[제1호 서식]

2016년 우리쌀이용식품가공기술교육 추진계획(3. 30)

Ⅰ. 우리 쌀 가공식품 활용 전문교육

□ 사업비 집행계획

기관명	사용분야 (세부 과정명)	주요내용	사업비 집행액(천원)
			소 계	국 비	지방비	기타
서울특별시 농업기술 센터	계		30,000	15,000	15,000	0
	우리 쌀 이용 전문교육	-쌀의 이해, 전문리더 역할 -쌀 소비 촉진방안, 차세대 지도 등	30,000	15,000	15,000	0

□ 사업 추진계획

○ 교육과정

연번	세부 과정명	기간	교육 일수	교육대상		인원	주요내용 (적용 기술명)	관련기관 ․ 단체명	비고
				대분류	소분류
계	1과정	-		-		323			-
1	우리 쌀 이용 전문교육	3.31.	1	C,D	영양사 등	33	쌀의 가치․이해, 소비촉진방안 등	은평구 어린이급식 관리지원센터,상명대학교	센터직원,대학원생 등
		4.14.	1	C	조리사	50	상동	강서구 어린이급식 관리지원센터
		7. 7.	1	C	원장, 조리사	30	상동	성북구 어린이급식 관리지원센터
		8.12. /8.19.	1	A,D	영양(교)사 등	80	상동	서울시 교육청
		8.17.	1	D	기타	40	상동	도시농업 전문가회	강사
		9. 2.	1	C	원장 등	30	상동	서초구 어린이급식 관리지원센터
		9.23.	1	D	기타	60	상동	서울시 (친환경급식담당관)	강사
※ 교육대상 : 아래 내용을 참조하여 반드시 자세히 구분하여 기재 - 대분류: 학교급식관계자(A), 기관 급식관계자(B), 단체 급식관계자(C), 기타(D) - 소분류: 교장, 교감, 영양(교)사, 기타교사, 조리사, 소비자 단체, 기타 등 ※ 주요내용 : 농진청, 도원, 센터 등에서 개발된 기술을 적용했을 경우 “적용 기술명” 기재 ※ 비고 : 교육청에서 특수교사연수기관으로 지정된 과정일 경우 “직무연수” 표기 등

○ 관련행사 : 없음

○ 교육 프로그램, 교재, 교구, 홍보물 등 보급 계획

기관명	유형	제 목	제작부수		주요내용
			종	부
서울특별시 농업기술 센터	교재	우리 쌀 이용 전문교육	1	370	교육용 교재
	교구	쌀 ․ 곡물 전시 교구	2	11	전시용 교육교구
		쌀 콜라주	1	220	전시 및 실습용 교구
※ 유형은 교육 프로그램, 교재, 교구, 홍보물, 기타 등으로 구분

□ 기타 특이사항

○ 없음

Ⅱ. 다양한 우리 쌀 활용교육

□ 사업비 집행계획

기관명	사용분야 (세부 과정명)	주요내용	사업비 집행액(천원)
			소 계	국 비	지방비	기타
서울특별시 농업기술 센터	계		2,400	1,200	1,200	0
	다양한 우리 쌀 활용교육	- 우리 쌀 활용법 (쌀식초, 쌀베이킹)	2,400	1,200	1,200	0
		- 서울 쌀 정보 제공 및 쌀관련 체험교육

□ 사업 추진계획

○ 교육과정

기관명	세부 과정명	기간	일수	교육대상	인원	주요내용 (적용 기술명)	비고
계	1과정	-		-	100		-
서울 특별시 농업 기술 센터	다양한 우리 쌀 활용교육	5월 중	1	소비자	40	- 곡물(쌀) 식초
		6월 중	1	창업희망자 또는 소비자	20	- 쌀 베이킹
		10월 중	1	소비자	40	- 서울 쌀 생산현장 견학 - 쌀과 관련된 체험교육 등
※ 교육대상 : 향토음식연구회원, 쌀연구회원 등 반드시 자세히 구분하여 기재 ※ 주요내용 : 농진청, 도원, 센터 등에서 개발된 기술을 적용했을 경우 “적용 기술명” 기재

○ 관련행사

기관명	행사명	일자	대상	인원(명)	주요내용
계	2회	-	-	1명
서울특별시 농업기술 센터	서울농업체험 그린투어	5월 중 2회	2015 교육 이수자	1명	서울 쌀 관련 체험교육 (모내기, 수확, 이용) 소비자 80명 참석
※ 참가대상은 일반 관람객이 아닌 행사준비․운영에 참여한 교육생 또는 교육과정 이수자

○ 교육 프로그램, 교재, 교구, 홍보물 등 보급 계획 : 없음

□ 기타 특이사항

○ 없음