“생명과 행복과 지혜를 위한 윤리적 식생활”

음식윤리 교육 안내문

안녕하십니까? 서울특별시 식생활종합지원센터입니다.

저희 센터에서는 생애주기별 식생활교육 사업을 운영하고 있으며 이에 사업의 일환으로 식생활교육 • 영양교육 담당자의 역량강화를 위해 "생명과 행복과 지혜를 위한 윤리적 식생활" 이라는 식생활교육 프로그램을 진행하오니 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

1		교육개요

○ 교 육 명 : 생명과 행복과 지혜를 위한 윤리적 식생활 “음식윤리”

○ 교육내용

- 음식과 식생활이 윤리적 삶에 끼치는 영향에 대해 왜(Why)와 어떻게(how)를 중심으로 생각해봄으로 바람직한 삶의 ‘지혜’를 배움

○ 교육대상

- 자치구 보건소(25개소) 영양사업 담당자

- 어린이급식관리지원센터(13개소) 및 육아종합지원센터(28개소) 영양사

- 농림부지정 식생활교육기관(13개소) 식생활 강사

- 서울시 지정 식생활교육기관(2개소) 식생활 강사

- 초 • 중 • 고등학교 영양교사

- 기타 식생활 • 영양교육 관련기관

○ 강    사 : 음식윤리 강사진

○ 주    최 : 서울특별시 식품안전과

○ 주    관 : 서울특별시 식생활종합지원센터

2		2차 음식윤리 교육일정 안내

○ 교육일시 : 2017년 4월 28일(금) 14:30~17:30

○ 교육장소 : 서울시청 신청사 지하 2층 새콤방

○ 참 석 자 : 회차별 24명 선착순 마감(최소인원 12명)

○ 신청기한 : 4월 21일(금)까지

○ 신청방법 : 온라인 신청접수 goo.gl/lv8JCw

○ 교 육 비 : 무료

○ 행정사항 : 시·자치구 공무원 학습시간 인정(3시간)

○ 문의사항 : 서울특별시 식생활종합지원센터 (02-6978-4171, 윤지영)

○ 향후 교육일정

- 월별 교육일정 : 5월~11월(※7월 제외) 매월 넷째 주 금요일 교육 예정

- 월별 신청기한 : 5월~11월(※7월 제외) 매월 셋째 주 금요일까지

- 교육 장소 : 서울시 식생활종합지원센터 또는 서울시청 공용회의실

붙임  1. 월별 교육일정 1부.

2. 제 2차 음식윤리 교육내용 1부. 끝.

붙임1. 월별 교육일정(총8회)

회차	교육 일정	교육 인원
1	3월 24일(금) 오후 2:30~5:30(확정)	24명
2	4월 28(금) 오후 2:30~5:30(확정)	24명
3	5월 넷째 주(금) 오후2:00~5:00(예정)	24명
4	6월 넷째 주(금) 오후2:00~5:00(예정)	24명
5	8월 넷째 주(금) 오후2:00~5:00(예정)	24명
6	9월 넷째 주(금) 오후2:00~5:00(예정)	24명
7	10월 넷째 주(금) 오후2:00~5:00(예정)	24명
8	11월 넷째 주(금) 오후2:00~5:00(예정)	24명

※ 알림사항

- 3월, 4월, 5월, 6월, 8월, 9월, 10월, 11월로 연간 총 8회 운영 예정

- 교육일정은 매월 넷째 주 금요일 진행 예정이며, 확정된 교육시간과 장소는 교육 한 달 전 공지 하고자 함

- 교육 장소는 서울시 식생활종합지원센터 또는 서울시청에서 진행되며 확정된 장소는 교육 한 달 전 공지 하고자 함

- 회별 교육 최대인원은 24명으로 최소인원 12명 미만 모집 시 폐강되며 사전에 공지 하고자 함

붙임2. 2차 음식윤리 교육내용

“생명과 행복과 지혜를 위한 윤리적 식생활” 음식윤리
교육 시간	교육 내용	진행
14:30 ~15:20	○ 교육 소개 및 오리엔테이션 ○ 1교시 - 주제1. 음식이란 무엇인가 - 주제2. 생명과 음식의 관계 - 주제3. 삶의 목표와 음식의 목표 - 주제4. 음식윤리의 정의와 특성 - 주제5. 음식윤리의 필요성	음식윤리교육강사
15:20 ~15:30	쉬는 시간
15:30 ~16:20	○ 2교시 - 주제6. 음식윤리의 궁극적 목적: 지속가능한 생존 - 주제7. 지속가능한 생존을 위한 요소 · 자연과의 공존 · 생명존중의 원리와 환경보전의 원리 - 주제8. 지속가능한 생존을 위한 요소 · 인간과의 공존 · 정의의 원리와 소비자 최우선의 원리
16:20 ~16:30	쉬는 시간
16:30 ~17:20	○ 3교시 - 주제9. 지속가능한 생존을 위한 요소 · 음식의 본질적 요소의 충족 - 주제10. 동적 평형의 원리와 안전성 최우선의 원리 ○ 음식윤리 강령과 마무리
17:20 ~17:30	질의응답
총 3시간