서울특별시 성북구 공고 제2022 - 호

2022년 성북구 학교급식 우수식재료 김치 공급업체 모집공고

성북구 학교급식 우수식재료 김치 공급업체를 아래와 같이 모집하오니

많은 참여를 바랍니다.

2022년  4월  일

성북구청장

1. 모집대상 : 성북구 학교급식 우수식재료 김치공급업체

2. 공고 및 서류접수기간

가. 공고 및 접수기간 : 2022. 4. 27.(수) ∼ 5. 11.(수) (15일간)

나. 접수방법 : 방문접수 (평일 09:00 ~18:00 접수, 공휴일 접수 불가)

다. 접 수 처 : 서울시 성북구 보문로 168 성북구청 10층 교육지원과 (☎ 02-2241-2462)

3. 참가자격 (단, 참가자격요건 중 하나라도 충족하지 않을 경우 서류접수 불가)

가. 100% 국내산 재료 사용업체(원재료, 부재료 전체)

나. 식품위생법상 HACCP 적용 지정 인증업체

다. 제조가공 전체과정에서 상수도 100%를 사용하는 업체(지하수의 경우 살균소독 장치 설치)

라. 연간 30톤 이상 국내산 김치 생산 및 공급 가능업체

마. 인공감미료, 색소, 보존료 등 합성첨가물을 일체 사용하지 않은 업체

바. 업체별 1개의 브랜드만 참가자격 부여 (중복참여방지 및 OEM업체 참여불가)

사. 전처리 시설이 있는 업체(원재료 가공 가능업체, 반제품 사용업체 배제) 및 작업장   숙성실, 보관창고, 운반차량 등 필수 시설을 보유한 업체

아. 공고 전일 기준 최근 2년간 식품제조□가공 및 집단급식소 식품판매업 등과 관련    하여 행정처분이나 해당기관으로부터 고발조치를 받지 아니한 업체

자. 공고 일 기준 나라장터 및 학교급식 전자 조달시스템(eaT) 등록업체 이며 최근 2년간 나라   장터 및 eaT에 부정당업체로 지정되지 아니한 업체

차. 식품위생법상 식품제조□가공업 및 집단급식소 식품판매업 신고한 업체

카. 식중독 등 업체과실로 인한 사고 발생 3년이 지난 업체

타. 최근 1년간 (2021. 3.1. ~ 2022.2.28.)서울 소재 학교 20개교 이상 납품실적이 있는 업체

4. 공동구매 개요

가. 공급품목 : 국내산 김치

나. 공급협약기간 : 1년(우수평가 업체는 1년 연장 할 수 있음)

다. 공급업체 : 5개

- 최종 선정평가 결과에 따라 5개 미만의 업체를 선정할 수 있음

라. 공급대상 : 성북구 관내 유치원, 초, 중, 고교 108개교 중 신청학교

5. 업체선정 절차와 평가방법 : 1차 서류심사, 2차 현장실사, 3차 품평회

1차 서류심사	⇨	2차 현장실사	⇨	3차 품평회	⇨	최종업체 선정 (5개업체)
20점		40점		40점

가.〔1차〕서류심사(20점) : 제출서류에 대해 내부 심사기준에 의거 정량평가

평가 내용	제안가격, 재료관리(계약재배, 국내산재료 사용률, 천일염 사용 등) 안전성(인증품목수, 시설물 소독관련, 안전성 검사관련 등) 업체신뢰도(배송, 납품실적, 책임보험, 재무상태 등)

