2019년 위생분야 종합평가 지표(축산물 위생)

◎ 평가기준일 : 2019. 9. 30.   ◎ 평가기간 : 2018. 10. 1. ∼ 2019. 9. 30.

2-1. 지도점검

개 요

○ 축산물위생관리법 준수 및 건전영업을 위한 점검실적 및 적발률 평가

평 가

지 표

2-1-2. 자체 점검률 및 적발률 (축산물위생업)

배점

4

측 정

지 표

○ 축산물위생업소 점검률(2.8점) 및 적발률(1.2점)에 대한 배점(4.0점)

- 산출결과 득점기준                                                        (단위 : %)

점검률	점검률 배점	적발률	적발률 배점
90이상	2.8점	7이상	1.2점
80 ~ 90미만	2.2점	6 ~ 7미만	1.0점
70 ~ 80미만	1.6점	5 ~ 6미만	0.8점
60 ~ 70미만	1.0점	4 ~ 5미만	0.6점
60미만	0.4점	4미만	0.4점

산 식

설 명

○ 산식 : (A÷B)×100+(C÷A)×100

- A : 평가 기간중 점검업소 수

- B : 평가 기준일(2019. 9. 30.)업소 수

- C : 평가 기간중 자치구 자체 적발업소 수+구간교차 점검시 적발업소 수

○ 대상업종 : 축산물 위생관리법상 영업 업종(식육제조, 단순포장, 정육 등)

자 료

제 출

서 식

○ 업소 점검률 및 적발률

구분	업소 점검률 (%)			업소 적발률 (%)			점 수
	점검건수 (A)	대상업소수 (B)	(A÷B)×100	적발건수 (C)	점검건수 (A)	(C÷A)×100	점검률배점+ 적발률배점
○○ 구

증 빙

자 료

○ 점검업소소 : 식품행정통합시스템 자료 활용

○ 적발실적 : 자체 적발 확인서 사본(자치구 제출).

구간교차점검 확인서 사본(시 본청자료 활용)

통 계

자 료

○ 식품행정통합시스템 자료

비 고

○ “자체 점검률 및 적발률” 지표는 각 자치구 자체 점검 및 적발을 기준으로 한다.

3-1. 식품안전검사

개 요

○ 식품안전성 향상을 위한 축산물 수거검사 실적 평가

평 가

지 표

3-1-2. 축산물 수거 검사율 및 부적합 건수

배점

3

측 정

지 표

○ 수거실적에 따른 배점(2.5점)

- 산출결과 득점기준                                                          (단위 : %)

목표 달성률	배점	목표 달성률	배점
100 이상	2.5점	70 ~ 80 미만	1.0점
90 ~ 100 미만	2.0점	60 ~ 70 미만	0.5점
80 ~ 90 미만	1.5점	60 미만	0점

○ 부적합 건수에 따른 배점(0.5점) : 부적합 1건당 0.1점 최대 0.5점 까지 인정

산 식

설 명

○ 산식 : (A÷B)×100+(D×0.1)

- A : 자치구 수거 검사건수(평가기간중 실적)

- B : 수거목표(평가년도 구별 지정 목표수)

○ 대상식품 : 축산물 인허가 업소에서 판매하는 축산물 수거실적

자 료

제 출

서 식

○ 수거목표 달성률

구 분	A	B	(A÷B)×100	부적합건수(D)	D×0.1
○○ 구

증 빙

자 료

○ 검사결과 성적서(부적합 통보)

통 계

자 료

○ 식약처 식품행정통합시스템 활용(필요시 수거검사 통계자료 활용)

비 고