2019년 추석명절 대비 아동급식 지원 지침

Ⅰ		개 요

□ 목 적

○ 추석 연휴기간 급식제공업체 휴무로 인한 급식 공백 사전 방지로 원활한 급식지원

□ 추진방향

○ 추석 연휴기간 중 급식제공업체 휴무로 급식 공백이 발생하지 않도록 사전 대체수단 확보

○ 급식 지원방법 변경으로 급식이용에 불편사항이 발생하지 않도록 사전 안내 철저

○ 급식 대상 선정, 급식의 질, 영양, 위생 등에 대한 모니터링 실시 등을 통해 지역사회 민간 자원봉사자 연계 활용

□ 지원기간 및 대상

○ (기 간) 추석 명절 연휴기간(9.12~9.15) 및 연휴 전·후 기존 급식이 이루어지지 않는 기간 포함

※ 추석 명절을 전·후하여 법정공휴일 외에 추가 휴무 여지가 있으므로 대비 필요

○ (지원대상) 급식 제공 아동 중 추석 명절 연휴기간 동안 결식 우려가 있는 아동

Ⅱ		세부 내용

□ 급식 제공 방법별로 사전 대체수단 확보

○ (단체급식소 및 음식점) 연휴기간 중 영업 여부를 확인․급식대상 아동 및 보호자에게 영업여부, 연락처, 약도, 이용 가능 시간 등의 정보를 사전에 충분히 제공

- 휴업으로 이용이 어려운 경우*, 대상 아동에게 부식, 식품권 등을 명절 연휴 이전에 사전 제공

* 아동 거주 읍‧면‧동 내 문을 여는 지정식당이 없는 경우, 지정식당 이용을 위해 버스 등 대중교통 수단 이용이 필요한 아동 등

○ (도시락 배달) 연휴기간 동안 도시락 배달가능 여부를 사전 확인하고, 이용가능 여부를 급식대상 아동에게 사전 안내

- 도시락 배달 업체가 휴무할 경우 반찬류 등 대체식품 제공 계획 유무를 확인하고 대체식품 준비계획이 없는 경우, 부식, 식품권 등을 급식아동에게 사전에 제공

○ (부식 배달) 명절 연휴 시작 전 부식 및 밑반찬을 급식 아동에게 사전 제공

○ (식품권 제공 등) 연휴 시작 전에 미리 식품을 구입할 수 있도록 식품권을 제공하며, 타 용도 사용을 방지하는 조치도 같이 실시

□ 이웃주민을 통한 급식제공

○ 연휴기간에 급식을 제공할 수 있는 이웃 주민을 사전에 파악하여 아동 및 보호자에게 연계하고, 급식 제공자에게 아동의 급식비 지급

- 특히, 조리능력이 부족한 초등학교 저학년 연령의 아동에게는 가급적 조리가 완료된 형태의 급식이 제공될 수 있도록 조치

□ 민‧관 네트워크 구축을 통한 급식 아동 발굴․지원

○ 지역사회의 부녀회, 청년회, 시민‧종교단체 등으로 네트워크를 구축하여 급식을 필요로 하는 아동 발굴 및 급식제공

- 급식제공이 가능한 이웃주민, 부녀회, 시민단체, 종교시설, 기타 민간단체 등을 파악하여 대상 아동과 연계 조치

□ 식중독 예방 등 위생관리 철저

○ 냉장보관 가능한 양을 사전 확인하고 일시 또는 나누어서 제공하고 냉장보관 하도록 주지

○ 식중독 발생에 대비하여 기 송부한 ‘아동급식 식중독 예방지침*’에 따라 위생관리 철저

* 결식아동급식 표준 매뉴얼 p41~51 참고

Ⅲ		행정사항

□ 시군구별 추석 연휴 아동급식 지원 대책 마련 및 추진

○ 현행 급식 제공 아동에 대한 급식방법 점검 실시

○ 추석 명절 연휴 2주 전까지 연휴기간의 아동급식 지원 계획을 수립하여 시·도로 보고

- 명절 연휴기간에 기존의 급식방법을 변경해야 하는 급식아동 파악

- 급식이 필요 없는 아동은 연휴기간 중 급식 제외, 급식이 계속 필요한 아동은 적절한 급식 방법 강구

○ 시․도 및 시·군·구는 명절 연휴기간 아동 급식 상황 모니터링 실시

□ 급식 제공이 가능한 식당 및 대체급식 이용방법 사전 안내

○ 연휴기간 중 대체급식 제공 아동에 대해 변경된 내용을 대상 아동 및 보호자 등에게 사전 안내문 등 발송 조치

- 이용 가능 식당목록, 음식점 약도 등을 포함한 급식제공 방법별 변경사항을 안내문, 전화, 문자 등 다양한 방법으로 사전  안내