‘18년도 수산물 위생·안전 교육 추진계획(요약)

□ 추진배경

ㅇ 수산식품의 안전관리에 대한 높은 기대에도 불구하고 방사능 등 각종 유해물질 오염증가로 새로운 안전 문제가 지속적으로 등장

* (‘11) 일본 방사능 → (‘14) 말라카이트 그린 → (‘15) 비브리오패혈증균, 식중독균 → (‘16) 콜레라 등

ㅇ 위해요소 발생 정보제공 등 대국민 소통 활성화 지속 강화 필요

□ 추진개요

ㅇ (목적) 수산물에 의한 안전사고 예방을 위해 위생·안전관련 정보를 소비자 등을 대상으로 교육·홍보를 실시, 양방향 소통 활성화

*「농수산물 품질관리법」제66조(농수산물안전에 관한 교육 등)

ㅇ (기간) ‘18.2～12월(매년 50회 이상)

ㅇ (대상) 수산물 생산·유통·판매 종사자, 외식업체·단체급식 관계자, 관련 공무원 등(최소 20인 이상)

ㅇ (방법) 지역별 찾아가는 맞춤형 현장 교육(지역별 관련 대학 교수)

ㅇ (실적) 매년 약 50회 이상(5천여명 이상) 교육 실시

* (‘14) 56회, 9,137명 → (‘15) 53, 5,611 → (‘16) 67, 8,675 → (‘17) 61, 8,065

ㅇ (내용) 수산식품의 올바른 조리·섭취 등 위생·안전관리(위해요소) 요령

* 비브리오패혈증균, 식중독균 등 안전사고 예방을 위한 조리·섭취, 취급 방법 등

□ 행정사항

ㅇ 각 기관·단체에서는 수산식품 위생·안전 교육 수요 파악 제출 (1.23까지)

* 식품 위생·안전 교육 계획이 있는 경우 동 교육 계획을 포함하여 연계 추진 협조

* 연간 교육이 확정되지 않은 경우에는 협회 간사와 협의하여 탄력적으로 추진 가능