나.〔2차〕현장실사(40점) : 현장(본사 공장, 대리점) 방문하여 현장 정성평가

평가 내용	구비서류 확인, 차량관리, 작업자관리, 작업장 관리, 재료보관□포장 숙성, 종합평가

※ 1,2차 평가 합산이 총점의 60% 이하인 업체는 3차 평가 제외

다.〔3차〕품 평 회(40점) : 시식평가를 통한 현장투표

라. 최종선정 : 서류심사, 현장실사, 품평회 점수를 합산하여 고득점 순으로 5개업체 선정

- 합산점수가 동점일 경우 현장실사 ⇒ 품평회 ⇒ 서류심사 순으로 선정

- 코로나19 상황에 따라 품평회 개최를 생략 할 수 있으며, 이 경우 서류 및           현장실사 평가 점수 합산 결과 상위5개 업체 최종선정

※ 1차, 2차 반영비율은 각 40점, 60점으로 변경

6. 추진일정(안)

구 분	일 정	비 고
모집공고 및 접수	2022. 4. 27.(수) ∼ 5. 11.(수)	15일간
1차 서류심사 결과 발표	2022. 5. 20.(금)
서류통과 업체 현장실사	2022. 5~6월중
김치품평회 개최 및 최종결과	2022. 6월중
학교 통보	2022. 7월중

※ 추후 상황에 따라 일정 변경 될수 있음

7. 제출서류 : 붙임의 제출서류 목록 참조

- 성북구청 모집공고 붙임 다운로드

- 제출서류 : 원본 1부, 원본 스캔파일(PDF 파일)  1부

---> 원본 서류는 제본 목록 순서대로 편철하고 목록별로  구분할 수

있도록 목록별 사이에 간지를 끼우고 우측에 라벨지(견출지) 부착

---> 스캔파일(PDF)은 이메일(tooran@sb.go.kr) 제출

8. 기타사항

가. 본 일정은 사정에 따라 변경될 수 있으며, 변경사항은 우리구 홈페이지에 별도 공지

나. 제출한 서류 일체는 반환하지 않으며, 평가 내용은 비공개

다. 평가와 관련 필요시 추가로 서류 제출을 요구할 수 있음

라. 김치공동구매 모집에 참여하고자 하는 업체는 상기 자격 기준과 공고사항 등 관계 규정을 숙지 및 준수하여야 하며, 제출 서류의 기재착오, 누락 등으로 인한 불이익은 일체 신청 업체에게 있음

마. 참가서류 등록 접수 시 기재내용 및 첨부 서류를  검토하지 않으며, 제출된 서류의 내용이 사실과 다를 경우 최종업체 선정 이후라도 선정이 취소 될 수 있으며, 이에 대해 참가자는 어떠한 이의를 제기할 수 없음

바. 공고문에 명시되지 아니한 사항은 우리구의 결정에 의하여 처리되며, 정정공고 또는 추가공고 등이 있을 수 있으니 품평회 당일까지 우리구 홈페이지를 반드시 확인하고, 미확인으로 인한 불이익은 업체의 책임임.

사. 학교급식 우수 식재료 공급업체로 선정된 업체는 관내 학교에 당연한 공급권이나 계약권을 가지는 것은 아님

아. 기타 자세한 사항은 성북구청 교육지원과 친환경급식팀으로 문의 (☎ 02-2241-2462)

