○  상수도사업본부: 아리수

○ 1365자원봉사센터: 행사참여 청소년, 학부모 자원봉사 시간 인정

□ 평가계획

○ 평가시기: 사업 종료 후

○ 평가 방법

- 성과목표 달성 정도 평가(목표치 대비 달성율)

- 참여단체 대표 평가회의(잘한 점, 부족한 점, 개선 점 분석)

○ 평가 후 활용

- 달성한 성과를 예산확보와 주요업무 채택의 근거로 함

- 차년도 사업 계획에 개선사항을 반영하여 수립

○ 성과목표

구분	지표	지표설명	목표치
투입	예산	사업에 소요 된 예산	100백만원
	인력	사업에 투입된 직원 수	전담 3명 지원 15명
산출	참여인원	각 프로그램 및 부스 운영 등에 참여한 연인원	20,000명
	참여기관(단체)	각 프로그램 및 부스를 운영한 기관 또는 단체 수	30개
결과	참여자 만족도	공개형 5점 척도 조사	평균 4점 이상
	참여기관 만족도	설문형 100점 만점 조사	80점 이상

Ⅷ		향 후 계 획

○ 입찰공고 및 협상에 의한 계약 추진         : ’18. 5월~6월

○ 제안서 접수 및 심사                       : ’18. 6월

- 위탁운영단체 선정을 위한 협상 및 계약

○ 세부시행계획 수립 및 추진위 구성‧운영     : ’18. 6월~8월

○ 학교·공공급식한마당 행사 준비 및 운영      : ’18. 6월~8월

- 유관기관 협조, 참가단체 조직, 홍보‧조직, 운영 등

○ 2018서울 학교·공공급식 한마당행사개최    : ’18. 10.11(목)

○ 행사 평가 및 준공                          : ’18. 12월