문서번호	식품정책과-@N
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				시 민
★실무사무관	식품정책팀장	식품정책과장		시민건강국장
협 조

2018 서울 푸드 페스티벌 실행계획

2018. 5. 24.(목)

시민건강국

(식품정책과)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
시민 참여	● 시민 의견 반영 및 사업 참여 방안을 검토하였습니까? 예) 청책토론회, 설문조사, 시민공모 등	□	■
전문가 자문	● 관련 전문가 의견을 반영하였습니까? 예) 자문위원회 개최, 타당성 검토, T/F 운영 등	□	■
갈 등	● 이해 당사자 간 갈등발생 가능성을 검토하였습니까? 예) 주택가 공공주차장 조성, 택시 불법영업 단속 등	□	■
사회적 약자 배려	● 사회적 약자에 대한 배려를 검토하였습니까? 예) 아동, 장애인, 한부모 가정 등	□	■
성별분리통계	● 성별분리통계 작성여부를 검토하였습니까? 예) 인적통계 남·여 구분, 수혜집단의 남·여 구분 등	□	■
일자리	● 일자리 창출 효과 및 일자리 수를 검토하였습니까? 예) 직·간접 채용, 취업알선, 전문인력양성, 창업지원 등	□	■
선거법	● 공직선거법에 저촉 여부를 검토하였습니까? 예) 홍보물 배포, 표창수여, 경품지급, 기부행위 등	□	■
안전	● 시민 안전 위험요인과 안전대책을 검토하였습니까? 예) 장소·시설물 점검, 안전관리 인력확보 등	□	■
타 기관	● 타 기관 협의·협력(타 자원 활용 등)을 하였습니까? 예) 중앙부처, 타 지자체, 투자·출연기관, 민간단체 등	□	■
홍 보	● 사업 홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 보도자료, 기자 설명회, 현장 설명회 등	□	■
정 책 영문화	● 정책 영문화 및 해외홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 영문 제목‧요약, 해외 언론 보도, 외국어 홈페이지 등	□	■
바른 우리말	● 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까? 예) 스페이스, 플랜, 앵커시설, 거버넌스, 인큐베이팅, 매칭 등	■	□
결재문서공개	● 공개 여부를 “비공개”로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? 예) 정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호	□	■
지속 가능성	● 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? 예) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경의 보전 등	□	■

2018 서울 푸드 페스티벌 실행계획

서울의 명소와 식문화를 연계한 서울 푸드 페스티벌 개최로 새로운 관광  콘텐츠로 만들고  세계적인 음식 축제로 육성하고자 함

1		2018 추진계획

□ 행사개요

❍ 행 사 명 : 2018 서울 푸드 페스티벌

❍ 일    시 : 2018. 6. 16.(토),  12:00~20:00

❍ 장    소 : 한강잠수교(한강반포지구 일대)

❍ 주    최 : 서울특별시-(주)TV조선 공동주최

- 서울 푸드 페스티벌의 연계 기획과 국·내외 홍보·협력 등 협약

❍ 추진방법 : (주)TV조선 공동주최로 대행사(행사운영)체계

❍ 소요예산 : 235,200천원

❍ 규    모 : 총 90개 부스

❍ 주요내용

- 메인입구 : 서울푸드 페스티벌 종합 안내탑 구조물 4m×3m

- 메인무대 : 10m(W)×8m(D)×2.5m(H), 의자 60, 인조잔디(18m×20m)

- 푸드부스 : 푸드트럭(35대), 키즈쿠킹클래스(4동), 호텔푸드존(4동),

국내셰프존(13동),

- 이용시설 : 안내·스텝(6동), 슬로우푸드마켓(4동), 포토존(3동), 브랜드존(10동), BBQ존(2동), 디저트/와인존(8동), 푸드카빙존(4동), 운영본부(2동), 화장실(3동) 등

❍ 공간구성

□ 세부추진계획

❍ 무지개떡 커팅식

- 운영시간 : 12:00~12:30

- 운영장소 : 메인무대

- 참 여 자 : VIP, 미슐랭 셰프, 시민대표(현장추첨) 등

- 방    법 : 18m의 초대형 무지개떡 커팅식이후 시식 진행

❍ BBQ 존

- 운영시간 : 12:00~20:00

- 운영내용 : “구르망월드쿡북어워즈”

세계타이틀 보유자 란스 로젠이

선사하는 특별한 바비큐 요리

❍ 크리에이터 쇼

- 운영시간 : 12:00~18:30

- 운영장소 : 메인무대, 푸드트럭, 키즈쿠킹존

- 운영내용

· 밴쯔 : 현장 온라인 라이브 진행 - 메인무대

· 소프 : 나만의 특별 요리(푸드트럭) - 소시지핫도그

· 허팝 : 부모와 자녀가 함께 만드는 키즈쿠킹 - 김밥 또는 유부초밥

❍ 김장 문화체험

- 운영시간 : 12:30~18:30

- 운영장소 : 행사장 남단 달빛광장

- 운영내용 : 대한민국 “정” 문화를 미슐랭셰프와 함께 공유하는 푸드나눔행사

열무김치, 오이소박이 등

❍ 무대공연

- 운영시간 : 14:00~18:30

- 운영장소 : 메인무대

- 공 연 팀 : 안녕바다, 신현희와 김루트, 마틴스미스, 어쿠스윗.