제출서류 목록

	연번	내 용
본사	1	성북구 학교급식 우수식재료 김치공급업체 참가신청서 (서식1) 및 사업제안서(서식2) 각 1부.
	2	성북구 학교급식 우수식재료 김치공급업체 세부현황 1부.(서식3)
	3	김치공급업체 품목별 제안가격 1부.(서식4)
	4	주요시설 및 설비 현황 1부. (서식5) – 사진첨부 必
	5	학교급식 배추(포기)김치 납품실적(2021.3.1.~2022.2.28.) 요약본 1부.(서식6)
	6	식품취급자 및 종사자 전원 건강진단결과 사본 및 요약본 1부.(서식7)
	7	식재료 안전성검사결과 사본 및 요약본 1부.(서식8)
	8	차량등록현황(자차, 임차, 지입 구분 작성 제출) 사본 및 요약본 1부.(서식9)
	9	차량등록증(차량별-냉장,냉동,탑차) 및 보험가입증명서 사본 각1부.
	10	김치 주요재료(배추,무,고춧가루,마늘,소금) 구매현황(최근 1년분)(서식10) ※ 국산·국내산 구분. 친환경 재료 및 천일염 등 재료 조달 관련 서류 첨부(배추,무,고춧가루,마늘,소금 필수)
	11	각서 (서식11) 및 위임장(대리 신청일 경우) 각1부(서식12).
	12	사업자등록증, 법인등기부등본, 영업신고서, 공장등록 증명서 사본 각1부.
	13	최근 재무제표 및 납세증명서(국세, 지방세) 사본 각1부.(최근 1개월 이내 발행분)
	14	생산물배상책임보험(필수제출) 등 기타 관련 책임보험(해당업체) 사본 1부.
	15	식품별 품목제조보고서 및 공정흐름도 사본 각1부.
	16	원산지 증명서 사본 1부.
	17	직접생산확인증명서 사본 1부.
	18	HACCP 지정서 및 각종 인증서 사본(해당업체) 1부.
	19	수도요금 납부영수증 (최근 6개월분)사본 1부.
	20	지하수 폐공 확인서(관할 자치단체 발급분) 또는 지하수개발이용 종료신고증 사본 1부.
	21	저수조 ,사업장(작업장) 및 차량 정기소독필증 사본(최근1년분) 각1부.
	22	공공기관 제출용 기업신용평가 등급 확인서 1부.
대리점	23	본사-대리점 간 계약서(거래약정서, 대리점 계약서 등)
	24	사업자등록증, 법인등기부등본, 영업신고서1부
	25	주요설비 및 시설 현황(사진) (서식5)
	26	식품취급자 및 종사자 전원 건강진단결과 사본 및 요약본 1부(최근 1년간).(서식7)
	27	차량등록현황: 차량등록증 및 차량보험가입증명서 포함
	28	보험가입 관련서류 사본(영업배상물 책임보상, 음식물 배상책임보험 등) 1부
	29	작업장, 차량별 소독증명서 사본(최근 1년 간)1부

※ 상기 번호순으로 편철

※ 모든 실적은 실적증명서 등 증명이 가능한 것만을 인정

(서식1)

성북구 학교급식 우수식재료 김치 공급업체 참가신청서

본사현황	상 호		사업자등록번호 (법인등록번호)
	브랜드명
	대표자명		사무실 대표전화
	공장주소	※ 학교급식용 김치생산 공장 주소
	전화번호		FAX
			E-Mail
	실무담당자 성 명		직 위
			연락처	H.P :
대리점현황	상 호		사업자등록번호 (법인등록번호)
	본사와의 관계	※ 대리점, 직영사업소
	대표자명		사무실 대표전화
	주 소
	전화번호		FAX
			E-Mail
	실무담당자 성 명		직 위
			연락처	H.P :

상기 업체(법인)는 성북구 학교급식 우수식재료 김치 공급업체 모집에 참여하고자 공고사항을 모두 확인·숙지하고, 신청서 기재사항이 사실과 같음을 확약하며 관련 서류를 첨부하여 신청서를 제출합니다.

2022.   .   .

업체명 :

대표자 : (성명)                         (인)

신청인 : (직위)        (성명)          (서명)

성북구청장 귀하

(서식2)

성북구 학교급식 우수식재료 김치 공급업체 사업제안서

상호명		브랜드명
업체 현황 (구체적으로 작성)
- 업체 연혁
- 업체 특징
사업제안(참가동기, 납품방법 등) 구체적으로 작성
유통체계도(본사에서 학교까지 공급되는 유통경로) 구체적으로 작성
부적합품(반품 제품) 회수 계획
기타 회사 특이사항

(서식3)

성북구 학교급식 우수식재료 김치 공급업체 세부현황

본사세부현황

일일생산량

kg

일일가공처리량

kg

시설현황

· 전  체 규모 : (    )m²   · 사무실 규모 : (    )m²

· 작업장 규모 : (    )m²   · 창고(숙성실) 규모 : (    )m²

직원현황

(공고일 기준)

