문서번호	인재기획과-5070
결재일자	2017.4.7.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

			시 민
주무관		인재행정팀장	인재기획과장
이선영		오세우	04/07 원권식
협조
	주무관		남미라

인재개발원 구내식당 1분기 지도·점검 계획

2017. 4

인재개발원

(인재기획과)

인재개발원 구내식당 1	분기 지도·점검 계획

민간위탁으로 운영 중인 구내식당의 운영 전반에 대한 지도·점검을 실시하여 위탁사무 관리에 철저를 기하고자 함

▢ 운영근거

○ 서울특별시 행정사무의 민간위탁에 관한 조례 제16조(지도·점검 등)

○「2017년 인재개발원 구내식당 운영계획」(인재기획과-4922, ’17.4.5)

▢ 점검개요

○ 점검일자 : 2017. 4. 14(금) 13:00~18:00

○ 점검대상 : 인재개발원 구내식당

구 분	업체명	대표자	위탁기간
구내식당	㈜아워홈	이승우	´17.1.1.~´18.12.31, 2년

○ 점검방법 : 점검반이 시설 방문하여 운영실태 및 관련 서류 확인

○ 점검내용

구 분	점검내용
구내식당	시설 및 환경 위생 : 조리시설 및 도구 위생, 홀 환경 관리 등 개인위생 : 종업원 건강진단, 개인위생 상태 등 식재관리 : 식자재 보관방법, 유통기한 등 행정관리 : 원산지 표시, 위생교육 등

▢ 점검반 편성 : 1개조 2명(구내식당 담당자)

○ 남미라(행정6급), 이선영(행정6급)

▢ 점검조치

○ 지적사항에 대한 시정조치 및 개선지시

○ 시정조치 내용 이행여부 확인 등 사후관리

붙   임 : 민간위탁(구내식당) 지도·점검표 1부.