“행복한 밥상, 농장에서 학교까지”

2016 친환경 식생활교육 학교지원사업 계획

2016. 1

서울특별시 평생교육정책관

(친환경급식담당관)

“행복한 밥상, 농장에서 학교까지”

2016 친환경 식생활교육 학교지원사업 계획

친환경 급식에 대한 올바른 이해와 인식이 확산·정착 될 수 있도록 친환경 식생활교육을 위한 보조금을 학교에 지원함으로써 학생, 학부모 등을 대상으로 친환경급식에 대한 공감대 형성 및 질적 성장을 도모하고자 함
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Ⅰ		추진 목표

안전·안심·공공성을 갖춘 친환경급식을 통해, 농장에서의 착한 생산을 이해하고, 학교 및 가정에서 윤리적 소비·실천이 될 수 있도록 식문화 정착

식(食)과 농(農)의 거리 축소 및 사회적 신뢰관계를 회복하기 위한 교육프로그램을 통하여 친환경급식의 진정한 가치와 의미 이해

Ⅱ		추진 방향

학교의 주체적인 운영을 원칙으로 하며, 추후 식생활교육 지원체제 없이도 학교의 자발적인 예산확보와 식생활교육프로그램을 기획할 수 있도록 정착화

친환경 식생활교육 프로그램 등 관련 정보 소통 및 우수사례 공유를 위한 담당교사들의 자발적 협의체 구성 운영

식생활교육이 표준교과와 자연스럽게 연계될 수 있도록 기본모델 및 매뉴얼 제작을 위한 식생활교육 관련 자료 축적

Ⅲ		’16년 사업 계획

사업 개요

❍ 사 업 명 : ’16 친환경 식생활교육 학교지원사업(보조금 지원)

❍ 지원대상 : 총20개교(초․중학교 대상)

❍ 운영기간 : ’16. 3. 2. ~ ’16.11.30.

❍ 지원규모 : 100,000천원

❍ 지원내용 : 1개교당 5,000천원 지원

❍ 지원신청 일정

- 희망학교 신청서 수합 :  ’16. 1.25. (월) ~ ’16. 2. 3. (수)

※ 각 자치구에서는 1차 선정하여 2.5.(금)까지 친환경급식담당관으로 송부

❍ 선정위원회 개최 :  ’16. 2.18.(목) 14:00

※ 운영학교 선정을 위한 선정위원 구성(친환경먹거리 관련 전문가 등)

❍ 선정 / 통보 :  ’16. 2.26.(금)

< 선정 방법 및 절차 >

기본계획수립		신청서수합 1차 심의/추천 (2개교추천)		2차 심의/선정 사업비지원		친환경식생활교육 운 영
친환경급식담당관		자치구(기초센터)		친환경급식담당관		학 교

추진 근거

❍ 학교급식법 제3조, 제8조

❍ 친환경 무상급식등 지원에 관한 조례 제3조(학교급식지원계획의 수립 및 시행)

추진체계

사업운영내용

❍ 친환경 식재료를 활용한 조리실습 및 친환경 농산물 생산지 체험학습

❍ 친환경 급식에 대한 올바른 이해, 인식제고 및 식품안전 등 교육

❍ 친환경 급식 및 영양·식생활교육을 위한 교재, 교구, 실험·실습 재료비 집행

❍ 서울형 친환경급식의 이해 교육 및 홍보

Ⅳ		향후 일정

’16. 2월말	: 운영학교 선정을 위한 선정위원회 개최

’16. 3월	: 사업비 지급 (해당 선정학교)

’16. 3월말	: 사업설명회 개최

’16. 5~10월	: 학교 현장 방문

’16.12월	: 결과보고 및 운영비 결산 보고

’16.12월말	: 우수사례발표 및 사업평가회 개최

붙임:	1. 2016년 친환경식생활교육 학교지원사업 프로그램별 운영지침(안)

2. 친환경 식생활교육 프로그램 영역별분류표(참고자료)