· 전체직원 :     명 (정규직 :   명 / 비정규직 :   명)

- 사무직 :     명,  작업장 :    명,  배송직 :    명

품목제조보고서

· 품목제조보고서상 제품 수 :    개    * 품목나열

품질관련인증

·인증서 개수 :     개

(인증서명 : 1.       2.      3.      4.   )  * 구체적으로 나열

재료사용률

구분	국내산비율	친환경비율	비 고
배추	%	%
무	%	%
고춧가루	%	%
소금	%	%	정제염( )%, 제제염( )%

계약재배

· 계약재배 품목

납품방식

① 본사 직접납품(  ) ② 본사 직영사업소납품(  ) ③ 대리점납품(  )

배송차량 보유현황

· 총    대 (자차 :    대,  지입 :    대,  임차 :    대)

안전성 검사

외부(공인)기관

· 검사 항목 :      · 검사 주기 :

배상책임 보장범위

· 1인당(           원)     · 사고 당 (           원)

학교급식

배추김치 납품실적

(‘21.3월 ~ ’22. 2월)

· 서울 :   개교   kg

· 서울 외 :   개교   kg

2021년 매출·매입실적

(세무서 신고기준)

· 총 매출액 (             )

· 총 매입액 (             )

대리점세부현황

시설현황

· 전  체 규모 : (    )m²     · 사무실 규모 : (    )m²

· 창고(숙성실) 규모 : (    )m²

직원현황

(공고일 기준)

· 전체직원 :     명 (정규직 :   명 / 비정규직 :   명)

- 사무직 :     명,  배송직 :    명

배송차량 보유현황

· 총    대 (자차 :    대,  지입 :    대,  임차 :    대)

배송거리

· 성북구청과 대리점과의 거리 : 약        km

배상책임 보장범위

· 1인당(           원)     · 사고 당 (           원)

학교급식

배추김치 납품실적

(‘21.3월 ~ ’22. 2월)

· 서울 :   개교   kg

· 서울 외 :   개교   kg

2021년 매출·매입실적

(세무서 신고기준)

· 총 매출액 (             )

· 총 매입액 (             )

(서식4)

성북구 학교급식 우수식재료 김치 공급업체 품목별 제안가격

(※ 2022.9.1 ∼ 2023.8.31까지 성북구 관내 학교 제안가격 기재)

○ 업체명 :

(단위 : kg/원)

연번	구 분	기준	성 북 구 제안(납품)가격	비 고
1	배추(포기)김치	1kg		* 가격 기재 필수 품목
2	깍 두 기	1kg		* 가격 기재 필수 품목
3	총각김치	1kg		* 가격 기재 필수 품목
4	열무김치	1kg		* 가격 기재 필수 품목
5	석 박 지	1kg		* 가격 기재 자율 품목 (미기재 가능)
6	나박김치	1kg		* 가격 기재 자율 품목 (미기재 가능)
7	겉 절 이	1kg		* 가격 기재 자율 품목 (미기재 가능)
8	보쌈김치	1kg		* 가격 기재 자율 품목 (미기재 가능)
9	맛 김 치	1kg		* 가격 기재 자율 품목 (미기재 가능)
10	백 김 치	1kg		* 가격 기재 자율 품목 (미기재 가능)
11	깻 잎	1kg		* 가격 기재 자율 품목 (미기재 가능)
12	오이소박이	1kg		* 가격 기재 자율 품목 (미기재 가능)
13	오이백김치	1kg		* 가격 기재 자율 품목 (미기재 가능)
14	열무물김치	1kg		* 가격 기재 자율 품목 (미기재 가능)
15	부추김치	1kg		* 가격 기재 자율 품목 (미기재 가능)
16	갓 김 치	1kg		* 가격 기재 자율 품목 (미기재 가능)
17	동 치 미	1kg		* 가격 기재 자율 품목 (미기재 가능)
			<업체별 추가 가능>