❍ 김예림 푸드트럭

- 운영시간 : 14:00~16:30

- 운영장소 : 푸드트럭 존

- 운영내용 : “아이엠 셰프” 우승자 김예림양의 색다른 요리

· 현장판매 수익금 전액기부

❍ 푸드트럭

- 운영시간 : 12:00~20:00

- 운영장소 : 푸드트럭 존

- 운영내용 : 전국최고의 유명

푸드트럭 35대 배치 운영

❍ 푸드카빙

- 운영시간 : 12:00~18:00

- 운영장소 : 달빛광장 푸드카빙 존

- 운영내용 : 식재료가 예술작품으로 변하는 과정과 예술세계의 작품전시

❍ 업체부스존

- 운영시간 : 12:00~20:00

- 운영장소 : 행사장 전역

- 운영내용 : 호텔푸드존, 국내셰프존, 슬로우 푸드존, 디저트존 등

❍ 서비스 이벤트

- 운영시간 : 12:00~19:00

- 운영장소 : 행사장 입구

- 운영내용 : 키다리 삐에로, 풍선아트 등

□ 일별·시간별 일정표

□ 프로그램별 운영계획

□ 인력 배치계획

2		홍 보

□ 가로등배너 홍보

❍ 설치장소 : 서초 성모병원 ~ 반포지하차로

❍ 내    용 : 가로등 배너 20조 총 40매

❍ 설치기간 : 2018. 6. 11.~ 6. 16.

□ 전자게시판 홍보

❍ 장    소 : 서울시 보유 매체, 서초구 소재 전자게시판

- 도심주요 전광판 문자 및 그래픽 표출

- 강남성모병원, 강남역, 교대역, 방배역, 신사역, 양재역 사거리

- 서울시 도로 전광판 행사교지(잠수교 통제 및 서울 푸드 페스티벌 개최)

❍ 내    용 : 잠수교 통제 및 서울 푸드 페스티벌 행사 홍보

❍ 기    간 : 2018. 6. 7.~ 6. 16.

□ 온라인 홍보

❍ 서울시 홈페이지 및 FSI(식품안전정보홈페이지) 활용

❍ 유관단체(한국외식업중앙회, 한국휴게음식업중앙회 등)홈페이지 배너 광고

□ 언론(해외) 홍보

❍ 공동주최하는 조선미디어그룹(TV조선, 조선일보, 디지털조선일보 등)매체를 활용한 홍보(STOP, 알림기사, 배너 등)진행

❍ 내    용 : 한국관광공사와 연계한 해외 홍보

❍ 인바운드 여행사와 연계하여 해외 관광객 대상 홍보

□ 행사장 홍보

❍ 입구 조형물, 메인무대, 포토존, 부스존 등

3		안전관리 및 교통통제 계획

□ 안전관리 점검 사전회의

❍ 일시 및 장소 : 2018. 6. 5.(화) 14:00, 반포지구 새빛둥둥섬 앞

❍ 참 석 자 : 총 9 명

- 서울시, TV조선, 대행사, 용산경찰서, 방배경찰서, 서초경찰서, 서초구청,한강반포안내센터, 한강수난 구조대

❍ 주요내용 : 가스 및 전기 현장점검 포함, 교통통제 및 버스노선 안내 철저 등

□ 현장 안전 점검 실시

❍ 일    시 : 2018. 6. 16.(토) 10:00

❍ 장    소 : 행사장 일대(메인무대, 부스, 푸드트럭, 포토존, 화장실 등)

❍ 참석기관 : 서울시, TV조선, 대행사, 용산·서초·방배경찰서, 서초소방서, 서초구청, 한강반포안내센터, 한국전기안전공사, 한국가스안전공사 등

❍ 내   용 : 차량통제, 전기·가스·소방 안전점검, 범죄예방 순찰 등

□ 차량통제 계획

❍ 대중교통 사전안내

- 잠수교 통제일시 : 2018. 6. 15.(금) 21:00 ~ 6. 17(일) 08:00

- 잠수교 통행버스 : 405, 740번 간선버스 우회안내

- 버스정책과 협조 차량 내부 안내, 인근버스 정류장 등 게시물 부착

❍ 일반차량 통제 안내

- 통제일시 : 2018. 6. 15.(금) 21:00 ~ 6. 17(일) 08:00

- 용산·서초·방배경찰서 협조 : 관할 지역별 입간판 사전설치 안내

· 관할 지역별 모범운전자회 협조 인력배치 - 차량유도

□ 우천시 계획

❍ 페스티벌 3일전 우천 유력시

- 식사장소 캐노피 텐트 수량확보(6m×3m 60개동) : 외부 빗물 차단

- 1개동 16인 착석 : 총 960명 수용

- 교량 외부에 설치 예정인 부스 전체 교량 안으로 재배치

❍ 페스티벌 1일전(설치직전) 우천여부에 따라 캐노피 및 교량외부 부스설치 여부 결정부스

❍ 전기 관련 장비 : 발전차 및 간선 배전반 등 방수기능 장비사용

4		행정사항

□ 근무자 현황

연번	직급	성명	근무위치	담당업무
1	보건4급	김 귀 남	종합상황실	상황실 - 총괄 지휘
2	행정5급	권 영 포	행사장 현장 전체	행사장 - 총괄 관리
3	보건5급	황 성 기	행사장 운영	행사장 - 총괄 운영
4	행정6급	김 창 양	잠수교 교량 위	메인무대, 푸드트럭 등
5	전산6급	김 옥 연	달빛광장 부스	BBQ존, 슬로푸드 마켓 등
6	행정6급	성 지 연	종합상황실	상황실 - 유사시 상황전파·안내

□ 휴일근무자 대체휴무 실시

❍ 근   거 : 2018년 서울시 공무원 휴가 등 업무지침

(인사과-1217(2018. 1. 10.))

❍ 2018 서울 푸드 페스티벌 근무 공무원 6명.

- 팀 업무의 공백을 방지하기 위해 행사 다음 주중(월~금) 분산 실시. 끝.