문서번호	보건위생과-23208		주무관		공중식품안전팀장		보건위생과장		보건소장
			김수혜		代김은주		김해숙		08/31 이희영
결재일자	2017.8.31.
공개여부	부분공개
			협 조

2017년 가을 개학맞이

어린이 기호식품 조리·판매업소 지도·점검 계획

광진구보건소

(보건위생과)

2017년 가을 개학맞이 어린이 기호식품 조리·판매업소 지도·점검 계획

가을 개학기를 맞이하여 학교주변 어린이 기호식품 조리·판매업소에 대한 위생 점검 및 실천캠페인을 통해 안전하고 건강한 식품판매 환경을 조성하고자 함.

1		추 진 근 거

어린이 식생활안전관리 특별법 제6조(어린이기호식품 조리․판매업소 관리)

가을개학맞이 어린이기호식품 조리판매업소 점검계획(서울시 식품정책과-6335,2017.8.28.)

2017년 어린이 식생활안전관리 계획(광진구 보건위생과-5167,2017.2.28.)

2		점 검 개 요

점검기간 : ’17.8.29.(화) ~ 8.31.(목)(기간중1일)

점검대상 : 어린이식품안전보호구역내 식품취급업소 341개소

계	신고업종						자유업
	일 반 음식점	휴 게 음식점	제과점	기타식품판매업	즉석 제조	자판기	문구점	슈퍼	편의점	기타
341	71	84	24	9	2	9	7	60	60	15

점 검 반 : 20개반(2인 1조, 소비자식품위생감시원)

주요추진내용

❍ 어린이 식품안전 보호구역 내 어린이 기호식품 조리·판매

업소에 대한 전수조사 실시

❍ 학부모 식품안전지킴이 사전교육 실시

- 학부모 식품안전지킴이는 점검 취지나 주요 점검내용 등을 충분히 숙지

주요 점검사항

❍ 영업자가 지켜야 할 기본안전수칙 위주의 집중 점검

- 유통기한 경과 제품 사용·조리·보관, 진열 및 판매여부

- 조리시설 및 판매시설 등 위생적 취급 관리 여부

- 분식점 등 조리업소 종사자 대상 위생마스크, 앞치마 착용여부

- 보존 및 보관기준 준수 등 기타 식품위생법 위반사항 등

❍ 「어린이 식생활안전관리 특별법」에 따른 판매금지 준수 여부

- 고열량·저영양 식품 및 고카페인 함유 식품 판매여부

- 돈, 화투, 술병 등의 형태 어린이 정서저해 식품 판매 여부

❍‘고열량·저영양 식품 판별 앱’설치 및 활용방법 홍보

3		학교주변“건강하고 안전한 식생활”실천 캠페인 실시

일  시 : ’17.9.7.(목) 13:30 ~ 15:30

장  소 : 자양초등학교 주변

참여자 : 공무원,전담관리원 및 소비자식품위생감시원

캠페인 주요내용

❍ (어린이 기호식품 조리·판매업소) 영업자가 지켜야 할 기본안전수칙

* 건강진단 및 위생교육 방충․방서시설 기준, 조리․판매시설의 위생적 관리, 유통기한 경과 제품 사용․판매금지, 냉장․냉동 온도기준 준수, 무신고 영업 및 무표시 제품 판매 금지 음식물 재사용 등

❍ (어린이) 고카페인 함유 식품 과잉 섭취 주의 등 카페인 바로알기,           학교주변 안전관리 및 어린이 기호식품 품질인증 제도 홍보

* 카페인 함유 식품 확인방법 및 과잉섭취 시 부작용, 최대일일섭취권고량 등

캠페인 방법

❍ (어린이 기호식품 조리·판매업소) 학교주변 조리․판매업소를 방문하여          식중독 예방과 영업자 기본안전 수칙 준수 당부 및 홍보물 배포

* 홍보물 : 영업자가 알아야할 안전 수칙 리플릿, 식중독 예방안내문

❍ (어린이) 하교 시간에 맞춰 학생들이 주로 이용하는 정문이나 후문

에서 건강한 식생활 실천 유도 및 홍보물 배포

* 홍보물 : 카페인 바로알기 리플릿, 학교주변/어린이 품질인증 안내문

4		행 정 사 항

점검결과 제출 : 서울시 식품정책과(2017.9.21.까지)

소요예산

❍ 소비자식품위생감시원 활동비 : 2,000천원

- 산출내역 : 2인×20개반×50,000원=2,000,000원

- 예산과목 : 보건위생과,식품위생 및 공중위생수준향상,식품안전기반확충으로

안심먹거리제공,학부모식품안전지킴이 운영,일반보상금,기타보상금

붙임 : 1. 어린이기호식품조리판매업소 점검명단 1부.

2. 학교주변 식품 조리·판매업소 지도·점검표 1부.

3. 고카페인함유식품 안내문, 어린이품질인증제안내문 각1부.

4.‘고열량·저영양 식품 모발일 앱’ 설치 및 사용방법 1부.  끝.