※ 모든 제품 제안가격 기재(향후 1년간 동일한 가격으로 공급) : 금액 미기재 제품은      공급 불가 제품으로 간주

(서식5)

주요시설 및 설비현황 (본사) (사진 첨부 必)

본 사
공장 전경	전처리시설 ( )㎡
- 사진 -	- 사진 -
양념창고 ( )㎡	작업장(가공) ( )㎡
- 사진 -	- 사진 -
숙성실 ( )㎡	원물보관창고(원재료) ( )㎡
- 사진 -	- 사진 -
실험실 내부 ( )㎡	원물보관창고(부재료) ( )㎡
- 사진 -	- 사진 -
폐기물 및 오폐수 처리시설 ( )㎡	작업장 평면도 ① 지상 ② 지하 ( )㎡
- 사진 -	- 사진 -

※ 해당시설만 작성 (미보유 시 작성생략 가능)

주요시설 및 설비현황 (대리점) (사진 첨부 必)

대 리 점
사무실 ( )㎡	숙성실 ( )㎡
- 사진 -	- 사진 -
물류창고 ( )㎡	기 타 ( )㎡
- 사진 -	- 사진 -
기 타 ( )㎡
- 사진 -

※ 해당시설만 작성 (미보유 시 작성생략 가능)

(서식6)

학교급식 배추(포기)김치 납품실적 (서울지역)

(기간 : 2021.3.1. ~ 2022.2.28.)

연번	소재지 (자치구)	학교명	납품 기간	공동구매/ 입찰/기타	납품실적
					공급량(Kg)	납품금액(원)
1	◇◇구	○○초등학교	2021.3.~4.	공동구매
2		☆☆중학교		입찰
3
4
5
6
7
8
9
10
11
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15
16
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18
19
20

※ 엑셀서식으로 제출가능하며 반드시 학교별 구분 작성

※ 증빙서류 반드시 제출

상기와 같이 본 학교에 급식 식재료를 공급하였음을 확인합니다.

2022.  .

업  체  명 :

대  표  자 :               (인)

학교급식 배추(포기)김치 납품실적(서울 외 지역)

(기간 : 2021.3.1. ~ 2022.2.28.)

연번	소재지 (자치구)	학교명	납품 기간	공동구매/ 입찰/기타	납품실적
					공급량(Kg)	납품금액(원)
1	◇◇구	○○초등학교	2021.3.~4.	공동구매
2		☆☆중학교		입찰
3
4
5
6
7
8
9
10
11
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15
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17
18
19
20

※ 엑셀서식으로 제출가능하며 반드시 학교별 구분 작성

※ 증빙서류 반드시 제출

상기와 같이 본 학교에 급식 식재료를 공급하였음을 확인합니다.

2022.  .  .

업  체  명 :

대  표  자 :               (인)

(서식7)

식품취급자 및 종사자 전원 건강검진결과 (본사)

(최근1년간)

※ 직원 현황: 총 인원(     )명

- 대표, 사무직(    )명, 작업종사자(     )명, 배송자(     )명, 기타(    )명

연번	성 명	업무구분	이전검진일	최근 검진일	판정결과	비 고
1		대표	(예)2020.7.10.	(예)2021.1.10.		정규/비정규
2		사무직
3
4
5
6		작업종사자
7
8
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20

식품취급자 및 종사자 전원 건강검진결과 (대리점)

(최근1년간)

※ 직원 현황: 총 인원(     )명

- 대표, 사무직(    )명, 작업종사자(     )명, 배송자(     )명, 기타(    )명

연번	성 명	업무구분	이전검진일	최근 검진일	판정결과	비 고
1		대표	(예)2020.7.10.	(예)2021.1.10.		정규/비정규
2		사무직
3
4
5
6		작업종사자
7
8
9
10
11
12
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20

(서식8)

식재료 안전성 검사결과 [외부(공인)기관]

(기간 : 2021.1.1. ~ 2021.12.31.)