(붙임 1) 2016년 친환경식생활교육 학교지원사업 운영지침

구 분	2015년	2016년
보조금 규모	125,000천원 (5,000천원/교)	100,000천원 (5,000천원/교)
지원대상	25개교(초·중학교 중 신청교) - 자치구(기초급식센터)에서 1차심의 - 친환경급식담당관에서 선정위원 회를 거쳐 선정	20개교(초․중학교 중 신청교) 좌 동
교육 프로그램 구성지침	대상:학생, 학부모, 교사 등 다양성 부여	좌 동
	담당교사 :교과목 관련 교사, 영양교사 등 최소2인 이상	좌 동
	프로그램 구성 지침 1.‘건강, 환경, 배려’의 관점에 서 균형감 있게 구성 2. 교육, 실습, 체험 등의 내용이 연관되도록 통합적으로 구성	좌 동
	강사료:전체 지원 금액의 25%까지 허용 권고사항: 서울시 식생활교육 학부모 강사단 활용	좌 동
	필수항목 : 잔반줄이기 관련 캠페인 및 교육프로그램 운영	필수항목 - 학교장, 영양(교)사 관련 연수 참여 (서울시친환경급식담당관 주최 연수) -‘서울형 친환경급식에 대한 이해’교육 (서울시식생활강사활용)
교구 구입비	전체 지원 금액의 10%까지 허용	좌 동
	전시용, 비품 성격의 영양 교육 교구 구매 지양 ※ 텃밭 조성, 체험, 식품안전 색소 실험 등 관련 실습용 교구는 목적 교육을 위한 재료비로 교구 구입 비에서 제외	좌 동
	준 영구적인 기물 또는 기자재, 고가의 S/W 구입 불가 (관련 실습도구 및 기자재는 허용 :구입단가 50만원 이하는 허용하되, 교구 구매비율이 초과되지 않아야 함)	좌 동
기타 운영비	협의회비 : 전체 지원 금액의 7%까지 허용	좌 동

(붙임 2) 친환경 식생활교육 프로그램 영역별 분류표(참고자료)

목 표	어린이
	식생활 지침	세부실천 지침
환경친화적 식생활의 실천	환경을 생각하는 식생활로 나와 지구를 돌봅니다.	친환경 농산물 먹기 식품 표시 확인하기 우리 고장 농산물 많이 먹기
	지구를 위하여 음식을 남기지 않습니다.	음식물 쓰레기 줄이기 급식에서 받은 음식 다 먹기 알맞게 주문해서 남김없이 먹기
건강한 한국형 식생활의 실천	골고루 알맞게 먹으며 내 몸을 지킵니다.	- 아침에 꼭 식사하기 - 과일과 색깔 채소 많이 먹기 - 달고, 짜고, 기름진 음식 적게 먹기 생선, 살코기, 콩, 달걀 식품 매일 먹기 식사와 간식을 적당하게 규칙적으로 먹기
	고른 반찬과 좋은 음식으로 몸을 튼튼하게 키웁니다.	밥과 함께 식사하기 가리지 말고 골고루 먹기 여러 가지 채소 반찬 먹기 간식은 전통음식으로 즐기기
	가족과 함께 행복하게 식사합니다.	가족과 함께 식사하기 바른 자세로 감사하며 식사하기 소곤소곤 대화하며 식사하기 식사할 때 TV 끄기
배려하는 식생활의 실천	가족과 함께 식생활 문화를 가꿉니다.	가족이 함께 즐기며 음식 만들기 길거리 음식 가려 먹기 전통 식생활 문화 체험해 보기
	소중한 음식을 고맙게 여깁니다.	음식을 소중하게 생각하기 가족과 함께 채소 키워 보기 농어촌 체험으로 농어업의 중요성 알기 먹을거리 만든 사람에게 감사하기 어려운 이웃과 음식 나누어 먹기

<발췌:(사)식생활교육국민네트워크 자료집>