연번	의뢰일	의뢰명 (시료명)	분석기관	검사항목	분석목적	결과
1		포기김치		모두기재	자가품질검사
2		깍두기		ex)식중독균,중금속,기생충(알),식품첨가물,잔류농약검사 등	식품수거검사
3		...
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
19
18
19
20
...

※ 외부(공인)기관 안전성 검사 성적서(결과)는 증빙서류 요구 시, 반드시 별첨 제출

(서식9)

차량등록현황 (본사)

연번	구분	차량번호	차종	보험가입기간	검사유효기간	소유주
1	자차/임차
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
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18
19
20

차량등록현황 (대리점)

연번	구분	차량번호	차종	보험가입기간	검사유효기간	소유주
1	자차/임차
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
19
18
19
20

(서식10)

학교급식 김치 주요재료 구매 현황(최근 1년)

※ ‘구매방식’란 기재 내용: 계약재배, 직거래, 유통업체, 기타

구분		생산지	납품업체(생산자)/친환경 여부	기간/구입량 (최근 1년 업체별)	구매방식
배추	1	(예)전남 해남	○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반	(예)2020.3.~ 2020.5. 10톤
	2		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반
	3		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반
	4		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반
	5		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반
무	1	(예)해남	○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반	(예)2020.3.~ 2020.5. 5톤
	2		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반
	3		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반
	4		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반
	5		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반

구분		생산지	납품업체(생산자)/친환경 여부	기간/구입량	구매방식
고추	1	(예)청양	○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반	(예)2020.3.~ 2020.5. 100kg
	2		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반
	3		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반
마늘	1	(예)나주	○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반	(예)2020.3.~ 2020.5. 100kg
	2		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반
	3		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 : □친환경 □일반
천일염	1	(예)신안	○상 호 : ○주 소 : ○연락처 :	(예)2020.3.~ 2020.5. 100kg
	2		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 :
	3		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 :
정제염	1	(예)신안	○상 호 : ○주 소 : ○연락처 :	(예)2020.3.~ 2020.5. 100kg
	2		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 :
	3		○상 호 : ○주 소 : ○연락처 :

위 내용은 업체가 보관하고 있는 원산지 증명서와 일치함을 확인합니다.

2022.   .    .

업  체  명 :

대  표  자 :               (인)

(서식11)

각       서

본인은 성북구 학교급식 우수식재료 김치 공급업체 모집에 참여하면서 성북구청 공고기준에 따라 제출한 서류내용이 사실과 다를 경우와 참여자격 조건에 미달한 경우에는 최종 공급업체로 선정되었더라도 선정취소에 대하여 어떠한 이의도 제기하지 않을 것을 서약합니다.

2022.  .

업 체 명 :

업체주소 :

대 표 자 :             (인)

(법인인감도장)

성북구청장   귀하

(서식12)

위   임   장

본인은 성북구 학교급식 우수식재료 김치 공급업체 모집에 참여하면서 참여 신청 제출서류를 아래 위임을 받는 자에게 위임하니 처리하여 주시고, 이로 인한 모든 제반사항에 대하여는 본인이 책임질 것을 확인합니다.

1. 위임사항 : 성북구 학교급식을 위한 김치공동구매 참여 신청서류(첨부서류) 대리 제출

2. 위임사유 :

3. 위임한자(대표자)

성    명 :                       (인)

생년월일 :                       (법인인감도장)

주    소 :

4. 위임받은자

성    명 :                       (서명)

생년월일 :

주    소 :

2022.  .  .

※ 유의사항

- 위임을 받은 자는 위임장과 신분증 및 제출서류를 함께 제출하여 주시기 바랍니다.        (위임자는 반드시 자필 서명후 날인)

성북구청장   귀하